I want to port my number in airtel online

How to port your mobile number to Airtel online :

• SMS भेजें: अपने फोन के मैसेज ऐप में जाएं और 1900 पर SMS भेजें। मैसेज फॉर्मेट होगा: PORT <space> 98XXXXXXXX।
• UPC कोड प्राप्त करें: आपको 1901 से एक यूनिक पोर्टिंग कोड (UPC) प्राप्त होगा। इस कोड को नोट कर लें।
• Airtel website पर जाएं: अपने पसंदीदा रिचार्ज प्लान का चयन करें। वेबसाइट पर जाने के लिए यहां क्लिक करें।

• प्लान चुनें: Airtel वर्तमान में दो प्लान्स ऑफर करता है – ₹299 (28 दिन, 1.5GB/दिन) और ₹479 (56 दिन, 1.5GB/दिन)।
• विवरण भरें: अपना पता, मोबाइल नंबर आदि दर्ज करें और ‘सबमिट’ करें।
• Airtel एग्जीक्यूटिव का कॉल: आपके नए सिम की डिलीवरी के बारे में जानकारी के लिए Airtel प्रतिनिधि आपसे संपर्क करेगा।
• दस्तावेज़ तैयार रखें: आधार कार्ड, ड्राइविंग लाइसेंस, बिजली बिल आदि के साथ UPC कोड रखें।
• सिम डिलीवरी: एग्जीक्यूटिव आपके दिए गए पते पर Airtel SIM देगा। आपको वैध दस्तावेज़ देने होंगे।
• 48 घंटे में पोर्टिंग पूरी: पोर्टिंग प्रक्रिया 48 घंटे में पूरी हो जाएगी।

To switch to Airtel Postpaid, the porting process follows a similar approach to other networks, with a key difference in the available plans. When migrating to Airtel Postpaid, you must select a suitable plan to initiate the process. Airtel offers a range of postpaid plans tailored to different needs, ensuring seamless connectivity, enhanced benefits, and superior customer service. By choosing the right plan, you can enjoy uninterrupted service, data benefits, and exclusive postpaid privileges. Whether you need a family plan, high-speed data, or premium perks, Airtel has options to suit every requirement.

I want to port my airtel number offline

How to port your mobile number to Airtel offline :

• नजदीकी Airtel स्टोर खोजें: Airtel website पर जाएं और अपना पिन कोड डालकर स्टोर का पता लगाएं।

• दस्तावेज़ साथ रखें: आधार कार्ड, एड्रेस प्रूफ आदि ले जाएं।
• UPC कोड जनरेट करें: 1900 पर ‘PORT 97XXXXXXXX’ भेजें।
• कोड प्राप्त करें: 1901 से प्राप्त UPC कोड को नोट करें।
• स्टोर में पोर्टिंग अनुरोध दें: स्टोर एग्जीक्यूटिव को अपने दस्तावेज़ और UPC कोड दें।
• प्रारंभिक रिचार्ज करें: पहले रिचार्ज के लिए भुगतान करें।
• नया Airtel SIM प्राप्त करें: नया सिम कार्ड आपको सौंप दिया जाएगा।
• 48 घंटे में पोर्टिंग पूरी: प्रक्रिया 48 घंटे में पूरी हो जाएगी।

Porting your postpaid number to Airtel is a simple process. The steps remain the same as porting from any other network. To get started, visit an authorized Airtel store with your valid documents, such as identity and address proof. The store representatives will assist you in initiating the port-in request, ensuring a smooth transition to Airtel Postpaid. With Airtel, you can enjoy superior network coverage, exclusive postpaid benefits, and seamless connectivity tailored to your needs.

List of best Airtel postpaid plans 2025

Individual Plans:

₹449 Plan:

• Data: 50GB with rollover
• Calls: Unlimited
• SMS: 100 SMS/day
• Additional Benefits: 3 months of Xstream Premium

₹549 Plan:

• Data: 75GB with rollover
• Calls: Unlimited
• SMS: 100 SMS/day
• Additional Benefits: 3 months of Xstream Premium, 12 months of Disney+ Hotstar, and 6 months of Amazon Prime

Family Plans:

₹699 Plan:

• Connections: 1 regular + 1 free family member
• Data: 105GB with rollover
• Calls: Unlimited
• SMS: 100 SMS/day
• Additional Benefits: 3 months of Xstream Premium, 12 months of Disney+ Hotstar, and 6 months of Amazon Prime

₹999 Plan:

• Connections: 1 regular + 2 free family members
• Data: 150GB with rollover
• Calls: Unlimited
• SMS: 100 SMS/day
• Additional Benefits: Unlimited Xstream Premium, 12 months of Disney+ Hotstar, and 6 months of Amazon Prime

₹1,199 Plan:

• Connections: 1 regular + 3 free family members
• Data: 190GB with rollover
• Calls: Unlimited
• SMS: 100 SMS/day
• Additional Benefits: Unlimited Xstream Premium, 12 months of Disney+ Hotstar, and 6 months of Amazon Prime

₹1,399 Plan:

• Connections: 1 regular + 3 free family members
• Data: 240GB with rollover
• Calls: Unlimited
• SMS: 100 SMS/day
• Additional Benefits: Unlimited Xstream Premium, 12 months of Disney+ Hotstar, 6 months of Amazon Prime, and Netflix Basic

₹1,749 Plan:

• Connections: 1 regular + 4 free family members
• Data: 320GB with rollover
• Calls: Unlimited
• SMS: 100 SMS/day
• Additional Benefits: Xstream Premium, 12 months of Disney+ Hotstar, 6 months of Amazon Prime, and Netflix Standard

How to apply a new Airtel postpaid connection

अगर आप एक नया Airtel postpaid कनेक्शन लेना चाहते हैं, तो इसे online या offline दोनों तरीकों से आसानी से प्राप्त कर सकते हैं। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि new Airtel postpaid नंबर कैसे प्राप्त करें और उसकी पूरी प्रक्रिया क्या है।

• Airtel Website पर जाएं: सबसे पहले Airtel telco’s Website पर जाएं और टॉप हेडर में ‘नया कनेक्शन खरीदें’ (Buy New Connection) मेनू को चुनें।

• Monthly plan चुनें: अपनी जरूरत के अनुसार Monthly postpaid plan का चयन करें।

• विवरण भरें: अगले स्क्रीन पर ‘New connection विकल्प चुनें और अपना नाम, मौजूदा मोबाइल नंबर और पता भरें। फिर ‘Submit’ बटन पर क्लिक करें।

• Conformation प्राप्त करें: आपके मौजूदा मोबाइल नंबर पर एक कन्फर्मेशन मैसेज भेजा जाएगा। साथ ही, आपके नए सिम कार्ड की डिलीवरी स्टेटस को ट्रैक किया जा सकता है।
• फ्री सिम डिलीवरी: आपका नया Airtel पोस्टपेड सिम आपके दिए गए पते पर मुफ्त में डिलीवर किया जाएगा। डिलीवरी एग्जीक्यूटिव इसे सेट करने में आपकी मदद करेगा।

Alternatively, You can easily get a new Airtel postpaid mobile number by visiting the nearest Airtel store. Simply walk into an authorized Airtel outlet, choose a suitable postpaid plan, and complete the required documentation to activate your new Airtel postpaid connection.

Port to airtel करने के फायदे

• बेहतर नेटवर्क कवरेज: Airtel की 4G और 5G सेवाएं व्यापक रूप से उपलब्ध हैं।
• OTT सब्सक्रिप्शन: Amazon Prime Video, Disney+ Hotstar आदि का एक्सेस।
• Airtel Black प्लान: DTH, मोबाइल और ब्रॉडबैंड को एक ही बिल में मैनेज करने की सुविधा।
• Family plan: पूरे परिवार के लिए एक ही प्लान में कई नंबर जोड़ने का विकल्प।

FAQ

Conclusion

अगर आप अपने मौजूदा नेटवर्क से संतुष्ट नहीं हैं और Airtel की बेहतरीन सुविधाओं का लाभ उठाना चाहते हैं, तो आप आसानी से ऑनलाइन या ऑफलाइन तरीके से Airtel में पोर्ट कर सकते हैं। उम्मीद है कि यह गाइड आपकी सहायता करेगी। यदि आपके पास कोई और सवाल हैं, तो कमेंट में पूछ सकते हैं।

Search Keywords

Sim port to airtel, i want to port my number in airtel, i want to port my airtel number, airtel postpaid apply, airtel postpaid request, how to port your jio sim to airtel, can we port jio to airtel online, sim port to airtel near me, airtel postpaid connection, port to airtel, how to port jio to airtel, port number to airtel, airtel to jio port, port airtel to jio, port to airtel prepaid, sim port to airtel, port bsnl to airtel, Check MNP status for Airtel, How to port to Airtel, How to port to Airtel online, Airtel postpaid connection, Airtel postpaid plans, Best Airtel postpaid plans, Airtel, buy airtel postpaid, airtel postpaid connection, airtel postpaid request

Hara bhara kabab का संक्षिप्त परिचय

हरा भरा कबाब एक स्वादिष्ट और पौष्टिक शाकाहारी स्नैक है, जो मुख्य रूप से हरी सब्जियों, जैसे पालक, मटर, और आलू से तैयार किया जाता है। यह उत्तर भारतीय व्यंजनों में लोकप्रिय है और इसे अक्सर स्टार्टर के रूप में परोसा जाता है। हरा भरा कबाब का नाम ही इस बात का प्रतीक है कि यह हरी सब्जियों से भरपूर होता है, जो इसे पौष्टिक और हेल्दी बनाता है। कबाब की यह किस्म शाकाहारी लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है, खासकर जब वे स्वाद और स्वास्थ्य का एक बेहतरीन संगम चाहते हैं। हरा भरा कबाब आमतौर पर तले हुए या तवे पर सेंके जाते हैं, जिससे यह तेल में डूबे अन्य स्नैक्स की तुलना में कम कैलोरी वाला होता है और इसे आसानी से घर पर तैयार किया जा सकता है।

इस कबाब का मुख्य तत्व पालक होता है, जो आयरन और विटामिन A का प्रमुख स्रोत है। पालक में एंटीऑक्सीडेंट भी पाए जाते हैं, जो शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने वाले मुक्त कणों से बचाते हैं और त्वचा की सेहत में सुधार लाते हैं। इसके अलावा, हरा भरा कबाब में मटर का उपयोग होता है, जो प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती है। मटर के सेवन से पेट संबंधी समस्याओं में राहत मिलती है और यह पाचन क्रिया को भी बेहतर बनाती है। आलू, जो इस कबाब को बाँधने में मदद करता है, कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत होता है और शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। इसके अलावा, कुछ लोग हरे भरे कबाब में पनीर का भी इस्तेमाल करते हैं, जिससे इसका प्रोटीन स्तर और भी अधिक बढ़ जाता है।

Hara bhara kabab banane ki vidhi भी बेहद सरल होती है। सबसे पहले हरी सब्जियों को उबालकर या भाप में पकाकर उनका पेस्ट तैयार किया जाता है, फिर इसमें मसालों का मिश्रण मिलाकर कबाब के आकार में ढाला जाता है। मसाले, जैसे जीरा, हरी मिर्च, अदरक और धनिया पत्ते, इसमें स्वाद और खुशबू जोड़ते हैं। इसे सेंकते समय कम तेल का उपयोग किया जाता है, जिससे यह स्वास्थ्य के लिए बेहतर हो जाता है। इसे अक्सर हरी चटनी या दही के साथ परोसा जाता है, जो इसके स्वाद को और बढ़ा देते हैं।

Hara bhara kabab ke fayde

हरा भरा कबाब एक पौष्टिक और स्वादिष्ट स्नैक है, जो मुख्य रूप से पालक, आलू, मटर, और हरी सब्जियों से बनाया जाता है। यह स्वास्थ्य के लिए कई तरह से लाभकारी है:

1. विटामिन और खनिजों से भरपूर: इसमें पालक, मटर, और अन्य सब्जियाँ होती हैं, जो विटामिन A, C, K और फोलेट से भरपूर होती हैं। ये तत्व आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाते हैं और शरीर को ऊर्जावान रखते हैं।
2. फाइबर का अच्छा स्रोत: हरा भरा कबाब में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन तंत्र को सही रखने और कब्ज की समस्या से निजात दिलाने में मदद करता है।
3. कम कैलोरी और फैट: यह कबाब बिना अधिक तेल और घी के बनाया जाता है, जिससे यह कम कैलोरी वाला स्नैक है। वजन नियंत्रित रखने वालों के लिए यह एक अच्छा विकल्प हो सकता है।
4. प्रोटीन युक्त: अगर इसमें पनीर या छोले का इस्तेमाल किया जाए, तो यह प्रोटीन का भी अच्छा स्रोत बन जाता है, जो मांसपेशियों को मजबूत करने और शारीरिक विकास के लिए जरूरी है।
5. दिल के लिए फायदेमंद: इसमें उपयोग की जाने वाली सब्जियाँ और कम तेल इसे हार्ट हेल्दी बनाती हैं। यह कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखने में मदद कर सकता है।
6. एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर: पालक और हरी सब्जियों में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर को मुक्त कणों से बचाने में मदद करते हैं और त्वचा की चमक बनाए रखते हैं।

उपकरण चेकलिस्ट | Equipment Checklist

Affiliate Disclosure: This post contains Amazon affiliate links, i.e., when you buy any product using the links below, we get commissions. but it doesn’t cost you anything extra. If you do purchase any product using the given links, we thank you in advance!

Print

Hara bhara kabab recipe in hindi| हरा भरा कबाब रेसिपी

हरा भरा कबाब एक बेहतरीन स्नैक है क्योंकि यह हरी सब्जियों से बना होता है, जो विटामिन, खनिज और फाइबर का अच्छा स्रोत हैं। यह दिल के लिए भी अच्छा होता है, क्योंकि इसमें कम मात्रा में तेल का उपयोग किया जाता है और यह कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखने में मदद करता है। इसके साथ ही, यह स्नैक वजन नियंत्रित रखने वालों के लिए भी आदर्श होता है, क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है। जो लोग प्रोटीन की तलाश में हैं, वे इसमें पनीर या छोले मिलाकर इसकी पोषण गुणवत्ता को और बढ़ा सकते हैं। हरा भरा कबाब एक ऐसा व्यंजन है, जो स्वाद और स्वास्थ्य का बेहतरीन मेल है। इसे बनाना आसान है, खाने में स्वादिष्ट है, और स्वास्थ्य के लिए लाभकारी भी। हरा भरा कबाब उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प है, जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक स्नैक की तलाश में हैं।

Course Dinner

Cuisine Indian

Keyword hara bhara, hara bhara kabab, Hara bhara kabab banane ki vidhi, Hara bhara kabab in hindi, Hara bhara kabab kaise banaen, Hara bhara kabab ke fayde, hara bhara kabab recipe, hara bhara kabab recipe hindi, how to make hara bhara kabab, recipe of hara bhara kabab, recipe of hara bhara kabab in hind, recipe of hara bhara kabab in hindi

Prep Time 25 minutes minutes

Cook Time 15 minutes minutes

Total Time 40 minutes minutes

Servings 4 people

Calories 230kcal

Author Dhruti Lunagariya

Ingredients

सामग्री

• पालक – 1 कप धोकर कटा हुआ
• उबले आलू – 2 मध्यम आकार के
• उबली हुई हरी मटर – 1/2 कप
• पनीर वैकल्पिक – 1/4 कप (कद्दूकस किया हुआ)
• हरी मिर्च – 2 बारीक कटी हुई
• अदरक – 1 इंच का टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ
• धनिया पत्ता – 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ
• जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच
• गरम मसाला – 1/2 चम्मच
• चाट मसाला – 1/2 चम्मच
• नमक – स्वादानुसार
• ब्रेड क्रम्ब्स – 2 बड़े चम्मच बाइंडिंग के लिए
• तेल – कबाब तलने या सेकने के लिए

Instructions

विधि

• सबसे पहले, पालक को गर्म पानी में 2-3 मिनट तक उबालें और फिर ठंडे पानी में डालकर निचोड़ लें ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए। इसके बाद पालक को बारीक काट लें।
• एक बर्तन में उबले हुए आलू, उबली मटर, कटा हुआ पालक, पनीर, हरी मिर्च, अदरक और कटा हुआ धनिया पत्ता डालें। इसमें जीरा पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला और नमक मिलाएं। इस मिश्रण को अच्छी तरह से मसलकर मिक्स करें ताकि यह एक चिकना आटा जैसा बन जाए।
• मिश्रण में ब्रेड क्रम्ब्स डालें और इसे अच्छी तरह से मिलाएं ताकि यह अच्छे से बंध जाए। अगर मिश्रण ज़्यादा गीला हो तो थोड़े और ब्रेड क्रम्ब्स डाल सकते हैं।
• अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे कबाब बनाएं और हाथों से हल्के दबाकर गोल या अंडाकार आकार दें।
• एक तवा गरम करें और उस पर हल्का तेल लगाकर कबाब को दोनों ओर से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें। आप इन्हें डीप फ्राई भी कर सकते हैं, लेकिन कम तेल में तवे पर सेंकना अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है।
• कबाब को गरमा-गरम हरी चटनी या दही के साथ परोसें। यह एक बेहतरीन स्नैक या स्टार्टर बन सकता है।

Video

Notes

• अगर आप चाहते हैं कि कबाब प्रोटीन से भरपूर हो, तो पनीर का उपयोग जरूर करें। यह कबाब को नरम और स्वादिष्ट बनाता है।
• ब्रेड क्रम्ब्स कबाब को बाइंड करने के लिए इस्तेमाल होते हैं। अगर आपके पास ब्रेड क्रम्ब्स नहीं हैं, तो आप टोस्ट की हुई ब्रेड को पीसकर इस्तेमाल कर सकते हैं या बेसन का भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
• अगर आप कबाब को हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो इन्हें तवे पर कम तेल में सेंके या एयर फ्रायर का इस्तेमाल करें।
• अगर आप चाहें तो मसालों में थोड़ा चाट मसाला या अमचूर पाउडर मिलाकर कबाब को चटपटा बना सकते हैं।

FAQ

Ragi Cookies का संक्षिप्त परिचय

रागी कुकीज़, जो मुख्यतः रागी के आटे से बनाई जाती हैं, भारतीय आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। रागी, जिसे नाचनी या फिंगर मिलेट भी कहा जाता है, एक सुपरफूड है जो विशेष रूप से दक्षिण भारत में लोकप्रिय है। इसकी विशेषता यह है कि यह पोषण से भरपूर है और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। रागी कुकीज़ का स्वाद और बनावट उन्हें बच्चों और बड़ों दोनों के लिए पसंदीदा बनाती है। इन्हें बनाने में रागी का आटा, चीनी, घी या मक्खन, और कभी-कभी नट्स या सूखे मेवे जैसे सामग्री का उपयोग किया जाता है।

रागी कुकीज़ का सबसे बड़ा लाभ यह है कि वे पूरी तरह से स्वास्थ्यवर्धक होती हैं। रागी में उच्च मात्रा में फाइबर, कैल्शियम, आयरन, और एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं, जो इसे एक आदर्श स्नैक बनाते हैं। फाइबर की मौजूदगी पाचन तंत्र को सुधारने में मदद करती है और शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती है। इसके अलावा, रागी का लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स इसे डायबिटीज के मरीजों के लिए भी उपयुक्त बनाता है, क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को धीरे-धीरे बढ़ाता है।

रागी कुकीज़ का सेवन करने से वजन नियंत्रण में भी मदद मिलती है। फाइबर के कारण, ये कुकीज़ आपको लंबे समय तक तृप्त रखती हैं, जिससे आप अधिक खाने से बचते हैं। यही कारण है कि रागी कुकीज़ को डाइट में शामिल करने से वजन कम करने की प्रक्रिया को सहारा मिलता है। बच्चों को अक्सर स्नैक्स के रूप में कुछ स्वादिष्ट खाने की इच्छा होती है, और रागी कुकीज़ एक स्वस्थ विकल्प प्रस्तुत करती हैं। इन्हें खाने से बच्चों को न केवल ऊर्जा मिलती है, बल्कि आवश्यक पोषक तत्व भी मिलते हैं।

स्वास्थ्य लाभों के अलावा, रागी कुकीज़ की तैयारी भी आसान है। घर पर इन्हें बनाना काफी सरल है और यह व्यस्त जीवनशैली में भी आसानी से समायोजित किया जा सकता है। रागी के आटे को अन्य आटे के साथ मिलाकर कुकीज़ बनाई जा सकती हैं, जिससे इनकी स्वाद और पौष्टिकता दोनों में वृद्धि होती है। आप इनमें चॉकलेट चिप्स, ड्राई फ्रूट्स, या स्वाद के अनुसार अन्य सामग्री जोड़ सकते हैं।

Ragi Cookies ke fayde

पोषक तत्वों से भरपूर: रागी में कैल्शियम, आयरन, फाइबर और प्रोटीन जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाते हैं और शरीर की ऊर्जा बढ़ाते हैं।

वजन नियंत्रित करने में सहायक: रागी में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो लंबे समय तक भूख को नियंत्रित रखता है और वजन कम करने में मदद करता है।

शुगर लेवल को नियंत्रित करे: रागी में लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिससे शुगर धीरे-धीरे बढ़ती है और यह डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद है।

पाचन तंत्र को सुधारने में मददगार: रागी में पाए जाने वाले फाइबर पाचन तंत्र को सुधारते हैं और कब्ज जैसी समस्याओं से बचाते हैं।

हृदय के लिए अच्छा: रागी में एंटीऑक्सिडेंट्स और फाइबर होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं और हृदय को स्वस्थ रखते हैं।

ग्लूटेन मुक्त: रागी में ग्लूटेन नहीं होता, इसलिए यह ग्लूटेन सेंसिटिव लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।

त्वचा और बालों के लिए लाभकारी: रागी में अमीनो एसिड्स होते हैं, जो त्वचा और बालों को स्वस्थ और चमकदार बनाए रखने में मदद करते हैं।

उपकरण चेकलिस्ट | Equipment Checklist

Affiliate Disclosure: This post contains Amazon affiliate links, i.e., when you buy any product using the links below, we get commissions. but it doesn’t cost you anything extra. If you do purchase any product using the given links, we thank you in advance!

Print

रागी कुकीज़ रेसिपी| Ragi Cookies recipe in hindi

रागी कुकीज़ का एक और बड़ा फायदा यह है कि ये ग्लूटेन-फ्री होती हैं, इसलिए यह उन लोगों के लिए भी उपयुक्त हैं जिन्हें ग्लूटेन से एलर्जी है या जो ग्लूटेन-मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं। रागी कुकीज़ केवल एक स्वादिष्ट स्नैक नहीं हैं, बल्कि ये पोषण और स्वास्थ्य के लिहाज से भी बहुत महत्वपूर्ण हैं। इन्हें अपने दैनिक आहार में शामिल करके, आप न केवल अपने स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं, बल्कि अपने स्वाद का भी आनंद ले सकते हैं। इसलिए, यदि आप एक स्वस्थ और संतोषजनक नाश्ते की तलाश कर रहे हैं, तो रागी कुकीज़ एक बेहतरीन विकल्प हो सकती हैं।

Course Snack

Cuisine Indian

Keyword how make Ragi Cookies, ow make to Ragi Cookies, Ragi Cookies, Ragi Cookies banane ki vidhi, Ragi Cookies hindi, Ragi Cookies in hindi, Ragi Cookies kaise banaen, Ragi Cookies kaise banate hain, Ragi Cookies ke fayde, Ragi Cookies recipe, ragi cookies recipe in hindi

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 40 minutes minutes

Servings 4 people

Calories 190kcal

Author Dhruti Lunagariya

Ingredients

रागी कुकीज़ बनाने की सामग्री

• रागी का आटा – 1 कप
• गेहूं का आटा – 1/2 कप वैकल्पिक
• पिसी हुई शक्कर या गुड़ पाउडर – 1/2 कप
• घी या मक्खन – 1/4 कप नरम किया हुआ
• बेकिंग पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच
• वनीला एसेंस – 1/2 छोटी चम्मच वैकल्पिक
• दूध – 2-3 बड़े चम्मच आवश्यकतानुसार
• कटे हुए बादाम काजू या अन्य सूखे मेवे – 2 बड़े चम्मच (वैकल्पिक)

Instructions

रागी कुकीज़ बनाने की विधि

• सबसे पहले एक बर्तन में रागी का आटा, गेहूं का आटा और बेकिंग पाउडर को अच्छे से छान लें ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह मिल जाए।
• एक अलग बर्तन में मक्खन और पिसी हुई शक्कर (या गुड़ पाउडर) डालें और तब तक फेंटें जब तक यह हल्का और फूला हुआ न हो जाए।
• अब मक्खन-शक्कर के मिश्रण में आटे का मिश्रण धीरे-धीरे डालें और अच्छे से मिलाएं।
• अब मिश्रण में दूध (जरूरत के अनुसार) और वनीला एसेंस डालें ताकि एक मुलायम आटा तैयार हो जाए। अगर आप सूखे मेवे डालना चाहते हैं तो उन्हें भी इस आटे में मिला लें।
• अब आटे को छोटे-छोटे हिस्सों में बाँट लें और इन्हें गोल आकार में कुकीज़ का आकार दें। आप चाहें तो कुकीज़ को हल्के से दबाकर फोर्क से डिज़ाइन भी बना सकते हैं।
• ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लें। अब बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर लगाएं और उस पर कुकीज़ को थोड़ी दूरी पर रखें। ट्रे को ओवन में रखें और कुकीज़ को 15-18 मिनट तक बेक करें या जब तक यह सुनहरे भूरे रंग की न हो जाएं।
• बेकिंग के बाद कुकीज़ को बाहर निकालें और उन्हें ठंडा होने दें। ठंडा होने पर ये और क्रिस्पी हो जाती हैं।

Video

Notes

• मक्खन को हल्का नरम करना जरूरी है, इससे कुकीज़ हल्की और कुरकुरी बनेंगी।
• केवल रागी का आटा भी उपयोग किया जा सकता है, लेकिन गेहूं का आटा कुकीज़ को हल्का बनाए रखता है।
• शक्कर की बजाय गुड़ का उपयोग कर सकते हैं। यह कुकीज़ को एक खास स्वाद और गहरे रंग में बदल देता है।
• अधिक दूध डालने से मिश्रण पतला हो सकता है, जिससे कुकीज़ का आकार बिगड़ सकता है, इसलिए थोड़ा-थोड़ा दूध डालें।

FAQ

जलेबी रेसिपी Jalebi Recipe in hindi कैसे बनाते है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है। आज हम आपको यह बताएँगे की मार्केट जैसी Jalebi banane ki vidhi और इसे बनाने हम किस-किस सामग्री का उपयोग और Jalebi ke fayde और इसके बारें में भी detail से जानेंगे। यह झटपट बनकर तैयार हो जाता है| अगर आप इस रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फॉलो करते हैं तो आप Jalebi Recipe in Hindi बहुत आसानी से घर पर बना सकते हैं। इस रेसिपी के माध्यम से आप के समय की बचत तो होगी ही साथ ही साथ आपको एक स्वस्थ और पोषक (healthy and nutritious) सब्जी भी खाने को मिलेगी।

Jalebi का संक्षिप्त परिचय

जलेबी भारतीय मिठाइयों में सबसे लोकप्रिय और प्रसिद्ध मिठाई है, जो अपनी कुरकुरी और मीठी बनावट के कारण बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी की पसंदीदा है। यह पारंपरिक मिठाई भारत के हर राज्य में अलग-अलग नाम और शैली के साथ बनाई जाती है, जैसे उत्तर प्रदेश, राजस्थान, पंजाब, और गुजरात में खास रूप से इसे सुबह के नाश्ते का हिस्सा माना जाता है। जलेबी का इतिहास भी काफी पुराना है, और यह भारत के अलावा मध्य एशिया और पश्चिम एशिया में भी प्रसिद्ध है। भारत में इसे खासकर त्योहारों, शादी-ब्याह और अन्य धार्मिक अवसरों पर बनाया जाता है और यह हर खास मौके को मिठास से भर देती है।

जलेबी बनाने की प्रक्रिया बेहद रोचक और थोड़ी समय-साध्य होती है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले मैदा का घोल तैयार किया जाता है। इस घोल में थोड़ी खमीर (या कुछ जगहों पर दही या ईनो) मिलाई जाती है, जिससे जलेबी में हल्की फुलावट और कुरकुरापन आता है। यह घोल कुछ समय के लिए रखा जाता है ताकि वह अच्छी तरह खमीर उठ जाए। इसके बाद इसे कपड़े या पाउच में डालकर गरम तेल या घी में गोल-गोल आकार में तला जाता है, जिससे जलेबी का पारंपरिक स्पाइरल आकार बनता है। जलेबी को सुनहरा कुरकुरा होने तक तला जाता है और फिर इसे चाशनी में डुबोया जाता है। चाशनी में डुबाने से जलेबी में एक अनोखी मिठास आ जाती है, जो इसे खास बनाती है। जलेबी की मिठास का राज इसमें डाली गई केसर और इलायची पाउडर में भी होता है, जो इसे सुगंधित और स्वादिष्ट बनाते हैं।

जलेबी को विभिन्न प्रकार से परोसा जाता है। उत्तर भारत में इसे गरमा-गरम दूध के साथ या दही के साथ परोसा जाता है, जो इसके स्वाद को और बढ़ा देता है। इसके अलावा, कुछ जगहों पर इसे खास तरह की नमकीन और फाफड़ा के साथ खाया जाता है। खासकर गुजरात और राजस्थान में फाफड़ा-जलेबी का संयोजन बहुत प्रसिद्ध है। यह संयोजन मिठास और नमकीन के अनोखे मेल का अनुभव कराता है। सुबह के नाश्ते में गरमागरम जलेबी खाने का अपना ही मजा होता है, और लोग इसे बड़े चाव से खाते हैं।

Jalebi ke fayde

ऊर्जा का अच्छा स्रोत: जलेबी में चीनी और आटा होता है, जो तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है। इसे खाने से थकान दूर होती है और शरीर को तुरंत शक्ति मिलती है।

मूड बेहतर बनाती है: जलेबी में चीनी की उच्च मात्रा होती है, जो मूड को बेहतर बनाने और मन को शांत करने में मदद करती है। इसका सेवन तनाव और थकान को दूर करने के लिए किया जा सकता है।

कमजोरी दूर करने में सहायक: जलेबी का सेवन कमजोरी को दूर करने में मदद करता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट की अच्छी मात्रा होती है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करती है और शारीरिक कमजोरी को दूर करने में सहायक होती है।

पाचन में सहायक: परंपरागत रूप से, जलेबी को दही या दूध के साथ खाया जाता है, जो पाचन में सहायक होता है। यह पाचन को बेहतर बनाता है और पेट की समस्याओं से राहत दिला सकता है।

सर्दी-खांसी में लाभकारी: सर्दियों में गर्म जलेबी का सेवन गले की खराश और सर्दी-खांसी से राहत दिला सकता है। यह गले को आराम देती है और शरीर को गर्मी प्रदान करती है।

मांसपेशियों के दर्द में राहत: पारंपरिक रूप से, जलेबी का सेवन मांसपेशियों के दर्द को कम करने के लिए किया जाता है, खासकर जब इसे हल्के गर्म दूध के साथ खाया जाता है।

वजन बढ़ाने में सहायक: जलेबी में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, जिससे यह वजन बढ़ाने में मदद कर सकती है। यह पतले व्यक्तियों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो स्वस्थ रूप से वजन बढ़ाना चाहते हैं।

मानसिक शांति: जलेबी खाने से दिमाग को सुकून मिलता है और यह मानसिक शांति देने में सहायक होती है। विशेष रूप से त्योहारों और खास अवसरों पर इसे खाने से खुशियों का एहसास होता है।

प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद: जलेबी में मौजूद शुगर और कार्बोहाइड्रेट्स शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। इसका सेवन सीमित मात्रा में करने से शरीर को रोगों से लड़ने की ताकत मिल सकती है।

पारंपरिक इलाज में उपयोगी: भारत में आयुर्वेदिक चिकित्सा में जलेबी का उपयोग पारंपरिक इलाज के लिए किया जाता है, जैसे कि हल्के बुखार या सर्दी में। दूध के साथ इसका सेवन शरीर को गर्मी और आराम प्रदान करता है।

उपकरण चेकलिस्ट | Equipment Checklist

Affiliate Disclosure: This post contains Amazon affiliate links, i.e., when you buy any product using the links below, we get commissions. but it doesn’t cost you anything extra. If you do purchase any product using the given links, we thank you in advance!

Print

जलेबी रेसिपी| Jalebi recipe in hindi

जलेबी केवल एक मिठाई नहीं, बल्कि भारतीय संस्कृति का हिस्सा है। यह हर उस मौके का प्रतीक बन गई है, जहां खुशी का इजहार मिठास के माध्यम से किया जाता है। दीपावली, होली, दशहरा और रमजान जैसे त्योहारों पर जलेबी का स्वाद सभी को त्योहारों की खुशी से जोड़ता है। इसका कुरकुरापन और मिठास न सिर्फ इसे खास बनाते हैं, बल्कि इसे भारतीय मिठाइयों में एक विशिष्ट स्थान देते हैं। जलेबी की सबसे खास बात यह है कि इसे बनाने में चाहे साधारण सामग्री का उपयोग होता हो, लेकिन इसका स्वाद बेहद लाजवाब और आकर्षक होता है। जलेबी का हर निवाला एक खुशबूदार मिठास का अनुभव कराता है। इसके कुरकुरे और रस भरे स्वाद में हर किसी को बचपन की यादें मिलती हैं, जो भारतीय रसोई की सरलता और मिठास का प्रतीक हैं।

Course Snack

Cuisine Indian

Keyword best Jalebi, best Jalebi recipe, eazy Jalebi recipe in hindi, how make Jalebi, how make to Jalebi, instant jalebi recipe in hindi, Jalebi, jalebi banane ki vidhi, Jalebi in hindi, Jalebi kaise banae, Jalebi ke fayde, jalebi recipe hindi

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 10 minutes minutes

Total Time 20 minutes minutes

Servings 4 people

Calories 310kcal

Author Dhruti Lunagariya

Ingredients

सामग्री:

• मैदा – 1 कप
• दही – 1/2 कप खट्टा दही बेहतर होता है
• पानी – 1/4 कप घोल के लिए, आवश्यकता अनुसार
• ईनो या बेकिंग सोडा – 1/4 छोटी चम्मच
• घी या तेल – तलने के लिए
• चीनी – 1 कप
• पानी – 1/2 कप
• इलायची पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच
• केसर – कुछ धागे वैकल्पिक
• नींबू का रस – 1/2 छोटी चम्मच चाशनी में जमने से रोकने के लिए

Instructions

विधि:

• एक बड़े बर्तन में मैदा और दही डालें और अच्छी तरह मिलाएं। इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए एक गाढ़ा घोल तैयार करें, जिससे जलेबी में सही फुलावट और कुरकुरापन आ सके। घोल को अच्छी तरह से फेंट लें ताकि उसमें गांठ न रह जाए। अब इसमें बेकिंग सोडा या ईनो मिलाएं और हल्के हाथ से मिक्स करें। इसे 8-10 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि थोड़ा खमीर उठ सके।
• एक पैन में चीनी और पानी डालें और इसे मध्यम आंच पर गरम करें। जब चीनी घुल जाए, तो इसे 5-7 मिनट तक पकाएं ताकि एक तार की चाशनी तैयार हो जाए। चाशनी में इलायची पाउडर, केसर और नींबू का रस डालें ताकि चाशनी जमने न पाए और उसका रंग और खुशबू बढ़ जाए। चाशनी को हल्का गरम ही रखें ताकि जलेबी उसमें अच्छे से डूबे और मिठास सोखे।
• अब एक गहरे पैन में घी या तेल गरम करें। एक पॉलिथीन बैग, कपड़ा, या केक डेकोरेटिंग बैग लें और उसमें घोल डालें। बैग के कोने पर छोटा सा छेद करें। गरम तेल में धीरे-धीरे गोल-गोल घुमाते हुए जलेबी का आकार बनाएं। इसे मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। सभी जलेबियों को इस तरह तलें।
• तली हुई जलेबियों को तुरंत गरम चाशनी में डालें और कुछ सेकंड के लिए छोड़ दें ताकि वे चाशनी को सोख लें। अब इन्हें चाशनी से निकालें और प्लेट में रखें।
• गरमा-गरम जलेबियाँ तैयार हैं। इन्हें दूध या दही के साथ परोस सकते हैं, या चाहें तो फाफड़ा के साथ भी परोस सकते हैं।

Video

Notes

• जलेबी के घोल का गाढ़ापन न अधिक पतला हो और न अधिक गाढ़ा। यह बहने लायक होना चाहिए ताकि पैन में सही आकार ले सके और जलेबी कुरकुरी बने।
• जलेबियों को तलते समय आंच मध्यम होनी चाहिए। अधिक तेज आंच पर तलने से जलेबी बाहर से कुरकुरी हो जाएगी लेकिन अंदर से कच्ची रह सकती है।
• जलेबी में मिठास का सही संतुलन पाने के लिए एक तार की चाशनी बनानी चाहिए। अधिक गाढ़ी चाशनी से जलेबी सख्त हो सकती है और पतली चाशनी से जलेबी में मिठास नहीं आएगी।
• दही या ईनो के इस्तेमाल से जलेबी में हल्की फुलावट आती है। अगर दही खट्टा हो तो स्वाद और बेहतर होगा।

FAQ

Eggless Apple cake का संक्षिप्त परिचय

एगलेस एप्पल केक एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक मिठाई है, जिसमें अंडे की बजाय सेब का उपयोग किया जाता है। इसे खासतौर पर उन लोगों के लिए तैयार किया गया है, जो अंडा नहीं खाते हैं या फिर शाकाहारी हैं। सेब से बने इस केक का स्वाद बेहद शानदार होता है और इसमें सेब की मिठास और ताजगी का अनोखा संगम होता है। सेब अपने पोषण गुणों के लिए जाना जाता है और इसमें विटामिन सी, फाइबर, पोटेशियम, और एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं, जो शरीर को कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। एगलेस एप्पल केक बनाने के लिए आमतौर पर आटा, चीनी, दही, सेब की प्यूरी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, और मसालों का उपयोग किया जाता है। सेब की प्यूरी न केवल केक को एक नमी और हल्की मिठास प्रदान करती है, बल्कि यह केक की बनावट को भी नरम और मुलायम बनाती है।

एगलेस एप्पल केक को बनाना काफी आसान होता है, और इसे घर पर भी तैयार किया जा सकता है। इसे बनाने की विधि में सबसे पहले सेब को अच्छी तरह से मैश किया जाता है या प्यूरी बनाई जाती है, ताकि वह अन्य सामग्री के साथ अच्छे से मिल सके। फिर आटे, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और मसालों को एक साथ मिलाकर छाना जाता है, जिससे केक का मिश्रण हल्का और हवा युक्त हो जाता है। इसके बाद दही, तेल और सेब की प्यूरी को चीनी के साथ मिलाकर एक गाढ़ा और चिकना मिश्रण तैयार किया जाता है। इस मिश्रण में धीरे-धीरे सूखी सामग्री मिलाई जाती है और अंत में केक के बैटर को बेक किया जाता है। बेकिंग के बाद, केक का स्वाद बेहद नम और नरम होता है, जिसमें सेब की मिठास और सुगंध भरी होती है।

एगलेस एप्पल केक का स्वाद किसी भी समय का आनंद लिया जा सकता है। इसे नाश्ते में, चाय के समय या फिर हल्की भूख में खाया जा सकता है। यह केक बच्चों और बड़ों दोनों के लिए उपयुक्त होता है, क्योंकि यह स्वास्थ्यवर्धक होता है और इसका प्राकृतिक मिठास का आनंद सभी को भाता है। सेब का केक न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि सेब के प्राकृतिक पोषक तत्वों के कारण यह पोषण से भरपूर भी है। सेब में मौजूद फाइबर पाचन में सहायक होता है और पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, जिससे भूख नियंत्रित रहती है। इसके अलावा, सेब के एंटीऑक्सिडेंट्स और विटामिन्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाते हैं और कोशिकाओं की मरम्मत में मदद करते हैं।

Eggless Apple cake ke fayde

पोषण से भरपूर: एप्पल केक में सेब का उपयोग किया जाता है, जो विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होता है। ये पोषक तत्व शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाने में सहायक होते हैं और कोशिकाओं को स्वस्थ रखते हैं।

कोलेस्ट्रॉल कम करने में सहायक: एप्पल केक में अंडे की जगह सेब और अन्य पौधों आधारित सामग्री का उपयोग होता है, जिससे यह कोलेस्ट्रॉल-फ्री होता है। यह हृदय को स्वस्थ रखने में सहायक है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।

फाइबर से भरपूर: सेब में पेक्टिन नामक फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र को सुधारने में सहायक है। एगलेस एप्पल केक खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है, जिससे अनावश्यक भूख कम लगती है और वजन नियंत्रित रखने में मदद मिलती है।

कम कैलोरी वाला विकल्प: एगलेस एप्पल केक में अंडे के बजाय सेब का उपयोग किया जाता है, जिससे यह एक हल्का और कम कैलोरी वाला विकल्प बन जाता है। यह उन लोगों के लिए अच्छा है जो कम कैलोरी वाला मीठा विकल्प चाहते हैं।

एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर: सेब में एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं, जो शरीर में हानिकारक फ्री रेडिकल्स से लड़ते हैं। इससे त्वचा और बालों में निखार आता है और उम्र बढ़ने के लक्षण भी कम होते हैं।

इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है: सेब में विटामिन सी और अन्य आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं और सर्दी-खांसी जैसी समस्याओं से बचाते हैं।

हड्डियों के लिए फायदेमंद: सेब में कैल्शियम और पोटेशियम जैसे मिनरल्स होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाते हैं और मांसपेशियों के विकास में सहायक होते हैं।

अंडे के बिना एलर्जी-फ्री विकल्प: अंडे से एलर्जी होने वाले लोग भी एगलेस एप्पल केक का आनंद ले सकते हैं, क्योंकि इसमें अंडे की बजाय सेब का उपयोग किया जाता है।

डायबिटीज़ के मरीजों के लिए बेहतर विकल्प: सेब में प्राकृतिक शर्करा होती है, जो धीरे-धीरे रक्त में मिलती है। सीमित मात्रा में यह केक डायबिटीज़ के मरीजों के लिए भी उपयुक्त हो सकता है।

प्राकृतिक मिठास: एगलेस एप्पल केक में चीनी की मात्रा कम की जा सकती है क्योंकि सेब की प्राकृतिक मिठास केक को स्वादिष्ट बनाती है। इससे यह स्वास्थ्य के लिए और भी फायदेमंद बन जाता है।

उपकरण चेकलिस्ट | Equipment Checklist

Affiliate Disclosure: This post contains Amazon affiliate links, i.e., when you buy any product using the links below, we get commissions. but it doesn’t cost you anything extra. If you do purchase any product using the given links, we thank you in advance!

Print

Eggless Apple cake recipe in hindi| एप्पल केके रेसिपी

इस केक को विशेष अवसरों पर भी परोसा जा सकता है, और इसे सजाने के लिए नट्स, किशमिश, या हल्का शहद भी डाला जा सकता है, जिससे इसका स्वाद और अधिक बढ़ जाता है। एगलेस एप्पल केक का एक और खास पहलू यह है कि इसमें अन्य केक की तरह भारी मात्रा में मक्खन या तेल का उपयोग नहीं होता है, जिससे यह एक हल्का और कम कैलोरी वाला विकल्प बन जाता है। सेब का उपयोग करने के कारण इसमें प्राकृतिक मिठास होती है, और चीनी की मात्रा को भी कम किया जा सकता है। इस प्रकार एगलेस एप्पल केक उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट मिठाई है जो स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प की तलाश में हैं।

Course Snack

Cuisine Indian

Keyword Apple cake, Apple cake banane ka tarika, Apple cake banane ki vidhi, Apple cake in hindi, Apple cake kaise banaen, Apple cake ke fayde, apple cake recipe, Apple cake recipe hindi, easy eggless apple cake recipe in hindi, eggless cake recipe in hindi, how make to Apple cake, simple eggless apple cake recipe in hindi

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 40 minutes minutes

Servings 4 people

Calories 190kcal

Author Dhruti Lunagariya

Ingredients

सामग्री:

• मैदा ऑल-पर्पज फ्लोर – 1.5 कप
• सेब एप्पल – 2 (छोटे टुकड़ों में काटे हुए या प्यूरी बनाकर)
• चीनी – 3/4 कप या स्वाद अनुसार
• दही – 1/2 कप अंडे का विकल्प
• तेल – 1/4 कप वेजिटेबल या नारियल का तेल
• बेकिंग पाउडर – 1 छोटी चम्मच
• बेकिंग सोडा – 1/2 छोटी चम्मच
• वनीला एसेंस – 1 छोटी चम्मच
• दालचीनी पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच स्वाद बढ़ाने के लिए
• कटा हुआ अखरोट या बादाम – 2 बड़े चम्मच वैकल्पिक

Instructions

विधि:

• ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लें। केक बेक करने के लिए एक टिन को तेल लगाकर चिकना कर लें और थोड़ा मैदा छिड़क दें।
• सेब के टुकड़ों को ब्लेंडर में पीसकर प्यूरी बना लें। इससे केक में प्राकृतिक मिठास और नमी आएगी।
• एक बड़े बर्तन में दही और चीनी को अच्छे से मिलाकर फेंट लें, जिससे चीनी पूरी तरह घुल जाए।
• अब इस मिश्रण में तेल और वनीला एसेंस डालें और अच्छे से मिलाएं।
• इस मिश्रण में सेब की प्यूरी और दालचीनी पाउडर डालकर फिर से मिलाएं।
• एक अलग बर्तन में मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को छान लें। इससे केक हल्का और फूला रहेगा।
• अब सूखी सामग्री को धीरे-धीरे गीले मिश्रण में डालें और हल्के हाथ से मिलाएं। इसे ज्यादा फेंटने की जरूरत नहीं है, बस सामग्री को एकसार होने तक मिलाएं।
• यदि आप चाहें तो इस मिश्रण में कटे हुए अखरोट या बादाम डाल सकते हैं।
• तैयार बैटर को केक टिन में डालें और 30-35 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। केक के बीच में टूथपिक डालकर चेक करें। अगर टूथपिक साफ बाहर आ जाती है, तो केक तैयार है।
• केक को ओवन से निकालें और ठंडा होने दें। ठंडा होने पर इसे काटें और परोसें।

Video

Notes

• मीठे और ताजे सेब का उपयोग करें, जैसे लाल सेब। ये केक को बेहतर मिठास और स्वाद देंगे।
• यदि सेब मीठे हैं, तो चीनी की मात्रा को कम किया जा सकता है। यह केक को कम कैलोरी वाला बनाएगा।
• ओवन की क्षमता के अनुसार बेकिंग का समय थोड़ा अलग हो सकता है। 25 मिनट के बाद केक को चेक करते रहें ताकि यह अधिक न बेक हो।
• अगर आपके पास ओवन नहीं है, तो इसे गैस पर प्रीहीट की हुई कढ़ाई में 35-40 मिनट के लिए बेक कर सकते हैं।
• बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा की मात्रा का ध्यान रखें। ज्यादा मात्रा केक को कड़वा कर सकती है।
• प्यूरी को ज्यादा पतला न करें, वरना केक का बैटर अधिक पतला हो जाएगा।

FAQ

Malpua का संक्षिप्त परिचय

मालपुआ (Malpua) भारतीय उपमहाद्वीप की एक प्रसिद्ध मिठाई है, जो अपनी मीठी, कुरकुरी और नरम बनावट के लिए जानी जाती है। यह पारंपरिक मिठाई खासकर उत्तरी भारत, पश्चिम बंगाल, ओडिशा, बिहार, राजस्थान और महाराष्ट्र में बड़े शौक से बनाई और खाई जाती है। मालपुआ मुख्य रूप से होली, मकर संक्रांति, दीवाली और अन्य धार्मिक एवं सांस्कृतिक उत्सवों के अवसर पर बनाई जाती है। इसका खास महत्व भी है, क्योंकि इसे भगवान जगन्नाथ के प्रसाद के रूप में भी चढ़ाया जाता है, और यह धार्मिक एवं सांस्कृतिक रिवाजों से जुड़ी हुई है। मालपुआ को अपने अनोखे स्वाद, सुगंध और बनावट के कारण हर उम्र के लोग पसंद करते हैं।

मालपुआ बनाने के लिए मुख्य रूप से आटा, दूध, चीनी और इलायची का उपयोग किया जाता है। आटे का घोल तैयार किया जाता है, जिसमें सौंफ, इलायची और कभी-कभी नारियल का बुरादा भी मिलाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी लाजवाब हो जाता है। घोल को कुछ समय के लिए रखा जाता है ताकि यह अच्छी तरह से फूल जाए और पुआ को एकदम हल्की एवं कुरकुरी बनावट मिले। इसके बाद इस घोल को गरम तेल या घी में तल कर मालपुआ तैयार किया जाता है। कुछ क्षेत्रों में इसे चाशनी में भी डुबोया जाता है, जिससे यह अधिक मीठा और रसीला बन जाता है। खासकर राजस्थान और उत्तर भारत में चाशनी में डुबोया हुआ मालपुआ बहुत लोकप्रिय है। इसे कभी-कभी मलाई, खीर या रबड़ी के साथ परोसा जाता है, जो इसके स्वाद को और बढ़ा देता है।

मालपुआ का स्वाद एकदम संतुलित होता है – यह न अधिक मीठा होता है और न अधिक नमकीन। इसका स्वाद सौंफ और इलायची की सुगंध से भरा होता है, जो इसे खास बनाता है। मालपुआ में कुरकुरापन और नरमपन दोनों का अद्भुत मिश्रण होता है, जो इसे एक अद्वितीय मिठाई बनाता है। इसके हर टुकड़े में मिठास के साथ एक खास घुलनशीलता होती है, जो खाने वाले को संतोष देती है।

Malpua ke fayde

1. ऊर्जा का स्रोत: मालपुआ में आटा, चीनी, और घी का इस्तेमाल होता है, जो शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है। यह विशेष रूप से त्योहारों और खास मौकों पर शरीर को ऊर्जावान रखने के लिए खाया जाता है।
2. पाचन में सहायक: मालपुआ में आमतौर पर सौंफ और इलायची का उपयोग किया जाता है, जो पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में सहायक होते हैं। सौंफ और इलायची का सेवन पेट की समस्याओं से राहत दिलाने में मदद करता है।
3. वजन बढ़ाने में सहायक: मालपुआ में घी और आटे का इस्तेमाल होता है, जो शरीर को स्वस्थ वसा और कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है। पतले लोगों या वजन बढ़ाने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए यह एक अच्छी मिठाई है।
4. दिल के लिए फायदेमंद: मालपुआ में उपयोग होने वाले घी में अच्छे वसा होते हैं, जो दिल के स्वास्थ्य को बेहतर बनाए रखने में सहायक होते हैं। हालांकि, इसका सेवन संतुलित मात्रा में ही करना चाहिए।
5. त्वचा की सेहत के लिए फायदेमंद: मालपुआ में घी का इस्तेमाल होता है, जो त्वचा में नमी बनाए रखने और इसे स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है। इससे त्वचा में निखार और चमक आती है।
6. मानसिक शांति: मालपुआ में चीनी और घी का मिश्रण होता है, जो मूड को बेहतर करने में मदद करता है। इसका सेवन करने से मन प्रसन्न होता है और शांति का अनुभव होता है।
7. हड्डियों को मजबूत बनाता है: मालपुआ में मौजूद घी में कैल्शियम और फास्फोरस होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायक होते हैं।
8. प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है: मालपुआ में मौजूद घी और इलायची में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं और रोगों से लड़ने की ताकत बढ़ाते हैं।
9. सर्दियों में विशेष लाभकारी: मालपुआ में घी का उपयोग शरीर को गर्मी प्रदान करता है, जो सर्दियों में विशेष रूप से लाभकारी है। यह शरीर को अंदर से गर्म रखता है और सर्दियों की ठंड से बचाव करता है।
10. पोषक तत्वों का स्रोत: मालपुआ में आटा, दूध, और सूखे मेवों का उपयोग होता है, जो इसे पोषक तत्वों से भरपूर बनाते हैं। यह शरीर को आवश्यक विटामिन्स और मिनरल्स प्रदान करता है।

उपकरण चेकलिस्ट | Equipment Checklist

Affiliate Disclosure: This post contains Amazon affiliate links, i.e., when you buy any product using the links below, we get commissions. but it doesn’t cost you anything extra. If you do purchase any product using the given links, we thank you in advance!

Print

Malpua recipe in hindi| मालपुआ रेसिपी

मालपुआ केवल एक मिठाई नहीं है, बल्कि यह भारतीय संस्कृति और परंपराओं का एक प्रतीक भी है। इसका हर निवाला हमारे सांस्कृतिक धरोहर का हिस्सा होता है, जो हमें अपने रीति-रिवाजों से जोड़ता है। समय के साथ मालपुआ के विभिन्न रूप विकसित हुए हैं। जैसे ओडिशा में इसे गुड़ के साथ बनाया जाता है, जिससे इसमें एक अलग प्रकार की मिठास और स्वाद आता है। वहीं, महाराष्ट्र में इसे केले के साथ बनाया जाता है, जिससे इसमें फल की प्राकृतिक मिठास आ जाती है।मालपुआ का महत्व केवल स्वाद तक सीमित नहीं है, बल्कि यह विभिन्न भारतीय राज्यों की परंपराओं, त्योहारों और धार्मिक रिवाजों का अभिन्न हिस्सा है। इसकी सादगी, मिठास और परंपरागत स्वाद इसे हर त्योहार का अभिन्न अंग बनाते हैं। चाहे वह त्योहार का उत्सव हो या किसी विशेष अवसर का जश्न, मालपुआ भारतीय मिठाइयों में अपनी खास जगह बनाए रखता है और इसे हमेशा से लोगों का भरपूर प्यार मिलता आया है।

Course Dinner

Cuisine Indian

Keyword best Malpua recipe, easy Malpua, easy Malpua recipe, how make to Malpua, Malpua, Malpua banane ka tarika, Malpua banane ki vidhi, Malpua in hindi, Malpua kaise banaen, Malpua ke fayde, Malpua recipe in hindi

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Total Time 30 minutes minutes

Servings 4 people

Calories 230kcal

Author Dhruti Lunagariya

Ingredients

सामग्री:

• मैदा – 1 कप
• दूध – 1 कप गाढ़ा और मलाईदार
• सौंफ – 1/2 छोटी चम्मच दरदरी कुटी हुई
• इलायची पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच
• चीनी – 1/2 कप घोल के लिए
• चीनी – 1 कप चाशनी के लिए
• पानी – 1/2 कप चाशनी के लिए
• घी या तेल – तलने के लिए
• केसर – कुछ धागे वैकल्पिक, सजावट के लिए
• पिस्ता और बादाम – 1-2 बड़े चम्मच बारीक कटे हुए, सजावट के लिए

Instructions

विधि:

• सबसे पहले मैदा को एक बड़े बर्तन में डालें। इसमें दूध थोड़ा-थोड़ा डालते हुए घोल तैयार करें। घोल को इतना गाढ़ा बनाएं कि वह पकौड़े के घोल की तरह हो। अब इसमें दरदरी कुटी हुई सौंफ, इलायची पाउडर, और आधा कप चीनी डालें और अच्छी तरह मिला लें। इस घोल को कम से कम 15-20 मिनट के लिए ढक कर रख दें ताकि यह अच्छी तरह से फूल जाए।
• एक अलग पैन में एक कप चीनी और आधा कप पानी डालें और इसे मध्यम आंच पर गरम करें। जब चीनी पूरी तरह घुल जाए, तब इसे 5-7 मिनट तक पकाएं ताकि एक तार की चाशनी तैयार हो जाए। आप इसमें थोड़ा सा केसर डाल सकते हैं ताकि रंग और खुशबू दोनों में वृद्धि हो जाए।
• एक कड़ाही में घी या तेल गरम करें। जब घी मध्यम गर्म हो जाए, तब उसमें एक चम्मच या कटोरी की सहायता से घोल डालें। घोल को गोल आकार में फैलने दें और उसे धीमी-मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। मालपुआ को दोनों तरफ से अच्छे से तलें ताकि वह अंदर तक पक जाए।
• तले हुए मालपुआ को चाशनी में डालें और कुछ सेकंड के लिए उसमें डुबोएं ताकि चाशनी उसमें अच्छी तरह से सोख जाए। अब मालपुआ को बाहर निकाल लें और प्लेट में रखें|
• मालपुआ को कटे हुए पिस्ता और बादाम से सजाएं। आप इन्हें गरमा-गरम या ठंडा भी परोस सकते हैं। रबड़ी के साथ परोसने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।

Video

Notes

• मालपुआ का घोल न बहुत पतला हो और न ही बहुत गाढ़ा। इसे पकौड़े के घोल की तरह रखना चाहिए ताकि तलते समय मालपुआ अच्छा आकार ले सके और कुरकुरा भी बने।
• मालपुआ को धीमी आंच पर तलें ताकि वह अंदर तक पक सके और बाहर से कुरकुरा रहे। तेज आंच पर तलने से मालपुआ बाहर से जल सकते हैं और अंदर से कच्चे रह सकते हैं।
• तले हुए मालपुआ को हल्का ठंडा होने दें और फिर चाशनी में डालें। इससे चाशनी अच्छी तरह से सोख पाएगी और मालपुआ में सही मिठास आएगी।
• मालपुआ को रबड़ी के साथ परोसना एक बढ़िया विकल्प है। रबड़ी की मलाईदार मिठास और मालपुआ का कुरकुरापन दोनों मिलकर एक बेहतरीन स्वाद देते हैं।
• यदि आप नरम मालपुआ पसंद करते हैं, तो इसे ज्यादा कुरकुरा न तलें और इसे चाशनी में थोड़ा अधिक समय के लिए डुबो कर रखें।

FAQ

Dal makhani का संक्षिप्त परिचय

दाल मखनी भारत का एक पारंपरिक और बेहद लोकप्रिय शाकाहारी व्यंजन है, जो विशेष रूप से उत्तर भारत के रसोईघरों में प्रमुखता से बनाया जाता है। यह व्यंजन काले उड़द की दाल (उरद दाल) और राजमा (किडनी बीन्स) से तैयार किया जाता है और इसे मलाईदार, मक्खन और क्रीमी ग्रेवी के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है। दाल मखनी का नाम ‘मखनी’ इसलिए रखा गया है क्योंकि इसमें मक्खन (मक्खन) और क्रीम का भरपूर उपयोग किया जाता है, जो इसके स्वाद को और भी रिच और लजीज बनाता है। इसे अक्सर रोटी, नान, पराठा या चावल के साथ परोसा जाता है और यह भारतीय भोजनों में खासतौर पर शादी, पार्टी या त्यौहारों के अवसर पर बनाया जाता है।

दाल मखनी की खास बात यह है कि इसे पकाने में समय लगता है, क्योंकि उड़द दाल और राजमा को पहले कई घंटों तक भिगोकर रखना पड़ता है, फिर इन्हें धीमी आंच पर तब तक पकाया जाता है, जब तक कि दाल और राजमा नरम न हो जाएं। इस प्रक्रिया के दौरान इनकी ग्रेवी में स्वाद और गहराई आ जाती है, जो इसे अन्य दालों से अलग बनाती है। दाल मखनी में मक्खन और क्रीम के साथ-साथ अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, टमाटर, और गरम मसालों का इस्तेमाल किया जाता है, जो इसे एक सुगंधित और तीखे स्वाद से भर देता है। इस व्यंजन का समृद्ध और मखमली टेक्सचर इसे एक बेहतरीन मुख्य व्यंजन बनाता है, जिसे आप किसी भी विशेष अवसर पर बना सकते हैं।

पारंपरिक रूप से दाल मखनी को मिट्टी के बर्तन में धीमी आंच पर पकाया जाता था, जो इसे एक खास धुंआदार स्वाद देता था। आजकल यह व्यंजन प्रेशर कुकर या धीमी आंच पर गैस पर तैयार किया जाता है, लेकिन इसका स्वाद और सुगंध उतना ही लुभावना होता है। मक्खन और क्रीम का इस्तेमाल इसके स्वाद में निखार लाता है और इसे खास बनाता है। हालाँकि, लोग अपनी पसंद और स्वास्थ्य के अनुसार मक्खन और क्रीम की मात्रा को कम या ज्यादा कर सकते हैं।

स्वास्थ्य की दृष्टि से दाल मखनी प्रोटीन, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत है। उड़द दाल और राजमा में प्रोटीन की उच्च मात्रा होती है, जो इसे शाकाहारी लोगों के लिए एक बेहतरीन पोषण विकल्प बनाती है। इसके अलावा, इसमें आयरन, मैग्नीशियम, और कैल्शियम जैसे महत्वपूर्ण मिनरल्स भी होते हैं, जो शरीर की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने में मदद करते हैं। फाइबर से भरपूर होने के कारण यह पाचन तंत्र को भी स्वस्थ रखता है और लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है।

हालांकि दाल मखनी को एक समृद्ध व्यंजन माना जाता है, लेकिन इसे संतुलित मात्रा में सेवन करना स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हो सकता है। यदि आप इसे और भी हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो आप मक्खन और क्रीम की मात्रा कम कर सकते हैं और इसे कम तेल में पकाने की कोशिश कर सकते हैं।

Dal makhani ke fayde

दाल मखनी एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है, जिसे विशेष रूप से काले उड़द की दाल (उरद दाल) और राजमा (लाल किडनी बीन्स) से बनाया जाता है। यह स्वाद में बेहद लाजवाब होता है और सेहत के लिए भी कई तरह के फायदे प्रदान करता है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन्स और मिनरल्स की अच्छी मात्रा होती है। आइए जानते हैं दाल मखनी के स्वास्थ्य लाभ:

1. प्रोटीन का समृद्ध स्रोत:
   • दाल मखनी में मुख्य सामग्री के रूप में उड़द की दाल और राजमा होता है, जो प्रोटीन से भरपूर होते हैं। यह शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन का अच्छा स्रोत है और मांसपेशियों के विकास के लिए महत्वपूर्ण होता है।
2. फाइबर से भरपूर:
   • उड़द दाल और राजमा दोनों ही फाइबर से भरपूर होते हैं, जो पाचन तंत्र को बेहतर बनाते हैं। यह कब्ज से राहत दिलाता है और पाचन क्रिया को सुचारू रखता है।
3. हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी:
   • दाल मखनी में मौजूद फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स और फोलिक एसिड हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। यह खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) के स्तर को कम करके दिल के रोगों से बचाव करता है।
4. ऊर्जा से भरपूर:
   • दाल मखनी में कार्बोहाइड्रेट्स की अच्छी मात्रा होती है, जो शरीर को दिनभर ऊर्जा प्रदान करता है। इसे खाने से आपको ताजगी और स्फूर्ति मिलती है।
5. हड्डियों को मजबूती:
   • उड़द की दाल में कैल्शियम और फॉस्फोरस पाया जाता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। यह ऑस्टियोपोरोसिस और हड्डियों की कमजोरी से बचाव करता है।
6. मधुमेह के लिए फायदेमंद:
   • दाल मखनी में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिसका मतलब है कि इसे खाने से ब्लड शुगर का स्तर अचानक नहीं बढ़ता। इसलिए यह मधुमेह के रोगियों के लिए भी फायदेमंद हो सकता है।
7. विटामिन और मिनरल्स का स्रोत:
   • दाल मखनी में आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम और फोलिक एसिड जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के विभिन्न अंगों को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।
8. वजन नियंत्रण में सहायक:
   • इसमें उच्च मात्रा में फाइबर और प्रोटीन होने के कारण यह पेट भरे रहने का अहसास देता है, जिससे अनावश्यक खाने की आदतों पर नियंत्रण पाया जा सकता है और वजन नियंत्रित रखने में मदद मिलती है।
9. एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर:
   • दाल मखनी में एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो शरीर को मुक्त कणों से बचाते हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करते हैं। यह त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाए रखने में सहायक होता है।
10. त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद:
    • इसमें मौजूद विटामिन्स और मिनरल्स त्वचा और बालों के स्वास्थ्य के लिए भी अच्छे होते हैं। आयरन बालों की जड़ों को मजबूत बनाता है और बालों को गिरने से रोकता है, जबकि फाइबर और प्रोटीन त्वचा को पोषण देते हैं।

उपकरण चेकलिस्ट | Equipment Checklist

Affiliate Disclosure: This post contains Amazon affiliate links, i.e., when you buy any product using the links below, we get commissions. but it doesn’t cost you anything extra. If you do purchase any product using the given links, we thank you in advance!

Print

Dal makhani recipe in hindi| दाल मखानी रेसिपी

दाल मखनी का स्वाद जब इसे एक रात के लिए रख दिया जाता है, तो और भी बढ़ जाता है, क्योंकि सभी मसाले और स्वाद एक दूसरे में अच्छी तरह घुल-मिल जाते हैं। इसलिए, यह व्यंजन अक्सर अगले दिन और भी ज्यादा स्वादिष्ट लगता है। दाल मखनी भारतीय थालियों में अपनी एक विशेष जगह रखता है और इसे हर उम्र के लोग पसंद करते हैं। इसका रिच और क्रीमी स्वाद और प्रोटीन से भरपूर पोषण इसे हर किसी के लिए एक आदर्श भोजन बनाता है। दाल मखनी भारतीय व्यंजनों की शान है, जो स्वाद, पोषण और संस्कृति का अनूठा संगम है। इसका समृद्ध और मलाईदार स्वाद इसे खास बनाता है, और यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे आप किसी भी खास मौके पर बना सकते हैं और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद ले सकते हैं।

Course Main Course

Cuisine Indian

Keyword Dal makhani, Dal makhani banane ki vidhi, dal makhani hindi, dal makhani hindi recipe, dal makhani in hindi, Dal makhani kaise banaen, dal makhani kaise banate hain, Dal makhani ke fayde, dal makhani ki recipe, dal makhani recipe, dal makhani recipe hindi, makhani dal ki recipe, makhani recipe, recipe of dal makhani in hindi

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Total Time 30 minutes minutes

Servings 4 people

Calories 240kcal

Author Dhruti Lunagariya

Ingredients

दाल मखनी के लिए सामग्री:

• उड़द दाल काली दाल – 1/2 कप
• राजमा किडनी बीन्स – 1/4 कप
• पानी – दाल और राजमा पकाने के लिए
• घी या मक्खन – 3-4 टेबलस्पून
• प्याज – 1 बारीक कटी हुई
• टमाटर प्यूरी – 1 कप
• अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 टेबलस्पून
• हरी मिर्च – 1-2 बारीक कटी हुई
• हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच स्वादानुसार
• धनिया पाउडर – 1 चम्मच
• गरम मसाला – 1/2 चम्मच
• नमक – स्वादानुसार
• कसूरी मेथी – 1 चम्मच सुखाई हुई
• क्रीम – 1/4 कप
• धनिया पत्ती – सजावट के लिए

Instructions

दाल मखनी बनाने की विधि:

• उड़द दाल और राजमा को अच्छे से धोकर रात भर या कम से कम 8-10 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
• भिगोई हुई उड़द दाल और राजमा को प्रेशर कुकर में 3-4 सीटी आने तक उबाल लें। पकने के बाद दाल को अच्छी तरह से मैश कर लें ताकि इसका क्रीमी टेक्सचर बन सके।
• एक पैन में घी या मक्खन गर्म करें। इसमें कटी हुई प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
• इसके बाद अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालें और इसे भी 1-2 मिनट तक भूनें।
• अब इसमें टमाटर प्यूरी डालें और मसाले (हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर) डालकर 4-5 मिनट तक पकाएं, जब तक कि तेल अलग न हो जाए।
• उबली हुई दाल और राजमा को इस तड़के में डालें और अच्छे से मिलाएं। जरूरत अनुसार पानी डालें और धीमी आंच पर 20-30 मिनट तक पकने दें, ताकि सभी मसाले अच्छे से घुलमिल जाएं और दाल गाढ़ी हो जाए।
• इस दौरान कसूरी मेथी को हथेलियों में रगड़कर दाल में डालें और गरम मसाला भी डालें।
• अंत में क्रीम डालकर अच्छे से मिलाएं और 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर और पकाएं। इससे दाल का स्वाद और भी रिच और क्रीमी हो जाएगा।
• दाल मखनी तैयार होने पर इसे धनिया पत्ती और मक्खन से सजाकर गर्मागर्म पराठा, नान या चावल के साथ परोसें।

Video

Notes

• दाल मखनी का असली स्वाद तब आता है, जब इसे धीमी आंच पर लंबे समय तक पकाया जाता है। इससे दाल का स्वाद और गहराई में आ जाता है और टेक्सचर भी क्रीमी बनता है।
• कसूरी मेथी दाल मखनी को एक अलग और अनोखा स्वाद देती है। इसे अंत में डालें ताकि इसका सुगंध और स्वाद बरकरार रहे।
• दाल मखनी का स्वाद अगले दिन और भी अच्छा लगता है क्योंकि मसाले और स्वाद एक दूसरे में अच्छी तरह से घुल जाते हैं। आप इसे एक दिन पहले बनाकर फ्रिज में रख सकते हैं और परोसने से पहले गर्म करें।
• यदि आप दाल मखनी में थोड़ा धुआं फ्लेवर चाहते हैं, तो एक जली हुई कोयले की टिकिया को पके हुए दाल के बर्तन में रखें और ऊपर से घी डालकर ढक दें। 5 मिनट बाद इसे हटा दें।

FAQ

Gmail ID kaise banaye ?

Gmail गूगल की ईमेल सेवा है, जो सबसे ज्यादा लोकप्रिय है। Android स्मार्टफोन उपयोगकर्ताओं के लिए Gmail ID जरूरी होती है, क्योंकि इससे Google Play और अन्य सेवाओं में लॉगिन किया जा सकता है। Gmail अकाउंट के साथ आपको 15GB की फ्री स्टोरेज भी मिलती है।

Gmail ID बनाने के लिए स्टेप-बाय-स्टेप गाइड:

1. आप गूगल अकाउंट Google Account क्रिएशन पेज पर जाएं। गूगल अकाउंट क्रिएशन पेज के लिए यहां क्लिक करें।
2. अपना नाम, यूजरनेम और पासवर्ड डालें और “Next” पर क्लिक करें।
3. फोन नंबर और रिकवरी ईमेल आईडी भरें (यह ऑप्शनल है)।
4. अपनी जन्मतिथि और जेंडर की जानकारी भरें और “Next” पर क्लिक करें।
5. गूगल की टर्म्स एंड कंडीशंस को एक्सेप्ट करें।
6. आपका Gmail अकाउंट तैयार हो जाएगा।

Outlook ID कैसे बनाएं?

Outlook माइक्रोसॉफ्ट की ईमेल सेवा है, जिसे कई कंपनियों में इस्तेमाल किया जाता है। Outlook अकाउंट के साथ माइक्रोसॉफ्ट 15GB की फ्री स्टोरेज देता है, और Microsoft 365 उपयोगकर्ताओं को 50GB की स्पेस मिलती है।

Outlook ID बनाने के लिए स्टेप-बाय-स्टेप गाइड:

1. Microsoft Outlook साइन-अप पेज पर जाएं। साइन-अप पेज के लिए यहां क्लिक करें।

• “Create free account” पर क्लिक करें।
• अपना यूजरनेम टाइप करें और डोमेन (Outlook.com, Outlook.in या Hotmail.com) चुनें।

• पासवर्ड सेट करें और “Next” पर क्लिक करें।

• अपना नाम और जन्मतिथि भरें।
• एक सिंपल पजल (कैप्चा) सॉल्व करें।
• अब आपका Outlook अकाउंट तैयार है।

Yahoo ID कैसे बनाएं?

Yahoo एक पुरानी ईमेल सेवा है, जो 1TB (1000GB) का फ्री स्टोरेज प्रदान करती है। यह बड़े साइज की फाइलें स्टोर करने और स्पैम सुरक्षा के लिए अच्छा विकल्प है।

Yahoo ID बनाने के लिए स्टेप-बाय-स्टेप गाइड:

1. Yahoo के अकाउंट क्रिएशन पेज के लिए यहां क्लिक करें।

• अपना नाम, यूजरनेम, पासवर्ड और जन्मतिथि दर्ज करें।
• फोन नंबर डालकर OTP से वेरिफाई करें।

• अकाउंट सेटअप पूरा करने के बाद Yahoo अकाउंट बन जाएगा।

Security Best Practices

• Enable two-factor authentication
• Use strong, unique passwords
• Regularly update security settings
• Keep recovery information current

FAQ

Conclusion

अब आप आसानी से Gmail, Outlook और Yahoo पर अपना ईमेल अकाउंट बना सकते हैं। एक सुरक्षित और मजबूत पासवर्ड सेट करें और 2-फैक्टर ऑथेंटिकेशन का उपयोग करें, ताकि आपका अकाउंट सुरक्षित रहे। यदि आपके पास कोई और सवाल हैं, तो कमेंट में पूछ सकते हैं!

Search Keywords

new gmail account kaise banaye in hindi, gmail kaise banaye in hindi, google account kaise banaye in hindi, gmail id kaise banaye, what is the difference between email and gmail, gmail kya hota hai, new gmail kaise banaye, yahoo email id kaise banaye, how to create gmail account in hindi, Email id kaise banate hain, outlook login, outlook 365 login, microsoft outlook login, outlook login create account, yahoo create email, create yahoo email id, create new email account yahoo, create yahoo account email, gmail id kaise banaye

Palak chilla का संक्षिप्त परिचय

पालक चीला भारतीय भोजन का एक लोकप्रिय और स्वस्थ नाश्ता है, जिसे विशेष रूप से सुबह के समय या हलके नाश्ते के रूप में खाया जाता है। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक दोनों होता है, क्योंकि इसमें मुख्य रूप से पालक और बेसन का इस्तेमाल किया जाता है। पालक, जो विटामिन्स, मिनरल्स और आयरन का अच्छा स्रोत है, शरीर के लिए अत्यंत फायदेमंद होता है, और इसे एक स्वादिष्ट तरीके से खाने के लिए पलक चीला एक बेहतरीन विकल्प बनता है।

पालक चीला बनाने के लिए पालक को बारीक काटकर या पीसकर बेसन में मिलाया जाता है। इसमें नमक, मिर्च, जीरा, और अन्य मसालों का स्वाद बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है। फिर इस मिश्रण को तवा पर हल्का सा तेल डालकर सेंका जाता है, जिससे यह कुरकुरा और स्वादिष्ट बन जाता है। इसे दही, चटनी या सॉस के साथ सर्व किया जाता है, जो इसका स्वाद और भी बढ़ा देते हैं।

यह न केवल स्वाद में बेहतरीन होता है, बल्कि स्वास्थ्य के लिहाज से भी अत्यधिक लाभकारी है। पालक में आयरन और कैल्शियम की भरपूर मात्रा पाई जाती है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने और खून की कमी को दूर करने में मदद करती है। इसके अलावा, बेसन में प्रोटीन और फाइबर की पर्याप्त मात्रा होती है, जो शरीर की ऊर्जा बढ़ाने में सहायक होती है। इस प्रकार, पालक चीला को एक पौष्टिक और संतुलित आहार के रूप में देखा जा सकता है।

पालक चीला का सेवन विशेष रूप से उन लोगों के लिए लाभकारी है जो अपना वजन नियंत्रित रखना चाहते हैं, क्योंकि यह एक लो-कैलोरी नाश्ता होता है। इसके अलावा, यह पाचन तंत्र के लिए भी फायदेमंद है और शरीर को ताजगी और ऊर्जा प्रदान करता है। बच्चों को भी यह आसानी से पसंद आता है, क्योंकि इसका स्वाद हवादार और हल्का होता है।

Palak chilla ke fayde

पलक चीला एक स्वस्थ और पौष्टिक नाश्ता है, जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। इसमें प्रमुख रूप से पालक और बेसन का इस्तेमाल होता है, जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हैं। पलक चीला के कुछ प्रमुख फायदे निम्नलिखित हैं:

1. आयरन से भरपूर: पालक आयरन का अच्छा स्रोत होता है, जो शरीर में खून की कमी को दूर करने में मदद करता है। यह एनीमिया से बचाव करता है और शरीर में ऊर्जा को बनाए रखता है।
2. हड्डियों के लिए फायदेमंद: पालक में कैल्शियम और विटामिन K की अच्छी मात्रा होती है, जो हड्डियों को मजबूत बनाते हैं और हड्डियों के घनत्व को बनाए रखते हैं।
3. वजन कम करने में मदद: पलक चीला लो-कैलोरी और फाइबर से भरपूर होता है। यह पेट को जल्दी भरता है और लंबे समय तक भूख नहीं लगने देता, जिससे वजन नियंत्रण में मदद मिलती है।
4. पाचन तंत्र को स्वस्थ रखे: बेसन और पालक में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है। यह कब्ज की समस्या को दूर करने में भी मदद करता है।
5. स्वस्थ त्वचा और बाल: पालक में विटामिन A और C होता है, जो त्वचा और बालों के लिए बहुत फायदेमंद है। यह त्वचा को चमकदार बनाए रखता है और बालों को मजबूत करता है।
6. हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी: पलक चीला में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड और पोटैशियम हृदय की सेहत के लिए अच्छे होते हैं। यह रक्तचाप को नियंत्रित करने और दिल की बीमारियों से बचाव में मदद करते हैं।
7. शरीर में डिटॉक्सिफिकेशन: पालक में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं, जिससे शरीर साफ और स्वस्थ रहता है।
8. मधुमेह के रोगियों के लिए लाभकारी: पलक चीला में कार्बोहाइड्रेट्स की मात्रा कम होती है, जिससे यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, और मधुमेह के रोगियों के लिए उपयुक्त है।
9. ऊर्जा और ताजगी: पलक चीला में बेसन और पालक जैसे पौष्टिक तत्व होते हैं, जो शरीर को ताजगी और ऊर्जा प्रदान करते हैं। यह एक बेहतरीन नाश्ता है जो दिन की शुरुआत को बेहतर बनाता है।

उपकरण चेकलिस्ट | Equipment Checklist

Affiliate Disclosure: This post contains Amazon affiliate links, i.e., when you buy any product using the links below, we get commissions. but it doesn’t cost you anything extra. If you do purchase any product using the given links, we thank you in advance!

Print

पालक चीला रेसिपी| Palak chilla recipe in hindi

पलक चीला न केवल स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि इसे बनाने में समय भी बहुत कम लगता है। यह जल्दी से तैयार हो जाता है और इसे नाश्ते के रूप में या हलके भोजन के तौर पर खाया जा सकता है। इसके अतिरिक्त, यह शाकाहारी लोगों के लिए भी एक बेहतरीन विकल्प है, क्योंकि इसमें किसी भी प्रकार के मांसाहारी पदार्थ का उपयोग नहीं किया जाता है।पलक चीला एक संपूर्ण और स्वस्थ नाश्ता है, जो न केवल स्वादिष्ट है बल्कि सेहत के लिए भी अत्यधिक फायदेमंद है। यह एक आदर्श नाश्ता है जिसे हर उम्र के लोग अपने दिन की शुरुआत में आसानी से खा सकते हैं।

Course Breakfast, Dinner

Cuisine Indian

Keyword easy Palak chilla, easy Palak chilla recipe, how make Palak chilla, how make to Palak chilla, Palak chilla, Palak chilla banane ka tarika, Palak chilla banane ki vidhi, Palak chilla in hindi, Palak chilla kaise banaen, Palak chilla ke fayde, Palak chilla recipe, Palak chilla recipe in hindi

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 10 minutes minutes

Total Time 20 minutes minutes

Servings 4 people

Calories 180kcal

Author Dhruti Lunagariya

Ingredients

पलक चीला बनाने के लिए सामग्री:

• पालक – 1 कप बारीक कटा हुआ
• बेसन – 1 कप
• अदरक – 1 इंच का टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ
• हरी मिर्च – 1-2 बारीक कटी हुई
• नमक – स्वाद अनुसार
• हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच
• जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच
• काली मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
• बेकिंग सोडा वैकल्पिक – 1 चुटकी
• पानी – आवश्यकतानुसार बेसन का घोल बनाने के लिए
• तेल – चीला सेंकने के लिए

Instructions

विधि:

• सबसे पहले पालक को अच्छी तरह धोकर बारीक काट लें या पीस लें।
• एक बड़े बर्तन में बेसन, कटा हुआ पालक, अदरक, हरी मिर्च, नमक, हल्दी, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर और बेकिंग सोडा डालें।
• अब इन सबको अच्छे से मिला लें और आवश्यकतानुसार थोड़ा पानी डालकर एक पतला सा घोल तैयार करें। घोल ना ज्यादा गाढ़ा हो, ना बहुत पतला।
• एक तवा गरम करें और उसमें थोड़े से तेल लगाकर उसे अच्छे से फैला लें।
• अब तैयार मिश्रण से तवा पर एक छोटी कटोरी भरकर डालें और उसे चम्मच से गोल आकार में फैला दें।
• चीले को मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंकें। एक बार नीचे का हिस्सा पक जाए, तो पलट कर दूसरी ओर भी सेंक लें।
• जब दोनों तरफ से अच्छी तरह पक जाए, तो पलक चीला तवे से निकालकर सर्विंग प्लेट में रखें।
• इसे दही, चटनी या सॉस के साथ गर्मा-गर्म परोसें।

Video

Notes

• घोल को ज्यादा गाढ़ा न बनाएं, ताकि चीला अच्छे से तवे पर फैल सके और कुरकुरा बने। यदि घोल गाढ़ा लगे तो थोड़ा पानी और डाल सकते हैं।
• आप अपनी पसंद के अनुसार हरी मिर्च, धनिया पाउडर या कद्दूकस किए हुए गाजर भी डाल सकते हैं। इससे चीले का स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
• अगर आप कम तेल में चीला बनाना चाहते हैं, तो तवे पर तेल की बजाय घी या ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल कर सकते हैं। यह स्वाद को और भी बढ़ा देगा।

FAQ

Palak paneer roll का संक्षिप्त परिचय

पालक पनीर रोल एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भारतीय व्यंजन है, जो खासतौर पर नाश्ते, लंच या डिनर के रूप में बहुत पसंद किया जाता है। यह पालक पनीर और पराठे का एक अद्भुत संयोजन है, जिसमें पौष्टिक पालक की हरियाली और पनीर की मलाईदारता का बेमिसाल स्वाद होता है। यह रोल खासतौर पर उन लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है जो स्वाद के साथ-साथ सेहत का भी ध्यान रखते हैं। पालक पनीर रोल का हर एक बाइट ताजगी से भरपूर होता है, जिसमें पालक की भरपूर मात्रा, मसालों का मेल और पनीर का मुलायम स्वाद होता है।

पालक पनीर रोल बनाने के लिए सबसे पहले पालक को अच्छी तरह से धोकर उबाल लिया जाता है। उबाले हुए पालक को बारीक पेस्ट में पीस लिया जाता है, जिससे इसकी पौष्टिकता और स्वाद दोनों बरकरार रहते हैं। फिर इस पालक पेस्ट को विभिन्न मसालों जैसे जीरा, हल्दी, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाले के साथ पकाया जाता है, ताकि इसका स्वाद और भी बढ़ सके। इस मिश्रण में पनीर के टुकड़े डालकर हल्का सा पकाया जाता है। पनीर और पालक का यह संयोजन एक मजेदार और स्वादिष्ट भरावन तैयार करता है।

इसके बाद, इसे नरम पराठे या रोटी में लपेटा जाता है। पराठे का इस्तेमाल सॉफ़्ट और फ्लेकी बनावट के लिए किया जाता है, जो पालक और पनीर के मिश्रण को अच्छे से बांधने का काम करता है। यह रोल आसानी से हाथों में पकड़ा जा सकता है, जिससे यह चलते-फिरते खाने के लिए आदर्श बनता है। आप इसे हरी चटनी, तामरिंड चटनी या दही के साथ सर्व कर सकते हैं, जिससे इसके स्वाद में और भी ताजगी और मसाले का मेल आता है।

Palak paneer roll ke fayde

पालक पनीर रोल न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं। यह एक पौष्टिक और संतुलित भोजन है, जो कई तरह से शरीर को लाभ पहुँचाता है। यहां कुछ प्रमुख फायदे दिए गए हैं:

1. आयरन का अच्छा स्रोत: पालक आयरन से भरपूर होता है, जो शरीर में खून की कमी को दूर करने में मदद करता है। यह विशेष रूप से एनीमिया (खून की कमी) से बचाव करने के लिए फायदेमंद है, जिससे शरीर में ऊर्जा का स्तर बना रहता है।
2. प्रोटीन की मात्रा: पनीर एक बेहतरीन प्रोटीन का स्रोत है, जो मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत में मदद करता है। यह विशेष रूप से शाकाहारी लोगों के लिए एक अच्छा प्रोटीन विकल्प है।
3. विटामिन और खनिजों का स्रोत: पालक में विटामिन A, C, K और फोलिक एसिड होते हैं, जो त्वचा, आंखों और इम्यून सिस्टम को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। इसके अलावा, पनीर में कैल्शियम की भरपूर मात्रा होती है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है।
4. पाचन में सुधार: पालक में फाइबर की उच्च मात्रा होती है, जो पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाती है और कब्ज की समस्या को दूर करती है। यह आंतों को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
5. वजन कम करने में मददगार: पालक और पनीर दोनों ही हल्के और कम कैलोरी वाले होते हैं, जिससे यह वजन घटाने के लिए एक आदर्श आहार बनता है। यह पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है और खाने की तलब को कम करता है।
6. ब्लड शुगर नियंत्रण: पालक में बहुत कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) होता है, जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह डायबिटीज़ रोगियों के लिए एक अच्छा विकल्प है।
7. हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद: पालक में एंटीऑक्सीडेंट्स और ओमेगा-3 फैटी एसिड्स होते हैं, जो हृदय को स्वस्थ रखते हैं और हृदय संबंधित समस्याओं के जोखिम को कम करते हैं। पनीर में भी कुछ हद तक स्वस्थ फैट्स होते हैं जो हृदय की सेहत को बढ़ावा देते हैं।
8. मजबूत इम्यून सिस्टम: पालक और पनीर दोनों ही शरीर के इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मदद करते हैं। पालक में मौजूद विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं।
9. त्वचा और बालों के लिए लाभकारी: पालक में विटामिन A और C होते हैं, जो त्वचा को निखारने और बालों को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। पनीर में मौजूद प्रोटीन भी बालों की मजबूती के लिए फायदेमंद है।
10. पोषण से भरपूर: पालक पनीर रोल में सभी आवश्यक पोषक तत्व जैसे प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स और फाइबर होते हैं, जो शरीर के समग्र विकास और सेहत के लिए आवश्यक होते हैं।

Print

पालक पनीर रोल रेसिपी| Palak paneer roll recipe in hindi

पालक पनीर रोल न केवल स्वाद में भरपूर होता है, बल्कि यह सेहत के लिहाज से भी बहुत फायदेमंद है। पालक आयरन, फाइबर और विटामिन्स का एक बेहतरीन स्रोत है, जबकि पनीर में प्रोटीन और कैल्शियम भरपूर मात्रा में होते हैं। यह व्यंजन खासकर बच्चों के लिए एक आदर्श विकल्प है, क्योंकि यह उन्हें आसानी से पालक और पनीर जैसे पोषक तत्व खाने में मदद करता है। इसका स्वाद और पौष्टिकता इसे हर उम्र के लोगों के बीच पसंदीदा बनाती है। इसके अलावा, यह एक लाइट और संतोषजनक भोजन है, जो पेट को भारी किए बिना ऊर्जा देता है। आप इसे घर पर आसानी से बना सकते हैं और यह पार्टी स्नैक के रूप में भी परोसा जा सकता है। पालक पनीर रोल का स्वाद, सेहत और ताजगी का अद्भुत संयोजन इसे हर किसी की पसंद बना देता है।

Course Dinner

Cuisine Indian

Keyword palak paneer banane ki recipe, palak paneer banane ki vidhi, palak paneer in hindi recipe, palak paneer kaise banate hain, palak paneer recipes in hindi, Palak paneer roll, Palak paneer roll banane ki vidhi, Palak paneer roll in hindi, Palak paneer roll ke fayde, palak roll recipe, paneer roll banane ki recipe, paneer roll kaise banta hai, paneer roll recipe, paneer roll recipe hindi

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Total Time 40 minutes minutes

Servings 4 people

Calories 190kcal

Author Dhruti Lunagariya

Ingredients

सामग्री:

• 2 कप ताजे पालक के पत्ते
• 1 चम्मच तेल
• 1/2 चम्मच जीरा
• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• 1/2 चम्मच गरम मसाला
• नमक स्वाद अनुसार
• 1/2 कप पानी
• 200 ग्राम पनीर क्यूब्स में कटा हुआ
• 1 चम्मच तेल
• 4-6 पराठे ताजे, या आप रोटियां भी इस्तेमाल कर सकते हैं
• 1/2 कप हरी चटनी या ताम्रिन्ड चटनी स्वाद अनुसार
• कुछ ताजे सब्ज़ियां टमाटर, खीरा, प्याज आदि

Instructions

विधी

• पहले पालक के पत्तों को अच्छे से धोकर उबाल लें। फिर, उन्हें ठंडे पानी में डालकर उनका रंग बनाए रखें और पानी निकाल दें।
• उबले हुए पालक को मिक्सी में पीसकर पेस्ट बना लें।
• एक कढ़ाई में 1 चम्मच तेल गर्म करें। इसमें जीरा डालें और कुछ सेकंड तक भूनें।
• फिर, हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालें और अच्छी तरह से मिला लें।
• अब इस मिश्रण में पालक का पेस्ट डालें, नमक डालें और 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। जब मसाला अच्छे से मिल जाए और मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तो उसे आंच से उतार लें।
• पनीर के टुकड़ों को हल्के से तेल में तलें या ग्रिल करें, ताकि वे हलके सुनहरे रंग के हो जाएं। ध्यान रखें कि पनीर को बहुत ज्यादा न पकाएं, ताकि वह सख्त न हो जाए।
• पराठे या रोटियां लेकर उन पर हरी चटनी या ताम्रिन्ड चटनी फैलाएं।
• फिर, तैयार पालक का मिश्रण पराठे पर रखें और उसके ऊपर तला हुआ पनीर रखें।
• इसके बाद, टमाटर, खीरा, और प्याज जैसी ताजे सब्ज़ियों को भी डालें।
• अब पराठे को रोल करें और उसे हल्का सा दबा लें, ताकि वह खुल न जाए।
• तैयार पालक पनीर रोल को गर्मा-गर्म सर्व करें। आप इसे हरी चटनी या दही के साथ परोस सकते हैं।

Video

Notes

• पालक को उबालने से पहले उसमें नमक डालें ताकि वह ज्यादा रंग ना खोए और उसका स्वाद भी बेहतर रहे।
• आप पालक के मिश्रण में थोड़ा सा नींबू का रस भी डाल सकते हैं, इससे स्वाद में ताजगी आएगी।
• पनीर को ताजे और मुलायम रखने के लिए उसे ज्यादा देर तक न तलें, बस हल्का सा सुनहरा होने तक तलें।
• रोल को ज़्यादा कसा हुआ बनाना हो, तो आप उसमें कुछ शिमला मिर्च या मशरूम भी डाल सकते हैं।

 

FAQ