आज की पोस्ट में, मैं आपको बताऊंगा बेसन के लड्डू कैसे बनाएं | Best Besan Ladoo Recipe in Hindi और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है। आज हम आपको यह बताएँगे की Besan ke laddu banane ki vidhi और और Besan Laddu Recipe Benefits और इसे बनाने हम किस-किस सामग्री का उपयोग और कोनसी विधि का इस्तेमाल करेंगे और इसके बारें में भी detail से जानेंगे। यह एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है जो की झटपट बनकर तैयार हो जाता है अगर आप इस रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फॉलो करते हैं तो आप इसे बहुत आसानी से घर पर बना सकते हैं।
Besan Laddu Recipe Benefits and Introduction
Besan Ladoo Recipe एक बहुत ही लोकप्रिय लड्डू है. यह लड्डू खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते है| क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर बिल्कुल सही दानेदार Besan ke Laddu Kaise Banaen हैं? यदि हाँ, तो आप इस पोस्ट को अवश्य पढ़ें; आपको यह पोस्ट पसंद आएगी।बेसन लड्डू को बेसन या चना दाल के आटे से बनाया जाता है. यह हर त्यौहार में बनाया जाता है. इसमें बेसन को घी में सेक कर उसमे ड्राई फ्रूट्स डाले जाते है. घी की मात्रा अधिक होने के कारन इसका स्वाद लाजवाब होता है| ज्यादातर लोग बेसन के लड़्डू खाना पसंद करते हैं. आप भी अगर बेसन के लड्डू को स्वाद लेकर खाते हैं और घर पर इस स्वीट को बनाना चाहते हैं तो आज हम आपको बताएँगे Easy way to make Besan Ladoo Recipe in Hindi | बेसन के लड्डू जितने ही स्वादिष्ट, उतने ही पौष्टिक होते हैं। लड्डू में प्रोटीन भरपूर मात्रा में होती है।
बेसन लड्डू को आने वाले त्यौहार के लिए बनाए और इसका आनंद ले.
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बेसन के लड्डू बनाने की विधि। Besan ke Laddu Kaise Banaen । Besan ke Laddu Banane ki Vidhi
Ingredients
आवश्यक सामग्री
- बेसन – 500 ग्राम
- पीसी हुई चीनी- 500 ग्राम पीसी हुई
- देशी घी – 300 ग्राम
- इलायची पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- जायफल – ¼ छोटा चम्मच
- काजू – 20 बारीक़ कटे हुए
- बादाम – 20 बारीक़ कटे हुए
- पिस्ता – सजावट के लिए
Instructions
बेसन के लड्डू बनाने की विधि
- बेसन के लड्डू ( Besan Ladoo Recipe ) बनाने के लिए सबसे पहले परात में बेसन को छान लीजिए |
- अब एक कढ़ाई गैस पर गर्म रख दीजिये और उसमे घी गर्म होने के लिए डाल दीजिये.
- जब घी गर्म हो जाये उसमे बेसन डालिये.
- गैस की आंच धीमी रखिये और घी में बेसन को लगातार कलछी की सहायता से भून लीजिये.
- जब बेसन का रंग हल्का ब्राउन होने लगे और बेसन से अच्छी सुगन्ध आने लगे तो उसमें एक टेबल स्पून पानी के छींटे लगा दीजिये( इससे बेसन में झाग आयेंगे और उसमें दाने बन जायेंगे, जो कि लड्डू का स्वाद बहुत अच्छा कर देंगे)
- अब गैस को बंद कर दीजिये. बेसन को भुनने में लगभग ३० से ३५ मिनट का समय लग सकता है.
- इसे थोड़ा-सा ठंडा होने दीजिए |
- जब बेसन थोड़ा-सा ठंडा ही जाए तो इसमें पीसी हुई चीनी काजू बादाम और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिला दीजिए | ( बेसन को पूरा ठंडा न होने दे )
- लड्डू बनाने के लिए मिश्रण तैयार है|
- अब इसमें से थोड़ा थोड़ा मिश्रण ले कर गोल गोल लड्डू बना लीजिये (लड्डू छोटे या बड़े हो सकते है.)
- अब बने हुए लड्डू पर काटे हुए पिस्ता सजा दीजिये.
- Besan Ladoo Recipe खाने के लिए तैयार है.
Video
Notes
- हलवाई द्वारा तैयार की तरह दानेदार लड्डू प्राप्त करने के लिए मोटे बेसन का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
- ज्यादा गरम बेसन में बूरा न मिलाएं। बेसन के हल्का ठंडा होने पर ही बूरा मिलाएं क्योंकि गरम बेसन में बूरा मिक्स करने से बूरा मेल्ट हो जाता है।
- लड्डू में केसर और गुलाब जल भी मिलाते हैं।
- इसके अलावा, बेहतर स्वाद और लंबे समय तक शैल्फ लाइफ के लिए घर के बने घी का उपयोग करें।
- चीनी डालने से पहले भुने हुए बेसन को थोड़ा ठंडा होने दीजिए ताकि चीनी पिघले नहीं.
- सर्वोत्तम स्वाद और बनावट के लिए ताज़ा बेसन का उपयोग करें।
FAQ
Besan ke Laddu Banane ki Vidhi.
Besan Ladoo Recipe बनाने के लिए बेसन को भून कर घी में पकाएं, फिर चीनी मिक्स करें, और लड्डू बनाकर गार्निश करें। ठंडा होने पर परोसें।
लड्डू टूट रहे हैं। मैं उन्हें अपना आकार कैसे बनाए रख सकता हूँ?
लड्डू को आकार देते समय यह सुनिश्चित कर लें कि मिश्रण गर्म हो। यदि इसे बहुत अधिक ठंडा किया गया है, तो यह अच्छी तरह से एक साथ नहीं टिक पाएगा। मिश्रण को बांधने में मदद के लिए आप इसमें थोड़ी अधिक पिसी चीनी या गर्म घी भी मिला सकते हैं।
क्या मैं बेसन के लड्डू स्टोर कर सकता हूँ? यदि हाँ, तो वे कब तक रहेंगे?
हां, आप बेसन के लड्डुओं को कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं। वे लगभग 1 से 2 सप्ताह तक अच्छे रहते हैं।
क्या मैं लड्डू बनाने के लिए दुकान से खरीदा हुआ बेसन उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप लड्डू बनाने के लिए दुकान से खरीदा हुआ बेसन का उपयोग कर सकते हैं। बेहतर स्वाद वाले लड्डुओं के लिए बस यह सुनिश्चित करें कि यह ताजा और अच्छी गुणवत्ता का हो।
Easy besan ladoo recipe in hindi.
बेसन के लड्डू बनाने के लिए बेसन को भून कर घी में पकाइये. फिर चीनी दाल कर मिक्स करें और लड्डू बनाएं। कटे हुए मेवों से सजाएं. ठंडा होने पर परोसें।
अगर मेरे पास लड्डू बनाने के लिए घी नहीं है तो मैं क्या उपयोग कर सकता हूं?
घी लड्डुओं के स्वाद और जुड़ाव में योगदान देता है, लेकिन अगर आपके पास घी नहीं है, तो आप अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि, स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है।
बेसन के लड्डू बनाने का आसान तरीका?
बेसन के लड्डू बनाने के लिए, बेसन को भूनकर घी में पकाएं, फिर चीनी मिलाएं और लड्डू बनाएं। नट्स से सजाकर ठंडा होने पर परोसें।
