तवा पिज्जा रेसिपी | Tawa Pizza Recipe in Hindi
पिज़्ज़ा एक ऐसा व्यंजन है जो बच्चों के साथ-साथ बड़ो को भी ख़ासा पसंद होता है. हम में से बहुत से लोगों को पिज़्ज़ा की रेसिपी पता नही होती, लेकिन आपको बता दें कि इसे घर में भी बनाया जा सकता हैं. इसे घर पर बनाना बहुत ही आसान हैं. इसके लिए आपके पास ओवन या तवा में से कोई एक चीज़ होनी चाहिए.
Ingredients
तवा पिज्जा बनाने की सामग्री
- 2- कप मैदा | सफेद आटा
- 1- शिमला मिर्च
- 3- बेबी कॉर्न
- 1/2 – कप पिज्जा सॉस
- 1/2 – कप मोजरेला चीज
- 1/2 – छोटा चम्मच इटालियन मिक्सर
- 2 – बड़े चम्मच ऑलिव ऑयल या रिफाइंड
- 1- छोटा चम्मच शक्कर
- 1- छोटा चम्मच यीस्ट
- नमक स्वादनुसार
Instructions
तवा पिज्जा बनाने की विधि
- पिज्जा बनाने के लिए आपको सबसे पहले शिमला मिर्च लेनी है। और उसे लंबाई में छोटे-छोटे पीस में काटना है।और उसके बीज निकाल देने हैं, फिर आपको कॉर्न लेनी है और उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना है। फिर आपको एक तवा लेना है। और उसे गैस पर गर्म करें तवे को गरम होने के बाद आप उस पर सब्जियां को रख कर चलाते हुए भूनें, आपको सब्जियां जब तक भून नी है।
- जब तक कि वह नरम ना हो जाएं। इसके बाद आप सब्जियों के ऊपर सबसे पहले पिज्जा सॉस की पतली लेयर को लगाएं। पिज़्ज़ा सॉस डालने के बाद आप शिमला मिर्च और बेबी कॉर्न को थोड़ा दूर- दूर करके एक परत बिछा दे, फिर उसके बाद आप ऊपर से सब्जियों की एक परत को बिछाए और ऊपर से मोजेरिला चीज को भी डाल दें।
- यह सब काम करने के बाद आप पिज्जा को किसी एक बर्तन से ढक दें और लगभग 5 से 7 मिनट तक उसे गैस की मीडियम आंच पर पकने दें. फिर आपको थोड़ी-थोड़ी देर पर पिज्जा को खोल कर चेक करते रहना हैं. कि आपका चीज पूरी तरह से मेल्ट हो गया है या नहीं।
- जब चीज पूरी तरह से मेल्ट हो जाए और आपका पिज्जा की बेस नीचे से ब्राउन हो जाए तब आप गैस बंद कर दें। अब आपका तवा पिज्जा बनकर तैयार हो चुका है। फिर आप पिज्जा को सर्विंग प्लेट में रख दें। और उसके ऊपर से इटालियन मिक्स हर्वस डाल दें और फिर पिज्जा को चार पीस में काटकर गरमा गरम सर्व करें।
- तवा पिज्जा (Tawa Pizza Recipe in Hindi) एकदम बनकर तैयार हो चुका है कमैंट्स में बताइए कि आपको हमारी यह तवा पिज्जा की रेसिपी कैसे लगी। और आप कौन सी रेसिपी बनवाना चाहते हैं।
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Notes
- आप मैदा या गेहूं के आटे का उपयोग कर सकते हैं। गेहूं के आटे का उपयोग करने से पिज्जा अधिक पौष्टिक होगा।
- सब्जियों को पतले और समान आकार में काटें ताकि वे समान रूप से पक सकें। पिज्जा में आप शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, मक्का, जैतून आदि का उपयोग कर सकते हैं।
- कम वसा वाले चीज़ का उपयोग करें। मोज़रेला चीज़ का उपयोग करें ताकि पिज्जा में अच्छी मेल्टिंग और स्वाद आए।
- तवा को मध्यम आंच पर अच्छी तरह गरम करें। तापमान का ध्यान रखें ताकि पिज्जा बेस अच्छी तरह से पक जाए और जले नहीं।
- तवा पिज्जा को ढककर पकाएं। इससे पिज्जा पर सब्जियाँ और चीज़ अच्छी तरह से पक जाएंगे और चीज़ मेल्ट हो जाएगा।