पोटेटो चिप्स रेसिपी | Potato Chips banane ki vidhi
आलू चिप्स का सेवन विभिन्न समारोहों, पार्टियों, यात्राओं और समय-समय पर खाने का एक पसंदीदा तरीका है। ये स्नैक्स अकेले ही या चाय, कॉफी या अन्य डिप्स के साथ उपभोग किए जा सकते हैं। उनका स्वाद और क्रिस्पी टेक्स्चर उन्हें बच्चों से लेकर वयस्कों तक के लोगों की पसंद बनाते हैं। सामाजिक रूप से, आलू चिप्स अकेले ही या अन्य स्नैक्स के साथ मेजबान के रूप में भी प्रदर्शित किए जा सकते हैं, और इन्हें खाने का मजा लेने के लिए बाहर जाने वाले रेस्तरां और होटलों में भी पेश किया जाता है। इनकी सुखद और आकर्षक स्वादिष्टता ने उन्हें एक लोकप्रिय स्नैक बना दिया है जो हर किसी को अपनी स्वादिष्ट और क्रिस्पी चाह देता है।
Ingredients
सामग्री
- आलू पतले कटे हुए - 3-4 मीडियम साइज़
- तेल - तलने के लिए आवश्यकतानुसार
- नमक - स्वादानुसार
Instructions
आलू चिप्स बनाने की विधि
- सबसे पहले, आलू को अच्छे से धो लें और छिलका हटा दें। फिर उन्हें पतले स्लाइस में काट लें। आप चिप्स को हल्के और बारीक भी काट सकते हैं, जैसे आपकी पसंद हो।
- एक कढ़ाई में तेल को गरम करें। तेल अच्छे से गरम होने तक इंतजार करें।
- गरम तेल में थोड़ी सी आलू की स्लाइस डालें। ध्यान दें कि आप एक स्लाइस को एक बार में बनाएं ताकि वे समान रूप से तले जाएं। अधिक स्लाइस डालने से वे एक दूसरे से जुड़ सकते हैं और चिप्स नहीं बन सकते।
- अब आलू को धीरे-धीरे सुनहरे और कुरकुरे होने तक तले। यह कुछ मिनटों तक लग सकता है, इसलिए इस प्रक्रिया को ध्यान से देखें।
- जब चिप्स सुनहरे और कुरकुरे हो जाएं, तो उन्हें निकालकर एक पेपर नैपकिन पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल सोख ले।
- गरम चिप्स पर अपने पसंदीदा मसाला या नमक डालें। अब आलू चिप्स तैयार हैं।
- चिप्स को ठंडा होने दें और बंचित करें। इन्हें स्टोर किए बिना ही सीधे खाएं या अपनी पसंदीदा चटनी या सॉस के साथ परोसें।
Video
Notes
- चिप्स को बनाते समय ध्यान दें कि आलू की स्लाइसें बहुत ही पतली और बराबर हों।
- स्वाद को बनाए रखने के लिए उन्हें ठंडा होने दें और तब ही मसाले या नमक डालें।
- तले हुए चिप्स को बचाव करने के लिए उन्हें एक पेपर नैपकिन पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल सोखा जा सके।