बेसन चीला रेसिपी| Besan cheela Recipe Hindi
सूजी और बेसन का चीला (Rava besan Ka Cheela) बनाने में आसान तो होता ही है और आप इसे बहुत ही कम समय में बना पाते हैं. बनाने में तेल की मात्रा बहुत ही कम प्रयोग होती है इसलिये जल्दी पचता है., तो आइये आज नाश्ते में ये जल्दी से बनने वाला चीला बनायें.
Ingredients
बेसन चीला रेसिपी(Besan cheela Recipe Hindi) बनाने में लगने वाली सामग्री
- 1- कप बेसन
- 2- कप चावल का आटा
- 2- प्याज बारीक कटी हुई
- 1/4 – कप हरा धनिया बारीक कटा हुआ
- 3/5- हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- 1/2- टीस्पून जीरा
- 1/2- टीस्पून अजवाइन
- 1- टीस्पून लाल मिर्च
- 1/2- टीस्पून हींग
- नमक स्वाद अनुसार
- तेल आवश्यकता अनुसार
Instructions
बेसन चीला रेसिपी(Besan cheela Recipe Hindi) बनाने की विधि
- बेसन चीला रेसिपी (Besan cheela Recipe Hindi) बनाने के लिए सबसे पहले बेसन, चावल के आटे को एक बॉल में लेना है तथा उसमें बारीक कटी प्याज, हरी मिर्च, धनिया, नमक अजवाइन, जीरा, लाल मिर्च, हींग तथा आधा कप पानी डालकर अच्छे से मिला लें।
- पानी डालते वक्त ध्यान दें कि बेटर ना ज्यादा पतला हो ना ज्यादा गाढा, अब केस पर एक पेन रखकर पैन को गर्म करेंगे तथा पेन पर एक टी स्पून तेल डालकर चारों तरफ फैलाएंगे तथा उस पर बेटर को डालते हुए चम्मच की सहायता से बेटर पतला फैलाएंगे और अच्छे से सेक लेंगे ।
- जब एक तरफ से सीख जाए तो कलछी की सहायता से आधा टीस्पून तेल डालते हुए चीले को पलट कर दोनों साइड से पका लेंगे ऐसा करते हुए हमें सारे चिल्ले बना लेने हैं। अब आपकी चीला रेसिपी (Besan cheela Recipe Hindi) बनकर तैयार है गरमा गरम चिल्लो को आचार, चटनि या रायते के साथ सर्व कर सकते हैं।
Video
Notes
- बेसन चिल्ला रेसिपी एक हेल्दी नाश्ता है। और सुबह के टाइम हल्की भूख के लिए बिल्कुल परफेक्ट है। ऐसे तो प्रदेश और प्यार के लोग ज्यादा पसंद करते हैं तथा बनाते भी हैं
- इसको बनाने में थोड़ा टाइम लगता है। क्योंकि यह धीरे-धीरे लो फ्लेम पर बनता है पेन को पहले हाई प्लेम पर गर्म करते हैं और चिल्ला बेटर फैलाकर फ्लेम को लो करके ही पकाते हैं ताकि प्याज अच्छे से पक जाए और गैस के फ्लेम को हाई लो करते हुए पेन की टेम्परेचर को मेंटेन करते रहेंगे।
- जब चिल्ला बैटर को फैलाएंगे तो फ्लेम को लो कर देंगे तथा दोनों साइड सेक जाने के बाद प्लेम को हाई कर देंगे ऐसा करते हुए पेन की टेंपरेचर को मेंटेन करते रहेंगे तथा चावल के आटे डालने से चिल्ला कुरकुरा बनता है।