Dry fruits milkshake recipe in hindi| ड्राई फ्रूट्स मिल्कशेक रेसिपी
सूखे मेवों का मिल्कशेक न सिर्फ शरीर को पोषण देता है, बल्कि त्वचा और बालों के लिए भी फायदेमंद होता है। इसमें मौजूद विटामिन ई और अन्य पोषक तत्व त्वचा को स्वस्थ, चमकदार और युवा बनाए रखने में मदद करते हैं। यह त्वचा को फ्री-रैडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाता है और झुर्रियों को कम करता है। साथ ही, यह बालों को मजबूत और घना बनाता है। सूखे मेवों का मिल्कशेक एक ऐसा पेय है जिसे आसानी से घर पर बनाया जा सकता है और इसका सेवन हर उम्र के लोग कर सकते हैं। यह पेय न सिर्फ सेहत के लिए फायदेमंद है, बल्कि इसका स्वाद भी लाजवाब होता है।
Ingredients
सामग्री
- दूध: 2 गिलास ठंडा या गर्म, आपकी पसंद अनुसार
- बादाम: 10-12 भीगे हुए और छिलके हटाए हुए
- काजू: 6-8
- पिस्ता: 6-8
- अखरोट: 2-3
- खजूर: 4-5 बीज निकाल कर
- अंजीर: 2-3 सूखा, भीगा हुआ
- किशमिश: 8-10
- शहद या चीनी: 1-2 बड़े चम्मच स्वाद अनुसार
- इलायची पाउडर: 1/4 चम्मच वैकल्पिक
- केसर: 2-3 धागे वैकल्पिक
- बर्फ के टुकड़े: 4-5 यदि आप ठंडा मिल्कशेक पसंद करते हैं
Instructions
विधि
- सबसे पहले बादाम, अंजीर, और खजूर को 4-5 घंटे या रात भर के लिए पानी में भिगो दें। इसके बाद सभी सूखे मेवों को पानी से निकालकर तैयार कर लें।
- एक मिक्सर या ब्लेंडर में बादाम, काजू, पिस्ता, अखरोट, खजूर, अंजीर, और किशमिश डालें। इसमें थोड़ा दूध मिलाएं और इसे अच्छे से पीस लें ताकि यह एक चिकना पेस्ट बन जाए।
- अब इस पेस्ट में बाकी का दूध, शहद या चीनी और इलायची पाउडर डालें। अगर आपको ठंडा मिल्कशेक चाहिए, तो इसमें बर्फ के टुकड़े भी डाल दें। मिक्सर में सभी चीजों को अच्छी तरह से ब्लेंड करें।
- तैयार मिल्कशेक को गिलास में डालें और ऊपर से कटे हुए बादाम, पिस्ता और केसर से सजाएं। आप इसे तुरंत सर्व कर सकते हैं या ठंडा करने के लिए कुछ समय फ्रिज में भी रख सकते हैं।
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Notes
- सूखे मेवे जैसे बादाम, खजूर, और अंजीर को भिगोने से वे मुलायम हो जाते हैं और मिल्कशेक में अच्छी तरह मिल जाते हैं। इससे मिल्कशेक का स्वाद और क्रीमी टेक्सचर बढ़ जाता है।
- अगर आप मिल्कशेक को हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो चीनी की जगह शहद या खजूर का इस्तेमाल करें। यह प्राकृतिक मिठास देगा और मिल्कशेक को सेहतमंद बनाए रखेगा।
- अगर आप मिल्कशेक को और ज्यादा फ्लेवरफुल बनाना चाहते हैं, तो इसमें वनीला एसेंस, कोको पाउडर या केसर का उपयोग कर सकते हैं।
- गर्मियों में ठंडा मिल्कशेक चाहिए तो इसमें बर्फ के टुकड़े डालें। यदि आप अधिक गाढ़ा मिल्कशेक पसंद करते हैं, तो दूध की जगह थोड़ा ठंडा क्रीम भी डाल सकते हैं।