Gobi sandwich recipe in hindi| गोबी सैंडविच रेसिपी
अगर आप कुछ नया और झटपट बनने वाला नाश्ता ढूंढ रहे हैं, तो गोबी सैंडविच एक बढ़िया विकल्प है। इसे बनाना बहुत आसान है और इसमें ज्यादा सामग्री की जरूरत भी नहीं होती। आप इसमें अपनी पसंद के अनुसार मसाले डाल सकते हैं और इसे अपने स्वाद के अनुसार कस्टमाइज कर सकते हैं। चाहे ग्रिल्ड सैंडविच बनाएं या तवे पर सेंकें, इसका स्वाद हमेशा लाजवाब रहता है। यह हर उम्र के लोगों के लिए परफेक्ट स्नैक है और खासकर उन लोगों के लिए जो हेल्दी और टेस्टी दोनों चाहते हैं। अगली बार जब भी आपको हल्का और स्वादिष्ट नाश्ता चाहिए हो, तो गोबी सैंडविच जरूर ट्राई करें!
Ingredients
आवश्यक सामग्री
- ब्रेड स्लाइस – 4 ब्राउन या व्हाइट ब्रेड
- गोभी – 1 कप कद्दूकस की हुई
- हरी मिर्च – 1 बारीक कटी हुई स्वादानुसार
- अदरक – 1/2 चम्मच कद्दूकस की हुई
- धनिया पत्ती – 2 चम्मच बारीक कटी हुई
- चाट मसाला – 1/2 चम्मच
- काली मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- चीज़ वैकल्पिक – 2 चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
- मक्खन या घी – सेंकने के लिए
- टमैटो सॉस / हरी चटनी – परोसने के लिए
Instructions
गोबी सैंडविच बनाने की विधि
- सबसे पहले गोभी को धोकर कद्दूकस कर लें।
- अब एक पैन में हल्का सा मक्खन डालें और उसमें कद्दूकस की हुई गोभी डालें।
- हरी मिर्च, अदरक, नमक, चाट मसाला, काली मिर्च डालकर हल्का सा भूनें (2-3 मिनट)।
- गैस बंद करके इसमें धनिया पत्ती और चीज़ मिलाएं। (अगर चीज़ पसंद न हो तो छोड़ सकते हैं।
- ब्रेड स्लाइस लें और उसके ऊपर तैयार स्टफिंग को अच्छे से फैलाएं।
- ऊपर से दूसरी ब्रेड स्लाइस रखें और हल्का दबाएं।
- अब तवे पर थोड़ा मक्खन डालें और सैंडविच को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंकें।
- चाहें तो इसे सैंडविच ग्रिलर में भी ग्रिल कर सकते हैं।
- गरमा-गरम गोबी सैंडविच को बीच से काटें और टोमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें।
Video
Notes
ब्राउन ब्रेड या मल्टीग्रेन ब्रेड का उपयोग करें ताकि सैंडविच ज्यादा हेल्दी हो।
बच्चों के लिए मसाले कम करें और चाहें तो थोड़ा सा चीज़ डालें ताकि वे इसे ज्यादा पसंद करें।
सैंडविच को धीमी आंच पर सेंकें ताकि यह बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट बने।
स्टफिंग में उबले आलू या स्वीट कॉर्न भी मिला सकते हैं।
बच्चों के लिए मसाले कम करें और चाहें तो थोड़ा सा चीज़ डालें ताकि वे इसे ज्यादा पसंद करें।
सैंडविच को धीमी आंच पर सेंकें ताकि यह बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट बने।
स्टफिंग में उबले आलू या स्वीट कॉर्न भी मिला सकते हैं।