Maggi puff recipe in hindi| मैगी पफ रेसिपी
मैगी पफ की लोकप्रियता का एक कारण यह भी है कि इसमें आप अपनी पसंद के अनुसार कई बदलाव कर सकते हैं। अगर आप चीज़ पसंद करते हैं तो उसमें ग्रेट किया हुआ चीज़ भर सकते हैं, अगर स्पाइसी पसंद है तो एक्स्ट्रा चिल्ली फ्लेक्स या हरी मिर्च डाल सकते हैं। यह पूरी तरह एक कस्टमाइज़ेबल रेसिपी है जो हर उम्र के लोगों को पसंद आती है। कुल मिलाकर, मैगी पफ एक स्वादिष्ट, आसान और क्रिएटिव डिश है जो हर मौके को खास बना सकती है।
Ingredients
सामग्री
- मैगी नूडल्स – 1 पैक
- पानी – 1 कप
- तेल – 1 टेबलस्पून
- प्याज़ बारीक कटा हुआ – 1
- शिमला मिर्च बारीक कटी – ½ कप
- गाजर कद्दूकस की हुई – ¼ कप
- स्वीट कॉर्न – ¼ कप
- नमक – स्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून
- चीज़ ऐच्छिक – ¼ कप
- रेडीमेड पफ शीट या मैदे की शीट – ज़रूरत अनुसार
- पानी – किनारे सील करने के लिए
- बटर या दूध – ऊपर से ब्रश करने के लिए
Instructions
विधि
- एक पैन में थोड़ा पानी और मैगी मसाला डालकर मैगी को आधा पकाएँ। पूरी नहीं पकाएँ ताकि वह पफ में भरने के लिए सूखी रहे।
- एक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज़ डालकर भूनें। फिर शिमला मिर्च, गाजर और स्वीट कॉर्न डालकर 2-3 मिनट तक भूनें।
- सब्ज़ियों में पकाई हुई मैगी मिलाएँ, नमक और मसाले डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। चाहे तो इसमें चीज़ भी मिला सकते हैं। फिर इस मिश्रण को ठंडा होने दें।
- पफ शीट को बेलें (अगर रेडीमेड नहीं है), उसके बीच में 1-2 चम्मच मैगी मिश्रण रखें। किनारों पर पानी लगाकर उसे मोड़ें और अच्छी तरह सील करें।
- तैयार पफ को बेकिंग ट्रे पर रखें, ऊपर से दूध या बटर ब्रश करें और 180°C पर 15-20 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक करें।
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Notes
- अगर पफ शीट नहीं है तो मैदे की लोई बेलकर उपयोग करें।
- पफ को एअर फ्रायर में भी बनाया जा सकता है।
- बच्चों के लिए चीज़ ज़रूर डालें, उन्हें बहुत पसंद आएगा।
- अगर पफ खोलते समय फट जाए तो थोड़ा पानी या मैदा लगाकर सील कर सकते हैं।
- सर्व करते समय टोमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ पेश करें।