Noodles Balls recipe in hindi| वेज नूडल्स बॉल्स रेसिपी
नूडल्स बॉल्स को गर्मागर्म परोसने पर इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। इसे टमाटर केचप, हरी चटनी या चिली सॉस के साथ परोसा जाता है, जो इसके स्वाद को और भी चटपटा बना देते हैं। यह स्नैक विशेष रूप से बच्चों के जन्मदिन पार्टी, पारिवारिक समारोह, या चाय के समय के लिए एक आदर्श विकल्प है। इसके अलावा, नूडल्स बॉल्स में सृजनात्मकता की भी संभावना होती है; आप इसमें विभिन्न प्रकार की सामग्री और मसालों का प्रयोग कर सकते हैं, जिससे हर बार यह एक नया और अनूठा स्वाद देता है।
Ingredients
नूडल्स बॉल्स के लिए सामग्री:
- नूडल्स - 1 कप उबले हुए
- गाजर - 1/2 कप बारीक कटी हुई
- शिमला मिर्च - 1/2 कप बारीक कटी हुई
- प्याज - 1/2 कप बारीक कटा हुआ
- मटर - 1/4 कप उबले हुए
- अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच
- हरी मिर्च - 2 बारीक कटी हुई
- सोया सॉस - 1 चम्मच
- चिल्ली सॉस - 1 चम्मच
- नमक - स्वादानुसार
- काली मिर्च - 1/2 चम्मच कुटी हुई
- मैदा - 2 चम्मच बाइंडिंग के लिए
- ब्रेड क्रम्ब्स - 1/2 कप लपेटने के लिए
- तेल - तलने के लिए
Instructions
नूडल्स बॉल्स बनाने की विधि:
- सबसे पहले नूडल्स को उबालकर ठंडा कर लें और पानी निथार लें।
- एक बड़े बाउल में उबले हुए नूडल्स, बारीक कटी सब्जियां (गाजर, शिमला मिर्च, प्याज, मटर), अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, सोया सॉस, चिल्ली सॉस, नमक, और काली मिर्च डालें। सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं।
- मिश्रण में मैदा डालकर मिलाएं। यदि मिश्रण बहुत ढीला हो तो उसमें थोड़ा और मैदा डालें। इसके बाद, इस मिश्रण से छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं।
- तैयार बॉल्स को ब्रेड क्रम्ब्स में अच्छे से लपेट लें। इससे बॉल्स फ्राई करने पर क्रिस्पी बनेंगे।
- एक कढ़ाई में तेल गरम करें और मध्यम आंच पर नूडल्स बॉल्स को सुनहरे भूरे रंग के होने तक तलें। बॉल्स को टिशू पेपर पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
- नूडल्स बॉल्स को गर्मागर्म टमाटर केचप, हरी चटनी, या चिली सॉस के साथ परोसें।
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Notes
- यदि मैदा उपलब्ध नहीं है, तो आप कॉर्नफ्लोर का भी उपयोग कर सकते हैं। यह मिश्रण को बाइंड करने में मदद करेगा।
- आप चाहें तो नूडल्स बॉल्स में कद्दूकस किया हुआ पनीर या कसा हुआ चीज़ भी मिला सकते हैं।
- नूडल्स बॉल्स में आप टोफू, स्वीट कॉर्न, या मशरूम जैसी अन्य सामग्रियों का भी उपयोग कर सकते हैं।