Paneer cheese toast recipe in hindi| पनीर चीज़ टोस्ट रेसिपी
आप हेल्दी वर्जन बनाना चाहते हैं, तो व्हीट ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं और चीज़ की मात्रा कम कर सकते हैं। इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और यह बेहद आसान रेसिपी है, जिसे कोई भी बिना ज्यादा मेहनत के बना सकता है।पनीर चीज़ टोस्ट एक ऐसी डिश है जो न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि हेल्दी भी है। यह पार्टी स्नैक के रूप में भी परोसा जा सकता है और मेहमानों को भी बहुत पसंद आता है। चाहे ब्रेकफास्ट हो, शाम की हल्की भूख हो या बच्चों के टिफिन के लिए कोई मजेदार डिश बनानी हो, पनीर चीज़ टोस्ट हर मौके पर एक परफेक्ट चॉइस है।
Ingredients
समग्री
- ब्रेड स्लाइस – 4 व्हाइट/ब्राउन/होल व्हीट
- पनीर – 1 कप कद्दूकस किया हुआ
- चीज़ – ½ कप मोज़ेरेला या प्रोसेस्ड, कद्दूकस किया हुआ
- शिमला मिर्च – ¼ कप बारीक कटी हुई
- टमाटर – ¼ कप बारीक कटे हुए, बीज निकालकर
- प्याज – ¼ कप बारीक कटा हुआ
- हरी मिर्च – 1 बारीक कटी हुई
- धनिया पत्ती – 2 टेबलस्पून बारीक कटी हुई
- चिली फ्लेक्स – ½ टीस्पून
- ऑरिगैनो – ½ टीस्पून
- काली मिर्च पाउडर – ¼ टीस्पून
- नमक – स्वादानुसार
- मक्खन – 1 टेबलस्पून
- टोमेटो केचप या ग्रीन चटनी – सर्व करने के लिए
Instructions
विधि
- एक बड़े बाउल में कद्दूकस किया हुआ पनीर और चीज़ लें।
- इसमें बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और धनिया पत्ती डालें।
- अब इसमें चिली फ्लेक्स, ऑरिगैनो, काली मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें।
- सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं ताकि मसाले और सब्जियां अच्छी तरह से मिक्स हो जाएं।
- ब्रेड स्लाइस लें और उन पर मक्खन हल्का सा लगाएं।
- अब तैयार पनीर-चीज़ मिश्रण को ब्रेड पर अच्छी तरह फैला दें।
- ऊपर से थोड़ा और चीज़ डालें ताकि टोस्ट और भी क्रिस्पी और चीज़ी बने।
- गैस पर तवा गर्म करें और हल्का मक्खन लगाएं।
- तैयार ब्रेड स्लाइस को तवे पर रखें और ढककर धीमी आंच पर सेंकें।
- जब चीज़ पिघल जाए और ब्रेड का निचला हिस्सा कुरकुरा हो जाए, तो इसे सावधानी से निकाल लें।
- आप इसे ओवन या एयर फ्रायर में भी 180°C पर 5-7 मिनट के लिए बेक कर सकते हैं।
- तैयार पनीर चीज़ टोस्ट को तिरछे काट लें।
- इसे टोमेटो केचप या ग्रीन चटनी के साथ गरमागरम सर्व करें।
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Notes
- होल व्हीट, ब्राउन या मल्टीग्रेन ब्रेड ज्यादा हेल्दी ऑप्शन रहेगा।
- ब्रेड को पहले हल्का सेंक लें और फिर स्टफिंग डालें, इससे टोस्ट ज्यादा क्रिस्पी बनेगा।
- बहुत ज्यादा स्टफिंग ना डालें, वरना टोस्ट सेंकने में मुश्किल होगी।
- मोज़ेरेला चीज़ अधिक स्ट्रेची और स्वादिष्ट बनाता है, जबकि प्रोसेस्ड चीज़ ज्यादा क्रीमी टेक्सचर देता है।
- थोड़ी सी चाट मसाला या पिज्जा सीज़निंग डाल सकते हैं।