Watermelon juice Recipe in Hindi |तरबूज का जूस कैसे बनाते है?
गर्मी की तपन में क्या आपने तरबूज का शरबत पिया है? तरबूज का शरबत उत्तर भारत में तो अधिक लोकप्रिय नहीं है लेकिन मुम्बई में तरबूज का शरबत (Watermelon Juice) बहुत पसन्द किया जाता है| सालों पहले हम मुम्बई में मैट्रो टाकीज से सामने अफलातून भाई के रेस्तरां कयानीज में तरबूज का रस (Watermelon Juice) पिया करते थे. चिपचिपी उमस और गर्मी की तपन के बीच तरबूज के रस का एक ग्लास से जो तृप्ति मिलती है ये सिर्फ इसे पीकर जाना जा सकता है.तो आईये आज तरबूज का शरबत बनाते हैं
Ingredients
तरबूज जूस रेसिपी (Watermelon juice Recipe in Hindi) बनाने की सामग्री
- 1- किलो तरबूज
- 10/12- पत्ते पुदीना
- 2/3- बड़े चम्मच नींबू का रस
- 1- चम्मच काला नमक
Instructions
विधि
- सबसे पहले आप तरबूज को छीलकर उसके लाल वाले भाग को छोटा-छोटा काट लेना है. ताकि उसका जूस बनाने समय ज्यादा परेशानी ना हो।
- अब आपको मिक्सी का जार लेना, फिर इस मिक्सी के जार में तरबूज के कटे टुकड़े डालें और उसके अंदर पुदीना पत्ता और नमक भी डाल दें
- फिर उसको 2 मीनट तक मिक्सी में पीस लेना है।
- फिर उसको छान लें ताकि उसके बीज निकल जाएं।
- और अब उसे सर्विंग गिलास में निकाल ले। अगर आप चाहें तो उसे पुदीने के पत्ते से या फिर किसी नींबू के टुकड़े से भी डेकोरेट कर सकते हैं।
- अब आपका तरबूज का जूस बनकर तैयार है।
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Notes
- अगर आपको ठंडा जूस चाहिए तो उसे थोड़ी देर फ्रिज में रख सकते हैं। ध्यान रहे आइस्क्यूब का इस्तेमाल बिल्कुल ना करें. नहीं तो जूस का टेस्ट बदल जाएगा। और वह पानी जैसा लगने लगेगा।
- तरबूज बिल्कुल रसीला और लाल ने।
- तरबूज का जूस बनने के बाद उसे 10 मिनट के अंदर ही पी ले नहीं तो वे खतरनाक साबित हो सकता है।
- अगर आपका तरबूज मीठा नहीं है तो आप उसमें थोड़ी चीनी भी मिला सकते हैं।