Almond Chikki Recipe in hindi | बादाम की चिक्की रेसिपी

हेलो दोस्तों स्वागत है हमारी नई पोस्ट में आज की पोस्ट में, मैं आपको बताऊंगा बादाम की चिक्की रेसिपी रेसिपी Almond Chikki Recipe in hindi कैसे बनाते है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है। आज हम आपको यह बताएँगे की मार्केट जैसी Almond Chikki banane ki vidhi और इसे बनाने हम किस-किस सामग्री का उपयोग और Almond Chikki ke fayde और इसके बारें में भी detail से जानेंगे। यह झटपट बनकर तैयार हो जाता है इसे बारीक कटे प्याज,और टमाटर के साथ बनाया जाता है अगर आप इस रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फॉलो करते हैं तो आप Almond Chikki Recipe in Hindi बहुत आसानी से घर पर बना सकते हैं। इस रेसिपी के माध्यम से आप के समय की बचत तो होगी ही साथ ही साथ आपको एक स्वस्थ और पोषक (healthy and nutritious) सब्जी भी खाने को मिलेगी।

Almond Chikki का संक्षिप्त परिचय

बादाम चिकी एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है, जो अपने कुरकुरे और मीठे स्वाद के लिए जानी जाती है। इसे विशेष रूप से सर्दियों के मौसम में बनाकर खाया जाता है, क्योंकि यह शरीर को गर्मी और ऊर्जा प्रदान करती है। बादाम चिकी का मुख्य घटक बादाम और गुड़ है। गुड़ का उपयोग इसे मीठा बनाने के लिए किया जाता है, जो चीनी की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है। इसमें मौजूद बादाम प्रोटीन, विटामिन ई, मैग्नीशियम, और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होते हैं।

बादाम चिकी बनाने की विधि सरल और जल्दी बनने वाली है। सबसे पहले, बादाम को हल्का सा भून लिया जाता है ताकि उनका स्वाद और खुशबू और भी बढ़ जाए। इसके बाद, गुड़ को पिघलाकर एक गाढ़ी चाशनी बनाई जाती है। इस चाशनी में भुने हुए बादाम मिलाकर अच्छे से मिक्स किया जाता है। इस मिश्रण को फिर घी लगी हुई थाली या बटर पेपर पर डालकर समतल किया जाता है और ठंडा होने पर मनचाहे आकार में काट लिया जाता है।

बादाम चिकी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। इसमें मौजूद बादाम हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं, मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बढ़ाते हैं, और त्वचा को निखारते हैं। वहीं, गुड़ पाचन में सुधार करता है, खून को शुद्ध करता है, और शरीर को डिटॉक्स करता है।

Almond Chikki ke fayde

1. पोषण से भरपूर:

• बादाम चिक्की में बादाम और गुड़ का उपयोग होता है, जो पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। बादाम में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन E, मैग्नीशियम और स्वस्थ वसा होते हैं।

2. ऊर्जा का अच्छा स्रोत:

• गुड़ में प्राकृतिक शर्करा होती है, जो तुरंत ऊर्जा प्रदान करती है। यह खासकर सर्दियों में ऊर्जा की कमी को पूरा करने में मदद करता है।

3. दिल के लिए फायदेमंद:

• बादाम में मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स (स्वस्थ वसा) होते हैं, जो दिल की सेहत को बेहतर बनाते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखते हैं।

4. हड्डियों को मजबूत बनाता है:

• बादाम में कैल्शियम और मैग्नीशियम होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। नियमित सेवन से ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा कम होता है।

5. पाचन में सहायक:

• गुड़ पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और कब्ज की समस्या को दूर करने में मदद करता है। इसमें मौजूद फाइबर पाचन को सुधारता है।

6. इम्यूनिटी बूस्टर:

• गुड़ और बादाम दोनों में एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं और शरीर को बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं।

7. त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद:

• बादाम में विटामिन E होता है, जो त्वचा को चमकदार बनाता है और बालों को मजबूत और स्वस्थ रखता है।

8. वजन नियंत्रित करने में मददगार:

• बादाम में प्रोटीन और फाइबर होता है, जो भूख को नियंत्रित करता है और लंबे समय तक पेट भरे होने का एहसास दिलाता है। यह वजन कम करने में मदद कर सकता है।

9. ब्लड शुगर कंट्रोल:

• गुड़ का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे यह ब्लड शुगर के स्तर को स्थिर रखने में मदद करता है। बादाम भी ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में सहायक होता है।

10. मानसिक स्वास्थ्य:

• बादाम में मैग्नीशियम और विटामिन B6 होता है, जो मानसिक स्वास्थ्य को सुधारने में मदद करता है और तनाव को कम करता है।

उपकरण चेकलिस्ट | Equipment Checklist

Affiliate Disclosure: This post contains Amazon affiliate links, i.e., when you buy any product using the links below, we get commissions. but it doesn’t cost you anything extra. If you do purchase any product using the given links, we thank you in advance!

Almond Chikki banane ki vidhi | बादाम की चिक्की रेसिपी

Dhruti Lunagariya

बादाम चिकी का उपयोग नाश्ते में, बच्चों के टिफिन में, या मिठाई के रूप में किया जा सकता है। यह एक ऊर्जा से भरपूर स्नैक है, जो दिनभर की थकान को मिटाने में मदद करता है। त्योहारों और खास मौकों पर इसे बनाकर मेहमानों को परोसा जा सकता है, जिससे आपकी मेहमाननवाजी की तारीफ होगी।कुल मिलाकर, बादाम चिकी एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है, जो स्वाद और पोषण का बेहतरीन संगम है। इसे बनाना जितना आसान है, इसे खाना उतना ही आनंददायक है।

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 30 minutes mins

Course Side Dish

Cuisine Indian

Servings 4 people

Calories 210 kcal

Ingredients

  

सामग्री:

• बादाम – 1 कप हल्का भुना हुआ
• गुड़ – 1 कप कटा हुआ
• घी – 1 चम्मच
• इलायची पाउडर – 1/2 चम्मच वैकल्पिक

Instructions

 

विधि

• एक भारी तले वाली कड़ाही में बादाम को हल्का भून लें। इससे उनका स्वाद और खुशबू और भी बढ़ जाएगा। भुने हुए बादाम को अलग रख दें।
• उसी कड़ाही में 1 चम्मच घी डालें और गुड़ को धीमी आंच पर पिघलाएं। गुड़ को लगातार चलाते रहें ताकि वह जले नहीं। गुड़ पूरी तरह पिघलने पर उसमें इलायची पाउडर डालें और मिलाएं।
• पिघले हुए गुड़ में भुने हुए बादाम डालें और अच्छे से मिलाएं ताकि बादाम पूरी तरह गुड़ के मिश्रण में कोट हो जाएं।
• एक घी लगी हुई थाली या बटर पेपर पर इस मिश्रण को डालें और तेजी से समतल करें। आप बेलन का उपयोग भी कर सकते हैं ताकि मिश्रण समान रूप से फैले और पतला हो।
• मिश्रण को ठंडा होने दें। जब यह हल्का गर्म हो, तो इसे मनचाहे आकार में काट लें। पूरी तरह से ठंडा होने के बाद इसे टुकड़ों में तोड़ लें।

Video

Notes

• बादाम को हल्का सा भूनें ताकि उनका स्वाद और खुशबू बढ़ जाए। ज्यादा भूनने पर वे कड़वे हो सकते हैं।
• घी का उपयोग चिकी को चिकना बनाने के लिए किया जाता है। इससे चिकी आसानी से सेट होती है और काटने में भी आसानी होती है।
• इलायची पाउडर का उपयोग वैकल्पिक है, लेकिन इससे चिकी में अतिरिक्त खुशबू और स्वाद आ जाता है।

Keyword Almond Chikki, Almond Chikki banane ki vidhi, Almond Chikki kaise banate hain, Almond Chikki ke fayde, Almond Chikki recipe, Almond Chikki recipe in hindi, badam chikki banane ki vidhi, badam chikki recipe in hindi, badam ki chikki banane ki recipe

FAQ