हेलो दोस्तों स्वागत है हमारी नई पोस्ट में आज की पोस्ट में, मैं आपको बताऊंगा ब्रेड उपमा रेसिपी Bread upma Recipe in hindi कैसे बनाते है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है। आज हम आपको यह बताएँगे की मार्केट जैसी Bread upma banane ki vidhi और इसे बनाने हम किस-किस सामग्री का उपयोग और Bread upma ke fayde और इसके बारें में भी detail से जानेंगे। यह झटपट बनकर तैयार हो जाता है इसे बारीक कटे प्याज,और टमाटर के साथ बनाया जाता है अगर आप इस रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फॉलो करते हैं तो आप Bread upma Recipe in Hindi बहुत आसानी से घर पर बना सकते हैं। इस रेसिपी के माध्यम से आप के समय की बचत तो होगी ही साथ ही साथ आपको एक स्वस्थ और पोषक (healthy and nutritious) सब्जी भी खाने को मिलेगी।
Bread upma का संक्षिप्त परिचय
ब्रेड उपमा एक सरल, स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाला भारतीय नाश्ता है, जो खासतौर पर उन लोगों के लिए है जो व्यस्त सुबह में कुछ पौष्टिक और हल्का खाना चाहते हैं। यह डिश दक्षिण भारतीय उपमा का एक सरल संस्करण है, जिसमें ब्रेड के टुकड़ों को मसालों और सब्जियों के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है। ब्रेड उपमा बनाने में मुख्य रूप से ब्रेड, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, अदरक, करी पत्ते और मसालों का उपयोग होता है। इसे आप अपनी पसंद के अनुसार साधारण मसालों से तैयार कर सकते हैं, जिससे यह हर उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त बनता है।
ब्रेड उपमा के मुख्य आकर्षण में इसका सरल और तेज़ी से बनना शामिल है। ब्रेड का उपयोग इसे एक आधुनिक ट्विस्ट देता है और इसे बनाने के लिए विशेष सामग्री की आवश्यकता नहीं होती। यह डिश बच्चों और बड़ों के बीच समान रूप से लोकप्रिय है क्योंकि इसमें नरम ब्रेड के साथ सब्जियों और मसालों का अद्भुत संतुलन होता है। साथ ही, अगर ब्राउन ब्रेड या मल्टीग्रेन ब्रेड का उपयोग किया जाए, तो यह और भी हेल्दी विकल्प बन जाता है। इसमें मौजूद सब्जियां इसे फाइबर और विटामिन से भरपूर बनाती हैं, जो पाचन को सुधारने में मदद करती हैं।
ब्रेड उपमा में करी पत्ते और राई जैसे मसाले डालने से इसका स्वाद और सुगंध बढ़ जाती है। इसे नाश्ते के अलावा हल्के डिनर या बच्चों के टिफिन के लिए भी परोसा जा सकता है। इसकी खासियत यह है कि यह न केवल स्वाद में अच्छा है, बल्कि इसे विभिन्न तरीकों से कस्टमाइज भी किया जा सकता है। इसमें मटर, गाजर, शिमला मिर्च जैसी सब्जियां डालने से पोषण और रंगत दोनों में सुधार होता है। कुछ लोग इसे नींबू के रस और धनिये की पत्तियों से गार्निश कर के परोसते हैं, जिससे इसका स्वाद और ताजगी बढ़ जाती है।
Bread upma ke fayde
ब्रेड उपमा एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है, जो जल्दी बनता है और कई फायदे प्रदान करता है। यहां ब्रेड उपमा के फायदे बताए गए हैं:
1. त्वरित ऊर्जा स्रोत:
- ब्रेड और सब्जियां कार्बोहाइड्रेट्स और फाइबर से भरपूर होती हैं, जो तुरंत ऊर्जा प्रदान करती हैं।
2. पोषण से भरपूर:
- इसमें सब्जियां डालने से विटामिन, मिनरल्स, और एंटीऑक्सीडेंट मिलते हैं।
- अगर आप मल्टीग्रेन या ब्राउन ब्रेड का उपयोग करते हैं, तो यह और भी पौष्टिक हो जाता है।
3. वजन नियंत्रित करने में सहायक:
- इसे कम तेल में बनाने से यह कम कैलोरी वाला हेल्दी स्नैक बनता है, जो वजन घटाने में मदद कर सकता है।
4. पाचन तंत्र के लिए लाभदायक:
- सब्जियों और मसालों में फाइबर होता है, जो पाचन को बेहतर बनाता है।
5. बच्चों के लिए अच्छा विकल्प:
- बच्चे अगर ब्रेड पसंद करते हैं, तो यह उन्हें पौष्टिक तरीके से खिलाने का बढ़िया तरीका है।
6. आसान और किफायती:
- इसे बनाने में कम समय और सामग्री लगती है, जिससे यह किफायती विकल्प बनता है।
7. स्वाद और वैरायटी:
- आप अपनी पसंद के अनुसार इसमें चीज़, नट्स, या स्प्राउट्स डालकर इसे और मज़ेदार बना सकते हैं।
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Bread upma recipe in hindi| ब्रेड उपमा रेसिपी
Ingredients
ब्रेड उपमा के लिए सामग्री
- ब्रेड स्लाइस – 6-8 ब्राउन या व्हाइट ब्रेड, आपकी पसंद के अनुसार
- प्याज – 1 बारीक कटा हुआ
- टमाटर – 1 बारीक कटा हुआ
- हरी मिर्च – 1-2 बारीक कटी हुई
- अदरक – 1/2 चम्मच बारीक कटा या पेस्ट
- मूंगफली वैकल्पिक – 2 टेबलस्पून
- करी पत्ते – 8-10
- राई सरसों के दाने – 1 चम्मच
- जीरा – 1/2 चम्मच
- हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच स्वादानुसार
- नमक – स्वादानुसार
- तेल – 2 टेबलस्पून
- नींबू का रस – 1 चम्मच
- हरा धनिया – गार्निश के लिए बारीक कटा हुआ
Instructions
ब्रेड उपमा बनाने की विधि
- ब्रेड स्लाइस को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और एक तरफ रख दें।
- एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
- उसमें राई और जीरा डालें। जब वे चटकने लगें, तो करी पत्ते और मूंगफली डालें।
- मूंगफली को हल्का भूरा होने तक भूनें।
- कटी हुई हरी मिर्च, अदरक, और प्याज डालें।
- प्याज को हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
- बारीक कटे टमाटर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, और नमक डालें।
- टमाटर को नरम होने तक पकाएं।
- ब्रेड के टुकड़ों को कढ़ाई में डालें और अच्छी तरह से मसालों के साथ मिलाएं।
- इसे 2-3 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं ताकि ब्रेड मसालों को अच्छी तरह सोख ले।
- ऊपर से नींबू का रस निचोड़ें और हरे धनिये से गार्निश करें।
- गर्मागर्म परोसें।
Video
Notes
- ब्राउन ब्रेड या मल्टीग्रेन ब्रेड का उपयोग करें ताकि यह हेल्दी हो।
- अगर आप मूंगफली नहीं खाना चाहते, तो काजू का उपयोग कर सकते हैं।
- ऊपर से घी की कुछ बूंदें डालने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
- इसे और पौष्टिक बनाने के लिए मटर, गाजर, शिमला मिर्च जैसी सब्जियां डालें।
- ब्रेड को फ्राई करके भी डाल सकते हैं, इससे ब्रेड उपमा हल्का कुरकुरा बनेगा।
FAQ
Bread upma क्या है?
ब्रेड उपमा एक झटपट बनने वाली डिश है, जिसमें ब्रेड के टुकड़ों को मसालों, प्याज, टमाटर और सब्जियों के साथ भूनकर तैयार किया जाता है। यह नाश्ते या हल्के खाने के लिए उपयुक्त है।
Bread upma के लिए कौन-सी ब्रेड का उपयोग करें?
आप व्हाइट ब्रेड, ब्राउन ब्रेड, या मल्टीग्रेन ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं। हेल्दी विकल्प के लिए ब्राउन या मल्टीग्रेन ब्रेड का चयन करें।
क्या Bread upma को हेल्दी बनाया जा सकता है?
जी हां, इसे कम तेल में पकाकर और ढेर सारी सब्जियां डालकर इसे हेल्दी बनाया जा सकता है।
क्या Bread upma को पहले से तैयार किया जा सकता है?
ब्रेड उपमा को ताजे ही खाना बेहतर होता है, क्योंकि ठंडा होने पर इसका स्वाद और टेक्सचर प्रभावित हो सकता है।
क्या ब्रेड को पहले फ्राई करना जरूरी है?
यह आवश्यक नहीं है, लेकिन अगर आप कुरकुरापन चाहते हैं, तो ब्रेड को हल्का फ्राई करके डाल सकते हैं।