हेलो दोस्तों स्वागत है हमारी नई पोस्ट में आज की पोस्ट में, मैं आपको बताऊंगा चॉकलेट बनाना रेसपी | Chocolate Banana Cake Recipe in hindi कैसे बनाते है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है। आज हम आपको यह बताएँगे की मार्केट जैसी Chocolate Banana Cake banane ki vidhi और इसे बनाने हम किस-किस सामग्री का उपयोग और Chocolate Banana Cake ke fayde और इसके बारें में भी detail से जानेंगे। यह झटपट बनकर तैयार हो जाता है इसे बारीक कटे प्याज,और टमाटर के साथ बनाया जाता है अगर आप इस रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फॉलो करते हैं तो आप Chocolate Banana Cake Recipe in Hindi बहुत आसानी से घर पर बना सकते हैं। इस रेसिपी के माध्यम से आप के समय की बचत तो होगी ही साथ ही साथ आपको एक स्वस्थ और पोषक (healthy and nutritious) सब्जी भी खाने को मिलेगी।
Chocolate Banana Cake का संक्षिप्त परिचय
चॉकलेट बनाना केक एक स्वादिष्ट मिठाई है जो चॉकलेट और केला के अद्वितीय मिश्रण से बनाई जाती है। यह केक अपने अद्वितीय स्वाद और मुलायम बनावट के लिए प्रसिद्ध है, जो इसे हर आयु वर्ग के लोगों में पसंदीदा बनाता है।
चॉकलेट बनाना केक के मुख्य घटक में चॉकलेट और पके केले शामिल होते हैं। चॉकलेट के समृद्ध और गहरे स्वाद के साथ केले की प्राकृतिक मिठास और नमी इस केक को खास बनाती है। इसके अतिरिक्त, इस केक में मैदा, चीनी, अंडे, मक्खन, बेकिंग पाउडर और वेनिला एसेंस का उपयोग किया जाता है। ये सभी सामग्री मिलकर एक बेहतरीन केक का निर्माण करती हैं जो हर काट में स्वाद और ताजगी से भरपूर होता है।
इस केक को बनाने की प्रक्रिया भी काफी सरल होती है। पहले, पके हुए केले को मैश करके उसमें चीनी और मक्खन मिलाया जाता है। फिर, इसमें अंडे और वेनिला एसेंस मिलाया जाता है। दूसरी तरफ, मैदा और बेकिंग पाउडर को छानकर इस मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाया जाता है। अंत में, चॉकलेट को पिघलाकर इस मिश्रण में मिलाया जाता है। तैयार मिश्रण को बेकिंग टिन में डालकर पहले से गर्म किए हुए ओवन में बेक किया जाता है। करीब 30-40 मिनट में केक तैयार हो जाता है, और इसे ठंडा करके सर्व किया जाता है।अंत में, चॉकलेट बनाना केक एक ऐसी मिठाई है जो हर मौके पर खुशी और मिठास को बढ़ा देती है। इसका अद्वितीय स्वाद और पौष्टिकता इसे हर किसी की पसंद बनाती है। चाहे आप इसे खुद बनाएं या किसी बेकरी से खरीदें, यह केक हमेशा एक विशेष अनुभव प्रदान करता है।
Chocolate Banana Cake ke fayde
चॉकलेट बनाना केक न केवल स्वाद में अद्वितीय होता है, बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। यहां चॉकलेट बनाना केक के कुछ प्रमुख फायदे दिए गए हैं:
1. ऊर्जा प्रदान करता है:
- चॉकलेट बनाना केक में केला और चीनी जैसे तत्व होते हैं, जो त्वरित ऊर्जा प्रदान करते हैं। यह केक बच्चों और व्यस्कों के लिए एक अच्छा स्नैक हो सकता है, खासकर जब उन्हें अतिरिक्त ऊर्जा की आवश्यकता हो।
2. पोषण से भरपूर:
- केले में पोटैशियम, विटामिन बी6, विटामिन सी, और फाइबर होते हैं। पोटैशियम हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है, जबकि विटामिन बी6 मस्तिष्क के कार्य को बेहतर बनाने में सहायक होता है।
3. मन को प्रसन्न करता है:
- चॉकलेट में मौजूद फेनाइलएथिलामीन और सेरोटोनिन जैसे रसायन मूड को सुधारने और तनाव को कम करने में मदद करते हैं। यह केक खाने से आप तुरंत खुश महसूस कर सकते हैं।
4. एंटीऑक्सीडेंट्स का स्रोत:
- चॉकलेट में फ्लेवोनोइड्स और अन्य एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर में मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं। यह हृदय रोगों और कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है।
5. पाचन में सहायक:
- केले में फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है। यह कब्ज जैसी समस्याओं को कम करने में सहायक हो सकता है।
6. त्वचा के लिए लाभकारी:
- केले में मौजूद विटामिन सी और अन्य पोषक तत्व त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाए रखने में मदद करते हैं। चॉकलेट में भी त्वचा के लिए फायदेमंद एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं।
7. हड्डियों को मजबूत बनाता है:
- इस केक में मौजूद सामग्री जैसे दूध और मक्खन कैल्शियम का अच्छा स्रोत होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।
8. वजन बढ़ाने में सहायक:
- यह केक कैलोरी में समृद्ध होता है, जो उन लोगों के लिए लाभकारी हो सकता है जो स्वस्थ तरीके से वजन बढ़ाना चाहते हैं।
9. मानसिक स्वास्थ्य के लिए लाभकारी:
- चॉकलेट बनाना केक खाने से मन को सुकून मिलता है और चिंता कम होती है। यह मानसिक थकान को कम करने और एकाग्रता को बढ़ाने में मदद कर सकता है।
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Chocolate Banana Cake recipe in hindi| चॉकलेट बनाना केक रेसिपी
Ingredients
चॉकलेट बनाना केक के लिए आवश्यक सामग्री
- मैदा All-purpose flour – 1 और 1/2 कप
- बेकिंग पाउडर Baking powder – 1 चम्मच
- बेकिंग सोडा Baking soda – 1/2 चम्मच
- नमक Salt – 1/4 चम्मच
- कोको पाउडर Cocoa powder – 1/2 कप
- पके केले Ripe bananas – 3 (मैश किए हुए)
- चीनी Sugar – 1 कप
- वेनिला एसेंस Vanilla essence – 1 चम्मच
- दूध Milk – 1/2 कप
- तेल Vegetable oil या मक्खन (Butter) – 1/2 कप
- चॉकलेट चिप्स Chocolate chips – 1/2 कप (वैकल्पिक, सजावट के लिए)
Instructions
चॉकलेट बनाना केक बनाने की विधि
- ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फारेनहाइट) पर प्रीहीट करें।
- एक बेकिंग टिन को तेल या मक्खन से चिकना करें और उस पर थोड़ा सा मैदा छिड़क दें, ताकि केक चिपके नहीं।एक बड़े बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और कोको पाउडर को एक साथ छान लें।
- यह सुनिश्चित करेगा कि सभी सूखी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएं और केक में कोई गांठ ना बने।
- एक अलग बाउल में पके हुए केले को मैश करें।
- इसमें चीनी और तेल (या पिघला हुआ मक्खन) मिलाएं और अच्छे से फेंटें।
- अब इसमें वेनिला एसेंस डालकर फिर से अच्छी तरह से मिलाएं।
- धीरे-धीरे सूखी सामग्री को गीली सामग्री में मिलाएं।
- दूध भी थोड़ा-थोड़ा करके मिलाएं ताकि एक स्मूथ बैटर तैयार हो जाए।
- अगर आप चॉकलेट चिप्स का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उन्हें भी अब बैटर में मिला सकते हैं।
- तैयार बैटर को पहले से तैयार बेकिंग टिन में डालें और ऊपर से समान रूप से फैलाएं।
- बेकिंग टिन को पहले से गरम ओवन में रखें और 30-40 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि एक टूथपिक या केक टेस्टर साफ बाहर नहीं आता।
- जब केक बेक हो जाए, तो उसे ओवन से बाहर निकालें और 10 मिनट तक टिन में ही ठंडा होने दें।
- फिर केक को टिन से निकालकर एक वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- आप चाहें तो केक को चॉकलेट गनाश, व्हिप क्रीम, या चॉकलेट चिप्स से सजा सकते हैं।
- चॉकलेट बनाना केक को स्लाइस में काटें और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसका आनंद लें। यह केक चाय, कॉफी या किसी भी पार्टी में परोसे जाने के लिए आदर्श है।
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Notes
- केक बेक होते समय फ्लेम लो-मीडियम रखें, और 40 मिनट से पहले कुकर खोल कर ना देखें इस बीच केक फूल रहा होता है और अगर कुकर खुल जाएगा तो जो टेम्प्रेचर अंदर बन रखा है वो सारा बाहर आ जाएगा.
- केक की सारी सामग्री नाप कर लीजिए.
- बैटर ना ज़्यादा पतला होना चाहिए ना ज़्यादा गाढ़ा
FAQ
केला कितना पका होना चाहिए?
केले जितने पके होंगे, केक में उतनी ही अधिक मिठास और नमी आएगी। काले धब्बों वाले पके केले सबसे अच्छे होते हैं।
बिना ओवन के Cake कैसे बेक करें?
आप गैस पर कुकर का उपयोग कर सकते हैं। कुकर के तल में नमक की एक परत डालें और एक स्टैंड रखें। केक टिन को स्टैंड पर रखें और बिना सीटी लगाए कुकर को 30-40 मिनट तक बेक करें।
Cake का बैटर गाढ़ा होना चाहिए या पतला?
बैटर को न बहुत गाढ़ा और न ही बहुत पतला होना चाहिए। यह बीच का होना चाहिए ताकि यह आसानी से बेक हो सके।
क्या मैं Chocolate Banana Cake को फ्रॉस्टिंग के साथ परोस सकता हूँ?
हाँ, आप चॉकलेट गनाश, क्रीम चीज फ्रॉस्टिंग या साधारण व्हिप क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
क्या Chocolate Banana Cake को फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है?
हाँ, आप इस केक को एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 4-5 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। खाने से पहले इसे रूम टेम्परेचर पर लाकर थोड़ा नरम कर लें।
