हेलो दोस्तों स्वागत है हमारी नई पोस्ट में आज की पोस्ट में, मैं आपको बताऊंगा चाकलेट बर्फी रेसिपी Chocolate Barfi Recipe in hindi कैसे बनाते है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है। आज हम आपको यह बताएँगे की मार्केट जैसी Chocolate Barfi banane ki vidhi और इसे बनाने हम किस-किस सामग्री का उपयोग और Chocolate Barfi ke fayde और इसके बारें में भी detail से जानेंगे। यह झटपट बनकर तैयार हो जाता है इसे बारीक कटे प्याज,और टमाटर के साथ बनाया जाता है अगर आप इस रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फॉलो करते हैं तो आप Chocolate Barfi Recipe in Hindi बहुत आसानी से घर पर बना सकते हैं। इस रेसिपी के माध्यम से आप के समय की बचत तो होगी ही साथ ही साथ आपको एक स्वस्थ और पोषक (healthy and nutritious) सब्जी भी खाने को मिलेगी।
Chocolate Barfi का संक्षिप्त परिचय
चॉकलेट बर्फी एक आधुनिक और स्वादिष्ट मिठाई है जो भारतीय और अंतरराष्ट्रीय स्वादों का अनूठा संगम है। पारंपरिक बर्फी की रेसिपी में चॉकलेट का समावेश कर इसे एक नया ट्विस्ट दिया गया है। यह मिठाई विशेष रूप से उन लोगों के लिए है जो चॉकलेट के शौकीन हैं और मिठाई के पारंपरिक स्वाद को एक आधुनिक रूप में पसंद करते हैं। चॉकलेट बर्फी का स्वाद चॉकलेट के मीठे और क्रीमी गुणों के साथ-साथ बर्फी की मलाईदार और नरम बनावट का अद्भुत मिश्रण है।
चॉकलेट बर्फी का मूल भारतीय मिठाई, बर्फी, से लिया गया है, जो आमतौर पर दूध, चीनी, और विभिन्न स्वाद और सामग्री के संयोजन से बनाई जाती है। पारंपरिक बर्फी में खसखस, नारियल, और मावा जैसे तत्व होते हैं। चॉकलेट बर्फी ने इस पारंपरिक मिठाई को आधुनिक ट्विस्ट देते हुए चॉकलेट के स्वाद और सुगंध को शामिल किया है। यह मिठाई बर्फी के पारंपरिक तत्वों को चॉकलेट की मिठास और गहराई के साथ मिलाकर एक नया और आकर्षक अनुभव प्रदान करती है।
चॉकलेट बर्फी बनाने के लिए मुख्य सामग्री में चॉकलेट, दूध, चीनी, और मावा (खोया) शामिल होते हैं। इन सामग्री को एक साथ मिलाकर और धीमी आंच पर पकाकर एक क्रीमी और गाढ़ा मिश्रण तैयार किया जाता है। मिश्रण को ठंडा होने के बाद, इसे ट्रे में डालकर समान रूप से फैला दिया जाता है और ठंडा होने के बाद काटकर टुकड़े तैयार किए जाते हैं। चॉकलेट बर्फी को सजाने के लिए इसे सूखे मेवे, चॉकलेट सॉस, या शुगर स्प्रिंकल्स के साथ गार्निश किया जा सकता है।
इस मिठाई का विशेष आकर्षण उसकी चॉकलेट की समृद्धि और बर्फी की ठोस बनावट में है। यह मिठाई विशेष अवसरों और त्योहारों पर बनाई जाती है, जैसे कि जन्मदिन, एनिवर्सरी, या किसी भी खुशी के मौके पर। चॉकलेट बर्फी को तैयार करना आसान होता है और इसे बनाने में किसी विशेष तकनीक की आवश्यकता नहीं होती, लेकिन इसका स्वाद इसे एक विशेष मिठाई बनाता है जो सभी उम्र के लोगों के लिए पसंदीदा हो सकती है।
Chocolate Barfi ke fayde
तुरंत ऊर्जा प्रदान करती है: चॉकलेट बर्फी में चीनी और चॉकलेट होने के कारण यह तुरंत ऊर्जा प्रदान करती है, जिससे शरीर में स्फूर्ति आती है।
मूड बेहतर करती है: चॉकलेट बर्फी में मौजूद चॉकलेट सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करती है, जिससे मूड अच्छा होता है और तनाव कम होता है।
मध्यम मात्रा में दिल के लिए फायदेमंद: डार्क चॉकलेट बर्फी में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। यह रक्तचाप को नियंत्रित करने और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकती है।
मस्तिष्क के लिए लाभकारी: चॉकलेट में पाए जाने वाले फ्लेवनॉल्स मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को बढ़ाते हैं, जिससे स्मरण शक्ति और ध्यान केंद्रित करने की क्षमता में सुधार होता है।
त्वचा को निखारने में सहायक: चॉकलेट में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं और त्वचा को चमकदार बनाए रखने में मदद करते हैं।
स्वादिष्ट और बच्चों के लिए आकर्षक: चॉकलेट बर्फी का स्वादिष्ट होना इसे बच्चों के बीच बेहद लोकप्रिय बनाता है। यह बच्चों को पोषण के साथ-साथ स्वाद भी प्रदान करती है।
आयरन और मैग्नीशियम का स्रोत: चॉकलेट बर्फी में मौजूद कोको आयरन और मैग्नीशियम जैसे खनिजों का अच्छा स्रोत होता है, जो हड्डियों और मांसपेशियों के लिए फायदेमंद होते हैं।
भोजन के बाद मिठास: चॉकलेट बर्फी एक स्वादिष्ट मिठाई है, जिसे खाने के बाद मिठास के रूप में खाया जा सकता है। यह पेट को हल्का और तृप्त महसूस कराती है।
उपकरण चेकलिस्ट | Equipment Checklist
| Product | Product Reviews | Check Price |
| Pigeon Stainless Steel Kitchen Knives Set of 3 | 4/5 | Buy Now Amazon |
| Prestige Non-Stick Omega Deluxe Granite Fry Pan | 4/5 | Buy Now Amazon |
| Wooden Utensils Non Stick Spatula Set | 4.7/5 | Buy Now Amazon |
| Pigeon by Stovekraft Kitchen Tools | 4.2/5 | Buy Now Amazon |
| Washer Bowl for Rice Vegetable & Fruits | 4/5 | Buy Now Amazon |
| URBAN CHEF Microwave safe Bowl | 4/5 | Buy Now Amazon |
Affiliate Disclosure: This post contains Amazon affiliate links, i.e., when you buy any product using the links below, we get commissions. but it doesn’t cost you anything extra. If you do purchase any product using the given links, we thank you in advance!
Chocolate Barfi Recipe in hindi| चाकलेट बर्फी रेसिपी
Ingredients
सामग्री:
- मावा खोया – 1 कप
- चॉकलेट डार्क या मिल्क चॉकलेट – 100 ग्राम
- चीनी – 1/2 कप स्वाद अनुसार
- दूध – 1/2 कप
- घी – 1 टेबलस्पून
- काजू बादाम, पिस्ता (वैकल्पिक) – 1/4 कप (कटे हुए)
- वनीला एसेंस वैकल्पिक – 1/2 टीस्पून
Instructions
विधि:
- एक कढ़ाई में घी गरम करें। उसमें मावा डालें और मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए 5-7 मिनट तक सेंकें, जब तक मावा हल्का सुनहरा न हो जाए।
- एक अन्य कढ़ाई में दूध गरम करें और उसमें चॉकलेट डालें। चॉकलेट को पूरी तरह से पिघलने तक हिलाते रहें।
- पिघली हुई चॉकलेट और दूध का मिश्रण मावा में डालें। अच्छे से मिलाएं ताकि चॉकलेट और मावा एकसार हो जाएं।
- अब इसमें चीनी डालें और धीमी आंच पर पकाएं, जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और चाशनी की तरह चिपकने लगे।
- गैस बंद कर दें और अगर चाहें तो वनीला एसेंस डालें। इसमें कटे हुए मेवे डालें और अच्छे से मिला लें।
- एक ट्रे को घी लगाकर चिकना करें और गर्म मिश्रण को ट्रे में डालें। इसे समान रूप से फैलाएं और ऊपर से हल्का दबा दें।
- बर्फी को ठंडा होने दें। ठंडा होने पर, इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
Video
Notes
- आप डार्क या मिल्क चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन डार्क चॉकलेट से बर्फी का स्वाद और भी गहरा और अमीर होगा।
- मावा को अच्छे से सेंकना महत्वपूर्ण है ताकि बर्फी में एक अच्छा स्वाद और बनावट आए। मावा को सेंकते समय ध्यान रखें कि वह जलने न पाए।
- चीनी की मात्रा को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें। अगर आप मीठा पसंद नहीं करते हैं, तो चीनी की मात्रा कम कर सकते हैं।
- आप बर्फी में सूखे मेवे, नारियल, या अन्य स्वादवर्धक सामग्री मिला सकते हैं। इससे बर्फी का स्वाद और भी अच्छा हो जाएगा।
FAQ
क्या Chocolate Barfi को बिना मावा के बनाया जा सकता है?
पारंपरिक चॉकलेट बर्फी में मावा एक प्रमुख सामग्री होती है। हालांकि, मावा के बिना भी बर्फी बनाई जा सकती है, लेकिन उसकी बनावट और स्वाद में बदलाव आ सकता है। आप दूध पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
क्या Chocolate Barfi को फ्रीज किया जा सकता है?
हाँ, चॉकलेट बर्फी को एयरटाइट कंटेनर में फ्रीज किया जा सकता है। इसे 1-2 महीने तक फ्रीजर में रखा जा सकता है। इसे खाने से पहले फ्रिज से निकालकर कमरे के तापमान पर थोड़ी देर रख लें।
Chocolate Barfi को ठंडा करने का सही तरीका क्या है?
चॉकलेट बर्फी को सेट करने के लिए उसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। बर्फी को ट्रे में डालकर ठंडा होने पर अच्छे से सेट होती है। इसे ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता नहीं है।
क्या Chocolate Barfi को सजाया जा सकता है?
हाँ, चॉकलेट बर्फी को सजाने के लिए आप ऊपर से कटे हुए मेवे, चॉकलेट सॉस, या रंगीन स्प्रिंकल्स डाल सकते हैं। यह बर्फी को और भी आकर्षक बना देता है।
Chocolate Barfi में कौन सी चॉकलेट का उपयोग करना चाहिए|
आप डार्क, मिल्क, या वाइट चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं। डार्क चॉकलेट बर्फी को गहरा और अमीर स्वाद देती है, जबकि मिल्क चॉकलेट मिठास को बढ़ाती है।
