हेलो दोस्तों स्वागत है हमारी नई पोस्ट में आज की पोस्ट में, मैं आपको बताऊंगा क्रिस्पी और चटपटी चीज बॉल रेसिपी | Cheese Balls Recipe in Hindi कैसे बनाते है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है। आज हम आपको यह बताएँगे की मार्केट जैसी Cheese Balls banane ki vidhi और इसे बनाने हम किस-किस सामग्री का उपयोग और Cheese Balls ke fayde और इसके बारें में भी detail से जानेंगे। यह झटपट बनकर तैयार हो जाता है इसे बारीक कटे प्याज,और टमाटर के साथ बनाया जाता है अगर आप इस रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फॉलो करते हैं तो आप Cheese Balls Recipe in Hindi बहुत आसानी से घर पर बना सकते हैं। इस रेसिपी के माध्यम से आप के समय की बचत तो होगी ही साथ ही साथ आपको एक स्वस्थ और पोषक (healthy and nutritious) सब्जी भी खाने को मिलेगी।
Cheese Balls का संक्षिप्त परिचय
चीज़ बॉल्स एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट स्नैक हैं, जो विशेष रूप से बच्चों और युवाओं में बहुत पसंद किए जाते हैं। यह स्नैक मुख्य रूप से पनीर (चीज़) से बनाया जाता है, जिसे आलू, मक्के का आटा (कॉर्नफ्लोर) और मसालों के साथ मिलाकर छोटी-छोटी बॉल्स बनाई जाती हैं और फिर डीप फ्राई किया जाता है। चीज़ बॉल्स का बाहरी हिस्सा कुरकुरा और अंदर का हिस्सा मुलायम और चीज़ी होता है, जो खाने में बहुत ही लाजवाब लगता है।
चीज़ बॉल्स को अक्सर केचप, हरी चटनी या किसी अन्य डिप के साथ परोसा जाता है। यह पार्टियों, त्योहारों या शाम के नाश्ते के रूप में परोसे जाने वाले एक आदर्श स्नैक हैं। यह न केवल स्वाद में बेहतरीन होते हैं, बल्कि इन्हें बनाने में भी ज्यादा समय नहीं लगता, जिससे यह एक त्वरित और आसान नाश्ता बन जाता है।
Cheese Balls ke fayde
चीज़ बॉल्स एक लोकप्रिय स्नैक हैं, जो पनीर (चीज़) से बनाए जाते हैं। इनका सेवन संतुलित मात्रा में करने से कुछ फायदे हो सकते हैं, लेकिन यह ध्यान रखना जरूरी है कि इन्हें अधिक मात्रा में खाना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। चीज़ बॉल्स के कुछ प्रमुख फायदे निम्नलिखित हैं:
1. प्रोटीन का स्रोत:
चीज़ बॉल्स में पनीर होता है, जो प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। प्रोटीन शरीर के मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत के लिए आवश्यक है।
2. कैल्शियम से भरपूर:
पनीर में कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है, जो हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद करता है। कैल्शियम बच्चों और बुजुर्गों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद होता है।
3. ऊर्जा प्रदान करना:
चीज़ बॉल्स में वसा और कार्बोहाइड्रेट की अच्छी मात्रा होती है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करने में सहायक होती है। यह स्नैक त्वरित ऊर्जा के लिए अच्छा है।
4. विटामिन्स और खनिज:
पनीर में विटामिन ए, विटामिन बी12, राइबोफ्लेविन, और फास्फोरस जैसे विभिन्न विटामिन और खनिज होते हैं, जो समग्र स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं।
5. स्वाद और संतुष्टि:
चीज़ बॉल्स का स्वाद और इसका कुरकुरा बाहरी हिस्सा और अंदर का मुलायम चीज़ मन को तृप्ति प्रदान करता है, जिससे इसे खाने के बाद एक संतुष्टि का अनुभव होता है।
6. पाचन में सहायक:
सही प्रकार के मसालों का उपयोग पाचन को सुधारने में मदद कर सकता है। चीज़ बॉल्स में इस्तेमाल किए जाने वाले मसाले पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाए रखने में सहायक हो सकते हैं।
7. मन की तृप्ति:
चीज़ बॉल्स जैसे स्नैक्स खाने से मूड बेहतर हो सकता है और तृप्ति का अनुभव होता है, जो मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी हो सकता है।
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Cheese Balls recipe in hindi | घर पर बनाये क्रिस्पी और चटपटी चीज बॉल
Ingredients
चीज बॉल रेसिपी बनाने के लिए सामग्री –
- आलू – 4 उबले हुए
- लहसुन – 2 कली कद्दूकस की हुई
- चीज – 3/4 कप कद्दूकस की हुई
- शिमला मिर्च – 1 बारीक कटी हुई
- प्याज – 1 बारीक कटा हुआ
- कॉर्न – 1/2 कप उबले हुए और बारीक कटे हुए
- नमक – स्वादानुसार
- पिज़्ज़ा अर्गेनो – 1 स्पून
- पिज़्ज़ा सीजनिंग – 1 स्पून
- चिली फ्लेक्स – 1/3 स्पून
- काली मिर्च पाउडर – 1/2 स्पून
- मैदा – 1/2 कप
- कॉर्न स्टार्च – 1/2 कप
- ब्रेड क्रम्स – आवश्यकता अनुसार
- तेल – तलने के लिए
- पानी – आवश्यकता अनुसार बैटर बनाने के लिए
Instructions
विधि
- इसको बनाने के लिए सबसे पहले आप 4 उबले हुए आलू को ले और इसको एक बड़े कटोरे में कद्दूकस कर ले .इसके बाद आप इसमें 2 पिस लहसुन की कलियों को भी कद्दूकस कर ले .
- इसके बाद आप चीज को ले और इसको भी आप आलू के साथ कद्दूकस कर ले .
- इसके बाद आप इसमें कुछ सब्जिय को डाल दे जैसे -(शिमला मिर्च , प्याज , कॉर्न को बारीक़ कट करके ) इसी के साथ आप इसमें नमक , 1 स्पून पिज़्ज़ा अर्गेनो , पिज़्ज़ा सीजनिंग , 1/3 स्पून चिली फ्लेक्स , 1/2 स्पून काली मिर्च पाउडर , 3/4 कप चीज को डालके इन सबको अच्छे से मिक्स कर दे .
- इसके बाद आप इसके छोटे छोटे पिस निकाल कर इसके बाल बना ले .इस तरह आप सभी चीज बाल को बना के तैयार कर ले .
- इसके बाद आप एक कटोरे में 1/2 कप मैदा को ले ,1/2 कप कॉर्न स्टार्च , 1/2 स्पून नमक और पानी को डालकर इसक बैटर बना ले . ध्यान दे बैटर न जादा पतला होना चाहिए न जादा गाडा .
- इसके बाद आप एक कटोरे में ब्रेड क्रम को ले . इसको आप अपने घर पर भी बना सकते है इसको बनाने के लिए आप आप ब्रेड को ले और इसको मिक्सर जार में डालकर इसका पाउडर बना ले .
- इसके बाद आप चीज बाल को लेकर ब्रेड क्रम में लपेट दे .इसके बाद आप मैदा के बैटर में बाल को डाल दे और इसको अच्छे से घुमा ले और फिर इसके बाद आप एक बार फिर से ब्रेड क्रम में डाल दे अच्छे से मिला ले . इस तरह आप सभी बाल को बनाकर तैयार कर ले . और इसको 10 मिनट फ्रिज में सेट होने के लिए रख दे .
- इसके बाद आप एक कड़ाई को ले और इसमें तेल डालकर गर्म करे तेल गर्म हो जाने के बाद आप इसमें बाल को डालकर अच्छे से फ्राई कर ले .फ्राई करने के बाद आप इसको एक प्लेट में निकाल ले .
- अब आप देख्नेगे की आपका स्वादिष्ट और चटपटा क्रिस्पी नास्ता बनकर तैयार हो चुका है अब आप इसको सर्व कर सकते है .इसको आप अपने फॅमिली के साथ या दोस्तों के साथ एन्जॉय कर सकते है .
Video
Notes
- मेदा का बैटर बनाये समय ध्यान दे की यह ज्यादा गाडा या हल्का न बने .
- आप बैटर बनाते समय हार्ड चीज का इस्तमाल करे या फिर तुरंत फ्रीजर से निकाल कर यूज़ करे .
FAQ
Cheese Balls को क्रिस्पी कैसे बनाएं?
चीज़ बॉल्स को क्रिस्पी बनाने के लिए, इन्हें ब्रेड क्रम्ब्स में अच्छी तरह से लपेटें और तलने से पहले तेल को अच्छी तरह गरम करें। मध्यम आंच पर तलने से बॉल्स बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम बनती हैं।
क्या Cheese Balls को बेक किया जा सकता है?
हां, चीज़ बॉल्स को बेक भी किया जा सकता है। इसके लिए, ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और बॉल्स को बेकिंग ट्रे पर रखकर 15-20 मिनट तक या सुनहरे भूरे होने तक बेक करें।
Cheese Balls के साथ क्या परोसा जा सकता है?
चीज़ बॉल्स को हरी चटनी, टमाटर केचप, मेयोनेज़ या किसी अन्य मनपसंद डिप के साथ परोसा जा सकता है।
क्या Cheese Balls को पहले से तैयार किया जा सकता है?
हां, आप चीज़ बॉल्स को पहले से तैयार करके फ्रिज में रख सकते हैं। तलने से पहले इन्हें फ्रिज में 1-2 घंटे तक रखकर सेट होने दें। जब भी चाहें, इन्हें गरम तेल में तल लें।
क्या Cheese Balls को एयर फ्रायर में बनाया जा सकता है?
हां, चीज़ बॉल्स को एयर फ्रायर में भी बनाया जा सकता है। इसके लिए, बॉल्स को एयर फ्रायर की टोकरी में रखें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 10-12 मिनट तक एयर फ्राई करें या जब तक वे सुनहरे भूरे और कुरकुरे हो जाएं।
Cheese Balls को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
ताजगी बनाए रखने के लिए, चीज़ बॉल्स को फ्रिज में 2-3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। जब भी खाने का मन हो, इन्हें गरम करके खा सकते हैं।
क्या Cheese Balls में मोज़रेला चीज़ का उपयोग किया जा सकता है?
हां, आप चीज़ बॉल्स में मोज़रेला चीज़ का उपयोग कर सकते हैं। मोज़रेला चीज़ से चीज़ बॉल्स और भी ज्यादा चीज़ी और स्वादिष्ट बनती हैं।
