पोटैटो गार्लिक रिंग्स एक स्वादिष्ट और कुरकुरी स्नैक रेसिपी है जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है। यह रेसिपी उबले हुए आलू, लहसुन, हर्ब्स और कुछ बेसिक मसालों से तैयार की जाती है, जो स्वाद में तीखी, चटपटी और झटपट बनने वाली होती है। खास बात यह है कि इसमें लहसुन की खुशबू और आलू की मुलायम बनावट एक साथ मिलकर एक बेहतरीन कॉम्बिनेशन तैयार करती है। पोटैटो गार्लिक रिंग्स रेसिपी Potato garlic rings Recipe in hindi कैसे बनाते है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है। आज हम आपको यह बताएँगे की मार्केट जैसी Potato garlic rings banane ki vidhi और इसे बनाने हम किस-किस सामग्री का उपयोग और Potato garlic rings ke fayde और इसके बारें में भी detail से जानेंगे। इसे खास रिंग के आकार में तैयार किया जाता है, जिससे यह देखने में भी आकर्षक लगती है और खाने में भी मजेदार। यह चाय के साथ, बच्चों के टिफिन में या फिर किसी भी पार्टी स्नैक के रूप में परोसी जा सकती है। अगर आप कुछ नया, आसान और टेस्टी बनाना चाहते हैं, तो पोटैटो गार्लिक रिंग्स एक परफेक्ट रेसिपी है जिसे आप फ्राई या एयर फ्राय दोनों तरीके से बना सकते हैं।
Potato garlic rings का संक्षिप्त परिचय
भारतीय रसोई में आलू को बहुपयोगी और सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक माना जाता है। इसका उपयोग लगभग हर घर में किसी न किसी रूप में किया जाता है – फिर चाहे वो सब्जी हो, पराठा, टिक्की, समोसा या चाट। लेकिन जब बात आती है कुछ नया, स्वादिष्ट और आकर्षक स्नैक बनाने की, तब पोटैटो गार्लिक रिंग्स एक बेहतरीन विकल्प के रूप में सामने आते हैं। यह एक ऐसी रेसिपी है जो ना सिर्फ स्वाद में लाजवाब होती है, बल्कि देखने में भी इतनी दिलचस्प होती है कि बच्चे हों या बड़े, हर कोई इसे खाने के लिए उत्साहित हो जाता है।
Potato garlic rings एक क्रिस्पी और चटपटा स्नैक है, जिसे उबले हुए आलू, लहसुन और कुछ साधारण मसालों से तैयार किया जाता है। जैसा कि नाम से स्पष्ट है, इसमें लहसुन का प्रमुख स्वाद होता है जो इसे एक अनोखा ज़ायका देता है। यह स्नैक खासकर उन लोगों के लिए आदर्श है जो तेज़, ताज़ा और कुछ हटकर खाना पसंद करते हैं। इसकी सबसे बड़ी खासियत इसका रिंग शेप है, जो देखने में डोनट जैसा लगता है लेकिन स्वाद में बिलकुल अलग और देसी अंदाज़ में होता है।
पोटैटो गार्लिक रिंग्स बनाना बेहद आसान है और इसमें ज्यादा सामग्री की जरूरत नहीं पड़ती। आप इसे 15–20 मिनट में बना सकते हैं और यह किसी भी चाय की पार्टी, बच्चों के टिफिन, या शाम के हल्के भूख के समय के लिए परफेक्ट है। रिंग्स को डीप फ्राई करके एकदम क्रिस्पी बनाया जा सकता है, लेकिन अगर आप हेल्दी वर्जन चाहते हैं तो इन्हें एयर फ्रायर या ओवन में भी बेक किया जा सकता है। साथ में हरी चटनी, टोमैटो सॉस या चीज़ डिप के साथ इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
Potato garlic rings ke fayde
पोटैटो गार्लिक रिंग्स एक स्वादिष्ट स्नैक है, लेकिन यदि इसे संतुलित और सही तरीके से बनाया जाए (जैसे कम तेल में या एयर फ्राय करके), तो इसके कुछ स्वास्थ्यवर्धक लाभ भी मिल सकते हैं। नीचे इसके प्रमुख फायदे बताए गए हैं:
🥔 1. त्वरित ऊर्जा का स्रोत
Potato garlic rings में कार्बोहाइड्रेट भरपूर मात्रा में होता है, जो शरीर को तुरंत ऊर्जा देने में मदद करता है। यह बच्चों और एक्टिव लोगों के लिए एक अच्छा स्नैक ऑप्शन हो सकता है।
🧄 2. लहसुन से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़े
लहसुन में एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-वायरल और एंटी-फंगल गुण होते हैं। यह शरीर की इम्यूनिटी को मजबूत करता है और सर्दी-खांसी जैसे संक्रमणों से बचाता है।
🫀 3. दिल के लिए लाभकारी (यदि कम तेल में बनाएं)
एयर फ्राय या बेक कर के बनाए गए पोटैटो गार्लिक रिंग्स दिल के लिए कम नुकसानदायक होते हैं। साथ ही लहसुन का सेवन कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।
🍽 4. भूख शांत करता है और पेट भरता है
Potato garlic rings में फाइबर और स्टार्च होता है जो देर तक पेट भरा रखता है। यह ओवरईटिंग से रोकता है और असमय भूख को कंट्रोल करता है।
🌿 5. बच्चों के लिए टेस्टी और हेल्दी ऑप्शन
अगर बच्चों को हेल्दी चीज़ें पसंद नहीं आतीं, तो यह एक तरीका हो सकता है जिससे आप आलू और लहसुन जैसे पोषक तत्वों को मजेदार तरीके से उनके खाने में शामिल कर सकते हैं।
🧘♀️ 6. तनाव को कम करने में सहायक
Potato garlic rings में मौजूद विटामिन B6 मूड को बेहतर करने और तनाव को कम करने में सहायक होता है।
💡 7. क्रिएटिव कुकिंग के लिए बेहतरीन रेसिपी
Potato garlic rings Recipe से आप किचन में नई चीजें ट्राय कर सकते हैं। यह कुकिंग स्किल्स को बढ़ाने और बच्चों के साथ फन किचन टाइम के लिए भी उपयोगी है।
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Potato garlic rings recipe in hindi| पोटैटो गार्लिक रिंग्स रेसिपी
Ingredients
पोटैटो गार्लिक रिंग्स के लिए सामग्री
- उबले हुए आलू – 3 मध्यम आकार के
- लहसुन – 6-7 कलियां कद्दूकस या पेस्ट
- हरी मिर्च – 1 बारीक कटी, वैकल्पिक
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- काली मिर्च पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
- चाट मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- हरा धनिया – 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा
- कॉर्न फ्लोर – 3-4 बड़े चम्मच बाइंडिंग के लिए
- ब्रेड क्रम्ब्स – 1 कप कोटिंग के लिए
- तेल – तलने के लिए
- चीज़ – वैकल्पिक अंदर भरने के लिए, अगर चीज़ी बनाना चाहें
Instructions
बनाने की विधि
- सबसे पहले उबले हुए आलू को अच्छे से मैश करें।
- इसमें कद्दूकस किया लहसुन, हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर और काली मिर्च पाउडर डालें।
- अब इसमें कॉर्न फ्लोर मिलाएं और सब चीजों को अच्छी तरह मिक्स करें ताकि एक सॉफ्ट लेकिन न चिपकने वाला डो तैयार हो जाए।
- इस मिश्रण से छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और उन्हें बेलकर रिंग के आकार में गोल काट लें (बीच में छेद करें)।
- 👉 आप दो छोटे गोलाकार कटरों की मदद से रिंग शेप बना सकते हैं।
- तैयार रिंग्स को ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटें ताकि वे फ्राई करते समय क्रिस्पी बनें।
- अब कढ़ाई में तेल गरम करें और रिंग्स को मीडियम आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें।
- 👉 चाहें तो एयर फ्रायर या ओवन में 180°C पर 10-15 मिनट तक बेक कर सकते हैं।
- गरमा-गरम रिंग्स को टोमैटो सॉस, गार्लिक डिप या मिंट चटनी के साथ परोसें।
Video
Notes
- मिश्रण को सख्त रखने के लिए कॉर्न फ्लोर पर्याप्त मात्रा में डालें, नहीं तो रिंग्स टूट सकती हैं।
- रिंग्स को फ्रीज में 15-20 मिनट रखने से वे फ्राय करते समय और भी क्रिस्पी बनती हैं।
- रिंग्स को एक समान मोटाई में बनाएं ताकि सब बराबर समय में पकें।
- आप इसमें चीज़ भरकर चीज़ी गार्लिक रिंग्स भी बना सकते हैं – बच्चों को बहुत पसंद आएगा।
- हेल्दी ऑप्शन के लिए आप इसे एयर फ्राय करें या कम तेल में शैलो फ्राय करें।
FAQ
Potato garlic rings के लिए कौन से आलू सबसे अच्छे हैं?
पुराने या उबले हुए मैश किए आलू सबसे बेहतर होते हैं क्योंकि वे ड्राय होते हैं और आसानी से बाइंड होते हैं।
क्या Potato garlic rings में लहसुन ना डालें तो चलेगा?
हां, आप बिना लहसुन के भी बना सकते हैं, लेकिन लहसुन इसका मुख्य फ्लेवर है – हटाने पर स्वाद थोड़ा कम हो जाएगा।
रिंग्स टूट क्यों जाती हैं या तेल में बिखर जाती हैं?
अगर मिश्रण में नमी ज्यादा हो या बाइंडिंग के लिए पर्याप्त कॉर्न फ्लोर/ब्रेड क्रम्ब्स न डाला हो तो रिंग्स टूट सकती हैं। थोड़ी देर फ्रीज करें और फिर फ्राई करें।
क्या Potato garlic rings को नाश्ते में बच्चों को दे सकते हैं?
हां, यह बच्चों के लिए एक बढ़िया स्नैक है। आप मसाले कम रख कर चीज़ भर कर बना सकते हैं जिससे वो और भी पसंद आए।
क्या रिंग शेप बिना कटर के बनाया जा सकता है?
हां, आप एक बड़ा ढक्कन और एक छोटी बोतल की कैप से भी रिंग शेप बना सकते हैं।
क्या इसे जैन तरीके से बना सकते हैं?
जैन रेसिपी में आलू और लहसुन नहीं चलता, लेकिन आप कच्चे केले से यह रेसिपी ट्राय कर सकते हैं – बिना लहसुन के।
