Easy Lemon Rice Recipe in Hindi। साउथ फेमस लेमन राइस रेसिपी

हेलो दोस्तों स्वागत है हमारी नई पोस्ट में आज की पोस्ट में, मैं आपको बताऊंगा Easy Lemon Rice Recipe in Hindi। साउथ फेमस लेमन राइस रेसिपी कैसे बनाते है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है। आज हम आपको यह बताएँगे की मार्केट जैसी Lemon Rice Recipe in Hindi और इसे बनाने हम किस-किस सामग्री का उपयोग और Lemon Rice ke fayde और इसके बारें में भी detail से जानेंगे। यह झटपट बनकर तैयार हो जाता है इसे बारीक कटे प्याज,और टमाटर के साथ बनाया जाता है अगर आप इस रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फॉलो करते हैं तो आप Lemon Rice Recipe in Hindi बहुत आसानी से घर पर बना सकते हैं। इस रेसिपी के माध्यम से आप के समय की बचत तो होगी ही साथ ही साथ आपको एक स्वस्थ और पोषक (healthy and nutritious) सब्जी भी खाने को मिलेगी।

Lemon Rice का संक्षिप्त परिचय

Lemon Rice दक्षिण भारत का एक लोकप्रिय व्यंजन है। जो पके हुए चावल से बनाया जाता है, जिसमें नींबू के रस को मिलाया जाता है और आमतौर पर सरसों, करी पत्ते, मूंगफली और हल्दी के साथ पकाया जाता है। यह एक सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे मुख्य डिश या साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

क्या आपने कभी घर पर Lemon Rice बनाया है? ज्यादातर लोगों को लगता है कि इसे बनाना बहुत ही मुश्किल भरा होता है। लेकिन, आपकी जानकारी के लिए बता दें कि लेमन राइस डिश को बनाना बेहद ही आसान है। लेमन राइस मसालेदार और स्वादिष्ट से भरपूर होता है और साथ में इसे बनान बहुत ही आसान है।  इसे घर में महज़ कुछ ही मिनटों में बनाया जा सकता है। सबसे अच्छी बात यह है कि अगर कुछ चटपटा खाने का मन कर रहा हो तो इसे आप झटपट बना सकते हैं। जैसा की इस डिश का नाम लेमन राइस है तो जाहिर है इसमें नींबू का रस लगेगा। इस डिश में नींबू के रस के साथ कुछ मसालों का प्रयोग होता है जो इस डिश को और भी खास बनाते हैं। तो देर किस बात की आइए इसकी आसान रेसिपी के बारे में जानें। 

लेमन राइस खाने के फायदे

Easy Lemon Rice Recipe, एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो चावल, नींबू और मसालों से बनाया जाता है। इसके कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं:

• पाचन में सुधार: नींबू में उपस्थित साइट्रिक एसिड पाचन को सुधारता है और पेट के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होता है।
• विटामिन सी का स्रोत: नींबू विटामिन सी से भरपूर होता है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है और संक्रमण से बचाता है।
• ताजगी और ऊर्जा: नींबू का रस ताजगी और ऊर्जा प्रदान करता है, जिससे शरीर में स्फूर्ति बनी रहती है।
• डिटॉक्सीफिकेशन: नींबू का रस शरीर को डिटॉक्स करता है और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है।
• वजन नियंत्रण: लेमन राइस हल्का और संतुलित आहार है, जो वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है।
• एंटीऑक्सीडेंट गुण: नींबू में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो शरीर में फ्री रेडिकल्स से लड़ने में मदद करते हैं।
• मूड बूस्टर: नींबू की खुशबू और स्वाद मानसिक तनाव को कम करते हैं और मूड को बेहतर बनाते हैं।

उपकरण चेकलिस्ट | Equipment Checklist

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लेमन राइस कैसे बनाते हैं। Lemon Rice Recipe in Hindi

Dhruti Lunagariya

लेमन राइस जिसे चित्रना भी कहा जाता है बनाने में बहुत आसान है और खाने में बहुत स्वादिष्ट। इसमें हरी मिर्च और कढ़ी पत्ते का भी प्रयोग किया जाता है, जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है. आप इस रेसिपी में बचे हुए चावल का भी प्रयोग कर सकते है. यह काम समय में बन जाता है इसलिए आप इसे लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.

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Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 10 minutes mins

Total Time 20 minutes mins

Course Breakfast

Cuisine Indian

Servings 2 people

Calories 330 kcal

Ingredients

  

लेमन राइस रेसिपी (Lemon Rice Recipe in Hindi) बनाने में लगने वाली सामग्री

• 3- कप पके हुए चावल
• 2- टेबल स्पून तेल
• 1- टी स्पून राई
• 2- टेबल स्पून मूंगफली
• 1- टी स्पून चने की दाल
• 1- टी स्पून उड़द की दाल
• 1- सूखी लाल मिर्च
• 2- हरी मिर्च बारीक कटी हुई
• 2- इंच अदरक बारीक कटे हुए
• 1/4- टी स्पून हल्दी
• 2- करी पत्ता
• ½- टी स्पून हींग
• 2- टेबल स्पून नींबू का रस
• 2- टेबल स्पून धनिया पत्ता बारीक कटे हुए
• नमक स्वाद अनुसार

Instructions

 

विधि लेमन राइस रेसिपी|लेमन राइस कैसे बनाते हैं (Lemon Rice Recipe in Hindi) बनाने की विधि

• लेमन राइस रेसिपी (Lemon Rice Recipe in Hindi) बनाने के लिए हम सबसे पहले एक कढ़ाई को गैस पर रखकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करेंगे। और कढ़ाई में 2 टेबल स्पून तेल डालेंगे और उसे गर्म करेंगे। अब हम गैस की आंच को कम करके कढ़ाई में दो टेबल स्पून मूंगफली को डालेंगे और मूंगफली को कुरकुरा होने तक भून लेंगे।
• तेल में 1 टी स्पून राय, 1टी स्पून उड़द की दाल, 1 टी स्पून चने की दाल, 1 सूखी लाल मिर्च, 2 कारी पत्ता, 1 टीस्पून हींग को डालेंगे। और लगातार चलाते हुए दाल के सोंधी होने तक भून लेंगे। अब इस मेमोरी कटा हुआ 1 इंच अदरक का टुकड़ा, 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई और 1/4 टी स्पून हल्दी को डालेंगे।
• और इन मसाले से सोंधी खुशबू आने तक इन्हें कम आंच पर ही भुनेंगे। इसके अलावा इसमें 3 कप पके हुए चावल और स्वाद अनुसार नमक को डालें और सबको अच्छी तरह से मिला लें। तथा इन्हें 1 से 2 मिनट तक भून कर गैस को ऑफ कर दें। और 2 टेबल स्पून कटे हुए धनिया पत्ता और 2 टेबल स्पून नींबू के रस को डालेंगे।
• और इन सबको अच्छे से मिला लें, अब हमारे लेमन राइस रेसिपी (Lemon Rice Recipe in Hindi) बनकर तैयार है। अब आप इसे चटनी, पापड़ और सलाद के साथ खा सकते हैं और लेमन राइस का आनंद लें।

Video

Notes

• लेमन राइस के टेस्ट को बढ़ाने के लिए आप लेमन राइस में धनिया और पुदीना के पत्ते दोनों को डाल सकते हैं। इससे इसका टेस्ट और ज्यादा बढ़ जाएगा।
•  लेमन राइस को कुरकुरा टेस्ट देने के लिए हमने इसमें मूंगफली को भून कर डाला है। आप अपने टेस्ट के अनुसार मूंगफली की जगह कोई भी ड्राई फूड को भी डाल सकते हैं।
•  अगर बच्चों के लिए आप लेमन राइस बना रहे हैं तो मिर्च को कम या ज्यादा कर सकते हैं, या फिर इसे स्किप भी कर सकते हैं।

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