हेलो दोस्तों स्वागत है हमारी नई पोस्ट में आज की पोस्ट में, मैं आपको बताऊंगा ब्लैक फॉरेस्ट केके रेसिपी Eggless Black Forest cake Recipe in hindi कैसे बनाते है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है। आज हम आपको यह बताएँगे की मार्केट जैसी Eggless Black Forest cake banane ki vidhi और इसे बनाने हम किस-किस सामग्री का उपयोग और Eggless Black Forest cake ke fayde और इसके बारें में भी detail से जानेंगे। यह झटपट बनकर तैयार हो जाता है इसे बारीक कटे प्याज,और टमाटर के साथ बनाया जाता है अगर आप इस रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फॉलो करते हैं तो आप Eggless Black Forest cake Recipe in Hindi बहुत आसानी से घर पर बना सकते हैं। इस रेसिपी के माध्यम से आप के समय की बचत तो होगी ही साथ ही साथ आपको एक स्वस्थ और पोषक (healthy and nutritious) सब्जी भी खाने को मिलेगी।
Eggless Black Forest cake का संक्षिप्त परिचय
एगलेस ब्लैक फॉरेस्ट केक एक विशेष प्रकार का मिठाई है, जो अपने अनोखे स्वाद और आकर्षक सजावट के लिए मशहूर है। इस केक की उत्पत्ति जर्मनी के ब्लैक फॉरेस्ट क्षेत्र से हुई है, और इसे पारंपरिक रूप से अंडों के साथ बनाया जाता है। हालांकि, शाकाहारी लोगों और अंडे न खाने वालों की बढ़ती मांग को देखते हुए, इस केक का एगलेस संस्करण भी लोकप्रिय हो गया है। एगलेस ब्लैक फॉरेस्ट केक का मुख्य आकर्षण इसकी चॉकलेट बेस, क्रीम और चेरी का संयोजन है।
इस केक का आधार चॉकलेट स्पॉज केक होता है, जिसे बिना अंडे के तैयार किया जाता है। इसे बनाने के लिए आमतौर पर मैदा, कोको पाउडर, चीनी, बेकिंग पाउडर, दूध और दही का उपयोग किया जाता है। दही का उपयोग केक को नर्म और फूला हुआ बनाने में मदद करता है। इसके बाद, इस स्पॉज केक को दो या तीन परतों में काटा जाता है और बीच में और ऊपर क्रीम और चेरी का मिश्रण डालकर सजाया जाता है। क्रीम का हल्का स्वाद और चेरी की मिठास के साथ, यह केक एक अनोखा और समृद्ध स्वाद प्रदान करता है।
एगलेस ब्लैक फॉरेस्ट केक को सजाने के लिए क्रीम, ग्रेटेड चॉकलेट और चेरी का उपयोग किया जाता है। चेरी की रंगीनता और क्रीम की सफेदी इसे एक आकर्षक रूप देती है, जिससे यह विशेष अवसरों के लिए आदर्श मिठाई बन जाता है। इस केक को आमतौर पर जन्मदिन, सालगिरह और अन्य उत्सवों पर परोसा जाता है। इसकी खूबसूरती और स्वाद के कारण, यह हमेशा से मेहमानों और परिवार के सदस्यों के बीच पसंदीदा मिठाई रहा है।
इस केक की एक खास बात यह है कि इसे विभिन्न स्वादों के साथ तैयार किया जा सकता है। आप चाहें तो इसमें नारियल का पाउडर, सूखे मेवे या अन्य फलों का मिश्रण भी डाल सकते हैं। इससे केक का स्वाद और भी बढ़ जाता है। एगलेस ब्लैक फॉरेस्ट केक का एक और लाभ यह है कि इसे आसानी से घर पर बनाया जा सकता है। इसके लिए आपको किसी विशेष सामग्री की जरूरत नहीं होती है, और यह बनाने में काफी सरल है।
Eggless Black Forest cake ke fayde
शाकाहारी विकल्प: एगलेस ब्लैक फॉरेस्ट केक एक शाकाहारी विकल्प है, जिससे इसे शाकाहारी आहार का पालन करने वाले लोग भी खुशी से खा सकते हैं। इसमें अंडे का उपयोग नहीं किया जाता है, इसलिए यह शाकाहारी परिवारों के लिए उपयुक्त है।
स्वास्थ्यवर्धक सामग्री: इस केक में चॉकलेट, क्रीम, और चेरी जैसी सामग्री होती है। चेरी फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, जो इम्यूनिटी को बढ़ाती है और शरीर को कई लाभ पहुंचाती है।
कम कैलोरी विकल्प: एगलेस ब्लैक फॉरेस्ट केक को आप कम शक्कर या क्रीम का उपयोग करके तैयार कर सकते हैं, जिससे यह पारंपरिक ब्लैक फॉरेस्ट केक की तुलना में कम कैलोरी वाला हो सकता है।
आसान पाचन: अंडे की अनुपस्थिति के कारण, यह केक हल्का होता है और इसका पाचन आसान होता है। यह उन लोगों के लिए बेहतर हो सकता है जिनकी पाचन क्रिया कमजोर है।
रुचिकर और आनंददायक: चॉकलेट और क्रीम का संयोजन इस केक को एक लाजवाब स्वाद देता है, जो हर किसी को पसंद आता है। इसके मधुर स्वाद और सुगंध इसे खास अवसरों के लिए एक आदर्श मिठाई बनाते हैं।
बच्चों के लिए उपयुक्त: यह केक बच्चों के लिए भी एक अच्छा विकल्प है, क्योंकि इसमें कोई अंडा नहीं होता है और यह स्वादिष्ट होता है। बच्चे इसे नाश्ते में या पार्टी में आसानी से पसंद कर सकते हैं।
विशेष अवसरों के लिए उत्तम: एगलेस ब्लैक फॉरेस्ट केक विशेष अवसरों जैसे जन्मदिन, सालगिरह, या अन्य समारोहों के लिए एक बेहतरीन मिठाई है। इसकी विशेष सजावट और स्वाद इसे पार्टी का मुख्य आकर्षण बनाते हैं।
सजाने में आसान: इस केक को सजाना आसान होता है। आप इसे क्रीम, चेरी और चॉकलेट चिप्स से सजा सकते हैं, जिससे यह और भी आकर्षक दिखाई देता है।
विटामिन और मिनरल्स: चेरी में विटामिन सी, पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। यह स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है।
कम समय में बनता है: एगलेस ब्लैक फॉरेस्ट केक को बनाने की विधि सरल और तेज होती है, जिससे आप कम समय में इसे तैयार कर सकते हैं। यह व्यस्त व्यक्तियों के लिए एक आदर्श मिठाई है।
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ब्लैक फॉरेस्ट केके रेसिपी| Eggless Black Forest cake recipe in hindi
Ingredients
सामग्री:
- मैदा ऑल-पर्पज फ्लोर – 1.5 कप
- कोको पाउडर – 1/2 कप
- चीनी – 1 कप
- दही – 1 कप या सॉस के लिए एक कप दूध
- दूध – 1/2 कप
- बेकिंग पाउडर – 1.5 चम्मच
- बेकिंग सोडा – 1/2 चम्मच
- नमक – 1 चुटकी
- मक्खन या तेल – 1/4 कप (मैल्टेड)
- वनीला एसेंस – 1 चम्मच
- चेरी डेकोरेशन के लिए – 1 कप (कटी हुई)
- फ्लेवर्ड क्रीम – 1.5 कप फेंटने के लिए
- ग्रेटेड चॉकलेट या कोकोनट – सजाने के लिए
Instructions
विधि:
- ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। एक केक टिन को मक्खन लगाकर चिकना करें और मैदा छिड़कें।
- एक बड़े बर्तन में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को छानकर मिलाएं।
- एक अन्य बर्तन में दही, चीनी, दूध, मक्खन और वनीला एसेंस डालकर अच्छे से फेंटें।
- गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और धीरे-धीरे मिलाएं। ध्यान रखें कि बैटर ज्यादा फेंटा न जाए।
- तैयार बैटर को केक टिन में डालें और इसे ओवन में 30-35 मिनट तक बेक करें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि केक तैयार है, एक टूथपिक डालकर जांचें; यदि वह साफ बाहर आती है, तो केक तैयार है।
- केक को ओवन से निकालें और उसे कुछ समय के लिए ठंडा होने दें। फिर इसे दो हिस्सों में काटें।
- एक परत पर फेंटे हुए क्रीम की एक परत लगाएं और उस पर कटी हुई चेरी डालें। फिर दूसरी परत रखें और ऊपर से क्रीम और चेरी से सजाएं। ग्रेटेड चॉकलेट या कोकोनट से सजाना न भूलें।
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Notes
- क्रीम की स्थिरता: क्रीम को अच्छी तरह से फेंटें, ताकि वह सजाने में आसानी से काम करे और गिरें नहीं।
- चॉकलेट के स्वाद को बढ़ाने के लिए, आप कोको पाउडर की मात्रा बढ़ा सकते हैं या चॉकलेट सिरप का उपयोग कर सकते हैं।
- चेरी के अलावा, आप स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी या अन्य फलों का भी उपयोग कर सकते हैं।
- ओवन में बेकिंग के समय, ओवन का दरवाजा बार-बार न खोलें, क्योंकि इससे केक की ऊँचाई कम हो सकती है।
- आप दही की जगह सेब की प्यूरी या अन्य फलों का उपयोग करके भी केक को फ्लेवर कर सकते हैं।
- चीनी की मात्रा को कम करने के लिए आप शहद या अन्य प्राकृतिक मिठास का उपयोग कर सकते हैं।
FAQ
Black Forest cake क्या है?
ब्लैक फॉरेस्ट केक एक प्रसिद्ध जर्मन मिठाई है, जिसमें चॉकलेट केक की परतें होती हैं, जिन्हें क्रीम और चेरी से भरा और सजाया जाता है। इसका मुख्य आकर्षण इसकी चॉकलेटी स्वाद और चेरी की मिठास है।
Black Forest cake को कैसे स्टोर करें?
इसे एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है। यह 3-5 दिनों तक ताजा रहेगा। कमरे के तापमान पर 1-2 दिनों तक रखा जा सकता है।
Black Forest cake का स्वाद कैसा होता है?
यह केक मीठा और चॉकलेटी होता है, जिसमें क्रीम और चेरी की ताजगी का अद्भुत संयोजन होता है।
क्या मैं इस केक को बिना ओवन के बना सकता हूँ?
हां, आप इसे प्रेशर कुकर या कढ़ाई में भी बना सकते हैं। कुकर में बिना सीटी के और धीमी आंच पर इसे पकाना होगा।
Black Forest cake के लिए सबसे अच्छा समय कब है?
यह केक विशेष अवसरों जैसे जन्मदिन, सालगिरह, या त्योहारों पर परोसा जाता है, लेकिन इसे किसी भी समय बनाया जा सकता है।
