हेलो दोस्तों स्वागत है हमारी नई पोस्ट में आज की पोस्ट में, मैं आपको बताऊंगा गार्लिक चीज़ टोस्ट रेसिपी Garlic cheese toast Recipe in hindi कैसे बनाते है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है। आज हम आपको यह बताएँगे की मार्केट जैसी Garlic cheese toast banane ki vidhi और इसे बनाने हम किस-किस सामग्री का उपयोग और Garlic cheese toast ke fayde और इसके बारें में भी detail से जानेंगे। यह झटपट बनकर तैयार हो जाता है इसे बारीक कटे प्याज,और टमाटर के साथ बनाया जाता है अगर आप इस रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फॉलो करते हैं तो आप Garlic cheese toast Recipe in Hindi बहुत आसानी से घर पर बना सकते हैं। इस रेसिपी के माध्यम से आप के समय की बचत तो होगी ही साथ ही साथ आपको एक स्वस्थ और पोषक (healthy and nutritious) सब्जी भी खाने को मिलेगी।
Garlic cheese toast का संक्षिप्त परिचय
गार्लिक चीज़ टोस्ट एक स्वादिष्ट और झटपट बनने वाला नाश्ता है, जो लहसुन के तीखेपन और चीज़ की मलाईदार स्वाद का बेहतरीन मेल है। यह व्यंजन विशेष रूप से उन लोगों के बीच लोकप्रिय है, जो स्वादिष्ट और कुछ हटकर खाने के शौकीन होते हैं। यह टोस्ट बनाने में बेहद आसान है और इसे किसी भी समय, जैसे सुबह के नाश्ते में, शाम की चाय के साथ या हल्के फुल्के स्नैक के रूप में खाया जा सकता है।
गार्लिक चीज़ टोस्ट में मुख्य सामग्री के रूप में ब्रेड, लहसुन, मक्खन, और चीज़ का उपयोग किया जाता है। इसके साथ कुछ अतिरिक्त जड़ी-बूटियाँ और मसाले मिलाकर इसका स्वाद और भी लाजवाब बनाया जाता है। यह टोस्ट न केवल खाने में स्वादिष्ट होता है, बल्कि पौष्टिक भी होता है, क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और कैल्शियम की उचित मात्रा होती है।
इस व्यंजन को बनाने की प्रक्रिया काफी सरल है। सबसे पहले, ताजे लहसुन की कली को कद्दूकस करके मक्खन में मिलाया जाता है। इस मक्खन और लहसुन के मिश्रण को ब्रेड स्लाइस पर अच्छी तरह से फैलाया जाता है। इसके ऊपर कसा हुआ चीज़, जैसे कि मोज़रेला या प्रोसेस्ड चीज़, डाला जाता है। फिर इसे ओवन में बेक किया जाता है, जब तक कि ब्रेड सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए और चीज़ पिघलकर ऊपर से बबल करने लगे। इस टोस्ट को गरमा-गरम परोसने पर इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
इसका मुख्य आकर्षण लहसुन का तीखापन और चीज़ की क्रीमीनेस होती है। लहसुन न केवल स्वाद में ताजगी लाता है, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं जो इम्यूनिटी को बढ़ाते हैं और हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। इसके साथ ही, चीज़ कैल्शियम का अच्छा स्रोत होता है, जो हड्डियों और दांतों के लिए फायदेमंद होता है।
गार्लिक चीज़ टोस्ट की खासियत यह है कि इसे कई तरीकों से बनाया जा सकता है। आप इसे तवे पर सेंक सकते हैं, ओवन में बेक कर सकते हैं या एयर फ्रायर का भी उपयोग कर सकते हैं। इसके ऊपर कुछ हरी मिर्च, ऑरिगेनो, या चिली फ्लेक्स छिड़ककर इसका स्वाद और भी बढ़ाया जा सकता है। इसके साथ टमाटर सॉस या हर्ब्स डिप का उपयोग इसे और स्वादिष्ट बनाता है।
Garlic cheese toast ke fayde
गार्लिक चीज़ टोस्ट स्वादिष्ट होने के साथ-साथ कई स्वास्थ्यवर्धक गुणों से भरपूर होता है। इसके प्रमुख फायदों की जानकारी यहां दी जा रही है:
1. लहसुन के गुण:
- इम्यूनिटी बूस्टर: लहसुन में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। यह बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में मदद करता है।
- हृदय के लिए लाभकारी: लहसुन रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है और हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है।
- कोलेस्ट्रॉल कम करने में सहायक: लहसुन का नियमित सेवन खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) के स्तर को कम करने में मदद करता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य बेहतर रहता है।
2. चीज़ के गुण:
- कैल्शियम का अच्छा स्रोत: चीज़ में भरपूर मात्रा में कैल्शियम होता है, जो हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में सहायक है।
- प्रोटीन का स्रोत: चीज़ में प्रोटीन भी भरपूर होता है, जो मांसपेशियों के निर्माण और शरीर की मरम्मत के लिए आवश्यक है।
- विटामिन्स और मिनरल्स: चीज़ में विटामिन A, विटामिन B12, फॉस्फोरस, और जिंक जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के समग्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं।
3. ऊर्जा का अच्छा स्रोत:
- गार्लिक चीज़ टोस्ट में कार्बोहाइड्रेट की पर्याप्त मात्रा होती है, जो शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है। यह सुबह के नाश्ते या दिन के किसी भी समय ऊर्जा बढ़ाने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।
4. पाचन तंत्र में सुधार:
- लहसुन में प्राकृतिक गुण होते हैं जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाते हैं और पेट से जुड़ी समस्याओं जैसे गैस, कब्ज, और अपच को कम करने में मदद करते हैं।
5. एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल गुण:
- लहसुन में एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल गुण होते हैं, जो शरीर को संक्रमणों से बचाने में मदद करते हैं। यह सामान्य सर्दी, खांसी और गले की खराश से राहत दिलाने में सहायक है।
6. त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद:
- लहसुन और चीज़ में मौजूद पोषक तत्व त्वचा और बालों के स्वास्थ्य को सुधारते हैं। लहसुन के एंटीऑक्सीडेंट गुण त्वचा को साफ और चमकदार बनाए रखते हैं, जबकि चीज़ में मौजूद विटामिन्स बालों को मजबूत और स्वस्थ बनाए रखते हैं।
7. मानसिक स्वास्थ्य में सुधार:
- गार्लिक चीज़ टोस्ट में मौजूद लहसुन तनाव और अवसाद को कम करने में मदद करता है। लहसुन का सेवन मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी होता है, क्योंकि यह मस्तिष्क को शांत रखने और मानसिक संतुलन बनाए रखने में मदद करता है।
8. हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायक:
- चीज़ में मौजूद कैल्शियम और फॉस्फोरस हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। इसका सेवन नियमित रूप से करने से ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डियों से जुड़ी बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।
9. मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है:
- लहसुन शरीर के मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में मदद करता है, जिससे शरीर में कैलोरी की खपत बढ़ती है और वजन घटाने में सहायक होता है।
10. जल्दी और आसान भोजन:
- गार्लिक चीज़ टोस्ट एक झटपट और आसान भोजन है, जिसे किसी भी समय जल्दी से तैयार किया जा सकता है। यह एक हेल्दी और स्वादिष्ट विकल्प है, जिसे बच्चे और बड़े सभी पसंद करते हैं।
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Garlic cheese toast recipe in hindi| गार्लिक चीज़ टोस्ट रेसिपी
Ingredients
सामग्री:
- ब्रेड स्लाइस – 4 आप व्हाइट ब्रेड, ब्राउन ब्रेड या मल्टीग्रेन ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं
- लहसुन की कलियाँ – 4-5 कद्दूकस की हुई या बारीक कटी हुई
- मक्खन – 2 टेबलस्पून नमकीन या बिना नमक वाला
- मोज़रेला या प्रोसेस्ड चीज़ – 1/2 कप कसा हुआ
- ऑरिगेनो या मिक्स्ड हर्ब्स – 1/2 चम्मच
- चिली फ्लेक्स – 1/4 चम्मच वैकल्पिक
- नमक – स्वादानुसार अगर मक्खन बिना नमक का हो
- ताज़ा धनिया पत्ता – सजावट के लिए वैकल्पिक
Instructions
विधि:
- सबसे पहले, एक कटोरी में मक्खन लें और उसे नरम होने दें। अब इसमें कद्दूकस की हुई लहसुन की कलियाँ मिलाएँ। इस मिश्रण को अच्छी तरह से फेंटें, ताकि लहसुन मक्खन के साथ अच्छी तरह मिल जाए। यदि मक्खन बिना नमक का है, तो थोड़ा सा नमक डालें।
- अब ब्रेड स्लाइस लें और उन पर इस लहसुन मक्खन को एक समान रूप से फैला दें। ध्यान रखें कि ब्रेड के किनारों तक मक्खन ठीक से लग जाए।
- अब हर ब्रेड स्लाइस पर कसा हुआ चीज़ डालें। मोज़रेला या प्रोसेस्ड चीज़ दोनों का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके ऊपर ऑरिगेनो या मिक्स्ड हर्ब्स और चिली फ्लेक्स छिड़कें।
- अब इन ब्रेड स्लाइस को ओवन में 180°C पर 8-10 मिनट के लिए बेक करें, या तब तक जब तक कि ब्रेड सुनहरे रंग की और कुरकुरी न हो जाए और चीज़ पूरी तरह से पिघलकर बबल करने लगे।
- यदि आपके पास ओवन नहीं है, तो आप तवे पर भी इसे धीमी आंच पर सेंक सकते हैं, ढककर रखें ताकि चीज़ अच्छे से पिघल जाए।
- जब टोस्ट तैयार हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और थोड़ी देर ठंडा होने दें। इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और ऊपर से ताज़ा धनिया पत्ता डालकर सजाएँ। गरमा-गरम परोसें।
Video
Notes
- यदि आप लहसुन का तेज़ स्वाद पसंद करते हैं, तो लहसुन की मात्रा बढ़ा सकते हैं। वहीं, यदि हल्का स्वाद चाहिए, तो लहसुन की मात्रा कम कर सकते हैं।
- गार्लिक चीज़ टोस्ट के लिए आप अपनी पसंद की किसी भी प्रकार की ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं। ब्राउन ब्रेड या मल्टीग्रेन ब्रेड इसे और भी हेल्दी बना देगा।
- अगर आपको ज्यादा चीज़ पसंद है, तो आप चीज़ की मात्रा बढ़ा सकते हैं। मोज़रेला और प्रोसेस्ड चीज़ का मिश्रण इसे और क्रीमी बना देगा।
