हेलो दोस्तों स्वागत है हमारी नई पोस्ट में आज की पोस्ट में, मैं आपको बताऊंगा मेंगो नारियल लड्डू रेसिपी | Mango Coconut Ladoo Recipe in hindi कैसे बनाते है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है। आज हम आपको यह बताएँगे की मार्केट जैसी Mango Coconut Ladoo banane ki vidhi और इसे बनाने हम किस-किस सामग्री का उपयोग और Mango Coconut Ladoo ke fayde और इसके बारें में भी detail से जानेंगे। यह झटपट बनकर तैयार हो जाता है इसे बारीक कटे प्याज,और टमाटर के साथ बनाया जाता है अगर आप इस रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फॉलो करते हैं तो आप Mango Coconut Ladoo Recipe in Hindi बहुत आसानी से घर पर बना सकते हैं। इस रेसिपी के माध्यम से आप के समय की बचत तो होगी ही साथ ही साथ आपको एक स्वस्थ और पोषक (healthy and nutritious) सब्जी भी खाने को मिलेगी।
Mango Coconut Ladoo का संक्षिप्त परिचय
आम और नारियल का मिलन भारतीय मिठाइयों की एक अद्वितीय और स्वादिष्ट संगीनी है। “मांगो कोकोनट लड्डू” एक ऐसी मिठाई है जो इस संगम को बखूबी दर्शाती है। यह लड्डू विशेष रूप से गर्मियों में आम के मौसम के दौरान बहुत लोकप्रिय होता है, जब आम अपनी पूरी मिठास और रस से भरा होता है।
इस मिठाई की शुरुआत आम के गूदे से होती है, जिसे गाढ़ा करने के लिए उसे पका कर तैयार किया जाता है। पके हुए आम का गूदा लड्डू के मुख्य तत्व के रूप में कार्य करता है, जिससे मिठाई को एक प्राकृतिक और ताजगी भरी मिठास मिलती है। नारियल का बारीक कसा हुआ हिस्से इस मिठाई की बनावट और स्वाद को समृद्ध करता है। नारियल की चटपटी और मलाईदार विशेषताएं आम के मीठे गूदे के साथ मिलकर एक अद्वितीय स्वाद का अनुभव कराती हैं।
मांगो कोकोनट लड्डू की तैयार प्रक्रिया काफी सरल होती है। सबसे पहले, आम के गूदे को एक कढ़ाई में डालकर उसे मध्यम आंच पर पकाया जाता है, जब तक वह गाढ़ा न हो जाए। इसके बाद, इसमें नारियल का कसा हुआ भाग और कुछ मीठा स्वाद लाने के लिए चीनी मिलाई जाती है। मिश्रण को अच्छी तरह से पकाकर उसे ठंडा किया जाता है और फिर छोटे-छोटे लड्डू आकार में गूंथा जाता है।
इस मिठाई को अक्सर त्योहारों और विशेष अवसरों पर बनाया जाता है, लेकिन इसकी ताजगी और स्वाद इसे किसी भी समय आनंदित करने के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाते हैं। यह न केवल स्वाद में अद्भुत होता है, बल्कि इसमें इस्तेमाल किए गए आम और नारियल के गुण इसे स्वास्थ्य के लिहाज से भी लाभकारी बनाते हैं।
कुल मिलाकर, मांगो कोकोनट लड्डू एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई है, जो भारतीय खाद्य संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। इसके समृद्ध स्वाद और अनोखी बनावट ने इसे मिठाई प्रेमियों के बीच एक विशेष स्थान प्रदान किया है।
Mango Coconut Ladoo ke fayde
मैंगो कोकोनट लड्डू एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई है, जो आम और नारियल के साथ बनाई जाती है। यह मिठाई खासकर गर्मियों में लोकप्रिय होती है, जब आम का मौसम होता है। मैंगो कोकोनट लड्डू के निम्नलिखित फायदे हैं:
- विटामिन्स और मिनरल्स का अच्छा स्रोत: आम विटामिन C और A से भरपूर होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने और आंखों की रोशनी को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। नारियल में भी विटामिन्स, मिनरल्स और इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं, जो शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करते हैं।
- प्राकृतिक मिठास: इस लड्डू में आम की प्राकृतिक मिठास होती है, जिससे इसमें अतिरिक्त चीनी की आवश्यकता नहीं होती। यह एक स्वस्थ मिठाई विकल्प हो सकता है, खासकर उन लोगों के लिए जो चीनी का सेवन कम करना चाहते हैं।
- फाइबर की अच्छी मात्रा: नारियल और आम दोनों में फाइबर होता है, जो पाचन को सुधारने में मदद करता है और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है। फाइबर का सेवन पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है, जो वजन प्रबंधन में सहायक हो सकता है।
- एनर्जी बूस्टर: यह लड्डू ऊर्जा का अच्छा स्रोत है, क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्राकृतिक शर्करा और हेल्दी फैट्स होते हैं। यह शारीरिक और मानसिक थकान को दूर करने में मदद कर सकता है और ताजगी प्रदान करता है।
- एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर: आम में बीटा-कैरोटीन और नारियल में फिनोलिक यौगिक होते हैं, जो शरीर में मुक्त कणों को खत्म करने में मदद करते हैं। यह त्वचा की सेहत के लिए भी फायदेमंद हो सकता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है।
- हेल्दी फैट्स का स्रोत: नारियल में मीडियम-चेन ट्राइग्लिसराइड्स (MCTs) होते हैं, जो जल्दी पचते हैं और शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करते हैं। ये फैट्स शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) के स्तर को बढ़ाने में भी मदद कर सकते हैं।
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Healthy Mango Coconut Ladoo recipe in hindi| मेंगो नारियल लड्डू रेसिपी
Ingredients
सामग्री:
- पके हुए आम का गूदा: 1 कप
- कसा हुआ ताजे नारियल: 1 कप
- चीनी: 1/2 कप स्वादानुसार
- घी: 2 बड़े चम्मच
- इलायची पाउडर: 1/2 छोटा चम्मच
- सूखा नारियल लड्डू को कोट करने के लिए: 1/4 कप
Instructions
विधी:
- एक कढ़ाई में 1 बड़ा चम्मच घी गर्म करें। इसमें पके हुए आम का गूदा डालें।
- मध्यम आंच पर आम के गूदे को लगातार चलाते हुए पकाएं, जब तक वह गाढ़ा और गाढ़ा न हो जाए। यह प्रक्रिया लगभग 10-15 मिनट ले सकती है।
- आम के गूदे में कसा हुआ नारियल डालें और अच्छे से मिला लें।
- अब इसमें चीनी डालें और मिश्रण को लगातार चलाते हुए पकाएं, जब तक चीनी पूरी तरह से घुल जाए और मिश्रण गाढ़ा हो जाए।
- मिश्रण में इलायची पाउडर डालें और अच्छे से मिला लें।
- एक प्लेट या थाली में सूखा नारियल फैला लें।
- मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें। जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए लेकिन गर्म रहे, तो हाथों से छोटे-छोटे लड्डू आकार में रोल करें।
- लड्डू को सूखे नारियल में रोल करें ताकि उनका सतह नारियल से ढक जाए।
- तैयार लड्डू को प्लेट में रखें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। जब लड्डू पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तब इन्हें परोसें या स्टोर करें।
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Notes
- आप किसी भी प्रकार के पके हुए आम का गूदा उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अच्छे स्वाद के लिए मीठे और रसदार आम चुनें।
- मिश्रण को अच्छे से पकाना जरूरी है ताकि लड्डू ठीक से आकार में आ सकें और उनका स्वाद बेहतरीन हो।
- लड्डू को सूखे नारियल में रोल करने से न केवल एक अच्छा स्वाद मिलता है, बल्कि यह लड्डू को सुंदर और आकर्षक भी बनाता है।
FAQ
Mango Coconut Ladoo बनाने के लिए कौन से आम का उपयोग करें?
पके और मीठे आम का उपयोग करें। खासकर, अल्फांसो या कैलीफोर्निया आम अच्छे होते हैं क्योंकि इनका गूदा गाढ़ा और स्वाद में अच्छा होता है।
क्या मैं नारियल की जगह सूखा नारियल उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप कसा हुआ ताजे नारियल के स्थान पर सूखा नारियल भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ताजे नारियल का स्वाद और बनावट बेहतर होती है।
चीनी की मात्रा कितनी होनी चाहिए?
आम के गूदे की मिठास के अनुसार चीनी की मात्रा को समायोजित करें। आमतौर पर, आधे कप चीनी पर्याप्त होती है, लेकिन आप अपनी पसंद के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं।
क्या मैं Mango Coconut Ladoo को लंबे समय तक स्टोर कर सकता हूँ?
हाँ, लड्डू को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। वे सामान्य तापमान पर 1-2 सप्ताह तक ठीक रहते हैं और फ्रिज में 3-4 सप्ताह तक भी स्टोर किए जा सकते हैं।
अगर Mango Coconut Ladoo गढ़े नहीं बन रहे हैं तो क्या करें?
अगर लड्डू गढ़े नहीं बन रहे हैं, तो मिश्रण को फिर से पका लें और एक बार गाढ़ा हो जाए तो लड्डू का आकार दें। ध्यान दें कि मिश्रण पर्याप्त गाढ़ा हो।
