मैगी पफ एक स्वादिष्ट और झटपट बनने वाला स्नैक है जो बच्चों और बड़ों दोनों को बहुत पसंद आता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले मैगी को मसाला और पानी के साथ आधा पकाकर साइड में रख दें। अब एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें और उसमें बारीक कटे प्याज, शिमला मिर्च, गाजर और स्वीट कॉर्न डालकर हल्का सा भूनें। मैगी पफ रेसिपी | Maggi puff recipe in hindi कैसे बनाते है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है। आज हम आपको यह बताएँगे की मार्केट जैसी Maggi puff banane vidhi और इसे बनाने हम किस-किस सामग्री का उपयोग और Maggi puff ke fayde और इसके बारें में भी detail से जानेंगे। इसमें आधी पकी हुई मैगी मिलाकर अच्छे से मिक्स करें और ठंडा होने दें। अब रेडीमेड पफ शीट लें (या मैदे की पतली बेलकर शीट बना लें), उसमें एक चम्मच मैगी मिक्सचर रखें और किनारों को पानी से चिपकाकर अच्छे से बंद करें। इन्हें पहले से गरम ओवन में 180°C पर 15–20 मिनट तक बेक करें जब तक यह सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। गर्मागर्म मैगी पफ को टोमैटो सॉस या चाय के साथ परोसें।
Maggi puff का संक्षिप्त परिचय
मैगी पफ एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट फ्यूजन स्नैक है जो पारंपरिक इंडियन टेस्ट और मॉडर्न बेकिंग स्टाइल का शानदार मेल है। यह रेसिपी खासकर उन लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है जो कुछ नया, चटपटा और जल्दी बनने वाला खाना चाहते हैं। मैगी पफ मुख्यतः तैयार मैगी नूडल्स और पफ पेस्ट्री शीट से बनाया जाता है, जिसमें मनपसंद सब्जियाँ और मसाले डालकर एक कुरकुरा, सुनहरा और स्वादिष्ट स्नैक तैयार किया जाता है। यह स्नैक बच्चों के टिफिन, शाम की चाय या पार्टी स्नैक के रूप में परोसा जा सकता है। इसकी सबसे खास बात यह है कि इसे घर पर बहुत ही आसानी से कम सामग्री और कम समय में तैयार किया जा सकता है।
इस रेसिपी में सबसे पहले मैगी को हल्का सा पकाया जाता है, जिससे वह ज्यादा गीली न हो और पफ के अंदर भरने पर वह कुरकुरे स्वाद को बनाए रखे। इसके बाद प्याज, शिमला मिर्च, गाजर, स्वीट कॉर्न जैसी सब्जियाँ हल्के तेल में भूनकर उसमें मसाले और आधी पकी मैगी मिलाई जाती है, जिससे मिश्रण स्वादिष्ट बनता है। इस मिश्रण को पफ शीट में भरकर त्रिकोण या आयताकार आकार दिया जाता है और फिर इसे ओवन में बेक किया जाता है। बेक करने पर पफ सुनहरा और क्रिस्पी बनता है, और अंदर भरी मसालेदार मैगी का स्वाद हर बाइट में महसूस होता है।
मैगी पफ न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है, बल्कि यह देखने में भी आकर्षक होता है। इसे आप टोमैटो सॉस, ग्रीन चटनी या मिर्च सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं। इसके अलावा, यह पफ डीप फ्राई करने की बजाय बेक करके बनाया जाता है, जिससे यह थोड़ा हेल्दी ऑप्शन भी बन जाता है। जो लोग हेल्दी स्नैक की तलाश में हैं, उनके लिए यह एक अच्छा विकल्प हो सकता है। साथ ही, इसे पार्टी में स्टार्टर के रूप में या बच्चों की बर्थडे पार्टी में परोसकर आप मेहमानों को प्रभावित कर सकते हैं।
Maggi puff ke fayde
त्वरित और आसान स्नैक:
मैगी पफ बहुत ही जल्दी और आसानी से बनने वाला स्नैक है, जो व्यस्त समय में भी स्वादिष्ट विकल्प प्रदान करता है।
कम तेल में बनता है:
यह स्नैक बेक किया जाता है, जिससे इसमें तेल की मात्रा कम होती है और यह डीप फ्राइड चीजों की तुलना में थोड़ा हेल्दी माना जा सकता है।
पोषक तत्वों की भरपूरता:
अगर इसमें सब्जियाँ जैसे गाजर, शिमला मिर्च, स्वीट कॉर्न आदि डाली जाएँ, तो यह विटामिन्स और फाइबर का अच्छा स्रोत बन जाता है।
बच्चों के लिए आकर्षक:
बच्चों को मैगी बहुत पसंद होती है, और जब वह पफ के कुरकुरे आवरण में भरी हो, तो यह और भी मज़ेदार लगती है। टिफिन के लिए एक बढ़िया ऑप्शन है।
क्रिएटिव और कस्टमाइज़ेबल:
आप इसमें अपनी पसंद की सामग्री डाल सकते हैं — जैसे चीज़, हरी मिर्च, हर्ब्स आदि — जिससे हर बार नया स्वाद मिल सकता है।
पार्टी और मेहमानों के लिए परफेक्ट:
मैगी पफ दिखने में भी बहुत आकर्षक होता है, इसलिए यह पार्टी स्नैक या स्टार्टर के रूप में भी परोसा जा सकता है।
फ्रीज करके बाद में उपयोग:
इसे तैयार करके फ्रिज में रखा जा सकता है और ज़रूरत पड़ने पर बेक करके तुरंत सर्व किया जा सकता है।
बच्चों को सब्जियाँ खिलाने का आसान तरीका:
जो बच्चे सब्जियाँ नहीं खाते, उन्हें आप स्वादिष्ट तरीके से मैगी पफ में सब्जियाँ खिलाकर पोषण दे सकते हैं।
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Maggi puff recipe in hindi| मैगी पफ रेसिपी
Ingredients
सामग्री
- मैगी नूडल्स – 1 पैक
- पानी – 1 कप
- तेल – 1 टेबलस्पून
- प्याज़ बारीक कटा हुआ – 1
- शिमला मिर्च बारीक कटी – ½ कप
- गाजर कद्दूकस की हुई – ¼ कप
- स्वीट कॉर्न – ¼ कप
- नमक – स्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून
- चीज़ ऐच्छिक – ¼ कप
- रेडीमेड पफ शीट या मैदे की शीट – ज़रूरत अनुसार
- पानी – किनारे सील करने के लिए
- बटर या दूध – ऊपर से ब्रश करने के लिए
Instructions
विधि
- एक पैन में थोड़ा पानी और मैगी मसाला डालकर मैगी को आधा पकाएँ। पूरी नहीं पकाएँ ताकि वह पफ में भरने के लिए सूखी रहे।
- एक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज़ डालकर भूनें। फिर शिमला मिर्च, गाजर और स्वीट कॉर्न डालकर 2-3 मिनट तक भूनें।
- सब्ज़ियों में पकाई हुई मैगी मिलाएँ, नमक और मसाले डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। चाहे तो इसमें चीज़ भी मिला सकते हैं। फिर इस मिश्रण को ठंडा होने दें।
- पफ शीट को बेलें (अगर रेडीमेड नहीं है), उसके बीच में 1-2 चम्मच मैगी मिश्रण रखें। किनारों पर पानी लगाकर उसे मोड़ें और अच्छी तरह सील करें।
- तैयार पफ को बेकिंग ट्रे पर रखें, ऊपर से दूध या बटर ब्रश करें और 180°C पर 15-20 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक करें।
Video
Notes
- अगर पफ शीट नहीं है तो मैदे की लोई बेलकर उपयोग करें।
- पफ को एअर फ्रायर में भी बनाया जा सकता है।
- बच्चों के लिए चीज़ ज़रूर डालें, उन्हें बहुत पसंद आएगा।
- अगर पफ खोलते समय फट जाए तो थोड़ा पानी या मैदा लगाकर सील कर सकते हैं।
- सर्व करते समय टोमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ पेश करें।
FAQ
Maggi puff क्या है?
मैगी पफ एक फ्यूजन स्नैक है जिसमें मसालेदार मैगी को पफ पेस्ट्री में भरकर बेक किया जाता है। यह कुरकुरा और स्वादिष्ट होता है।
Maggi puff बनाने के लिए कौन-सी पफ शीट इस्तेमाल करें?
आप रेडीमेड पफ पेस्ट्री शीट का इस्तेमाल कर सकते हैं, जो बेकरी या सुपरमार्केट में मिलती हैं। नहीं मिले तो मैदे की शीट खुद भी बना सकते हैं।
क्या Maggi puff को फ्राई किया जा सकता है?
हाँ, अगर ओवन नहीं है तो आप इसे डीप फ्राई भी कर सकते हैं, लेकिन बेक करने पर यह थोड़ा हेल्दी रहता है।
क्या बच्चों के टिफिन में Maggi puff दिया जा सकता है?
बिल्कुल! यह बच्चों को बहुत पसंद आता है, खासकर अगर इसमें हल्की चीज़ और रंग-बिरंगी सब्ज़ियाँ हो।
Maggi puff को कितनी देर तक स्टोर कर सकते हैं?
पका हुआ मैगी पफ फ्रिज में 2 दिन तक रखा जा सकता है। दोबारा गरम करने पर यह थोड़ा नरम हो सकता है।
