Paneer Bhurji Sanwich recipe in hindi| पनीर भुर्जी सैंडविच रेसिपी

हेलो दोस्तों स्वागत है हमारी नई पोस्ट में आज की पोस्ट में, मैं आपको बताऊंगा पनीर भुर्जी सैंडविच रेसिपी | Paneer Bhurji Sanwich Recipe in hindi कैसे बनाते है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है। आज हम आपको यह बताएँगे की मार्केट जैसी Paneer Bhurji Sanwich banane ki vidhi और इसे बनाने हम किस-किस सामग्री का उपयोग और Paneer Bhurji Sanwich ke fayde और इसके बारें में भी detail से जानेंगे। यह झटपट बनकर तैयार हो जाता है इसे बारीक कटे प्याज,और टमाटर के साथ बनाया जाता है अगर आप इस रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फॉलो करते हैं तो आप Paneer Bhurji Sanwich Recipe in Hindi बहुत आसानी से घर पर बना सकते हैं। इस रेसिपी के माध्यम से आप के समय की बचत तो होगी ही साथ ही साथ आपको एक स्वस्थ और पोषक (healthy and nutritious) सब्जी भी खाने को मिलेगी।

Paneer Bhurji Sanwich का संक्षिप्त परिचय

पनीर भुर्जी सैंडविच एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है, जिसे खासकर नाश्ते के लिए बहुत पसंद किया जाता है। यह व्यंजन भारतीय मसालों के साथ बनाए गए पनीर भुर्जी का सैंडविच रूप है, जो न केवल स्वाद में बेहतरीन होता है, बल्कि सेहत के लिए भी लाभकारी होता है। पनीर भुर्जी सैंडविच में प्रोटीन, विटामिन्स और मिनरल्स की प्रचुर मात्रा होती है, जिससे यह एक संपूर्ण आहार विकल्प बन जाता है।

इस सैंडविच को बनाने के लिए सबसे पहले पनीर भुर्जी तैयार की जाती है। पनीर भुर्जी बनाने के लिए ताजे पनीर को क्रम्बल कर लिया जाता है, फिर इसे प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन जैसी सामग्री के साथ मिलाया जाता है। इन सभी सब्जियों को हल्का सा तेल में भूनने के बाद उसमें पनीर मिलाकर पकाया जाता है। भुर्जी में हल्दी, मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर उसे और स्वादिष्ट बना दिया जाता है। पनीर भुर्जी को धीमी आंच पर तब तक पकाया जाता है जब तक कि सभी मसाले अच्छी तरह से मिल न जाएं और पनीर भुर्जी तैयार न हो जाए।

पनीर भुर्जी सैंडविच बनाने के लिए, ताजे ब्रेड स्लाइस का इस्तेमाल किया जाता है। ब्रेड को हल्का टोस्ट किया जा सकता है ताकि सैंडविच में क्रिस्पी टेक्सचर आए। इसके बाद ब्रेड के स्लाइस पर मक्खन या हरी चटनी लगाई जाती है, जिससे इसका स्वाद और भी बेहतरीन हो जाता है। फिर इन स्लाइसों के बीच तैयार पनीर भुर्जी भर दी जाती है। कुछ लोग इसे और स्वादिष्ट बनाने के लिए चीज़ स्लाइस या कद्दूकस किए हुए चीज़ का भी इस्तेमाल करते हैं। इसके बाद सैंडविच को ग्रिलर या तवे पर हल्का सा सेक कर कुरकुरा बनाया जाता है।

पनीर भुर्जी सैंडविच बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी के लिए एक पसंदीदा नाश्ता है, क्योंकि यह खाने में हल्का, बनाने में आसान और बेहद स्वादिष्ट होता है। यह सैंडविच केवल स्वाद ही नहीं, बल्कि पोषण से भी भरपूर होता है। पनीर में मौजूद प्रोटीन और कैल्शियम सेहत के लिए बहुत लाभकारी होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने और मांसपेशियों के विकास में सहायक होते हैं। साथ ही, सब्जियों में मौजूद विटामिन और मिनरल्स भी इसे सेहतमंद बनाते हैं।

Paneer Bhurji Sanwich ke fayde

पनीर भुर्जी सैंडविच स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी कई फायदे प्रदान करता है। इस सैंडविच में पनीर और सब्जियों का समावेश होता है, जो इसे पोषण से भरपूर बनाते हैं। आइए जानते हैं इसके कुछ प्रमुख लाभ:

1. उच्च प्रोटीन सामग्री:
   पनीर प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है, जो शरीर की मांसपेशियों को मजबूत बनाने और ऊतकों की मरम्मत में मदद करता है। प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा से शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा मिलती है, जिससे भूख जल्दी नहीं लगती।
2. कैल्शियम से भरपूर:
   पनीर में मौजूद कैल्शियम हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में सहायक होता है। यह बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए आवश्यक पोषक तत्व है, जो हड्डियों के विकास और उनके स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।
3. विटामिन और मिनरल्स का अच्छा स्रोत:
   पनीर भुर्जी में डाली जाने वाली सब्जियां जैसे प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च आदि विटामिन ए, सी, और अन्य जरूरी मिनरल्स से भरपूर होती हैं, जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने और त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करती हैं।
4. वजन नियंत्रित करने में मददगार:
   पनीर भुर्जी सैंडविच हल्का और पौष्टिक होता है, जिसे खाने से लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है। इससे अनहेल्दी स्नैकिंग की आदत कम होती है, जो वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है।
5. त्वरित और स्वस्थ नाश्ता:
   पनीर भुर्जी सैंडविच एक झटपट तैयार होने वाला नाश्ता है, जिसे आसानी से बनाया जा सकता है। इसमें ताजे पनीर और सब्जियों का उपयोग करके एक हेल्दी विकल्प तैयार किया जा सकता है, जो आपके व्यस्त दिनचर्या में फिट बैठता है।
6. दिल के लिए फायदेमंद:
   पनीर में मौजूद स्वस्थ फैट दिल की सेहत के लिए अच्छा होता है। इसमें कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है, जो हृदय संबंधी बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद करता है।
7. एनर्जी बूस्टर:
   पनीर और सब्जियों का संयोजन शरीर को त्वरित ऊर्जा प्रदान करता है। यह विशेष रूप से उन लोगों के लिए फायदेमंद है जो शारीरिक श्रम करते हैं या व्यायाम करते हैं। यह सैंडविच लंबे समय तक ऊर्जा बनाए रखने में सहायक होता है।
8. पाचन में सहायक:
   पनीर भुर्जी में डाले गए सब्जियों में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने और कब्ज जैसी समस्याओं से बचाने में मदद करती है।

उपकरण चेकलिस्ट | Equipment Checklist

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Paneer Bhurji Sanwich recipe in hindi| पनीर भुर्जी सैंडविच रेसिपी

Dhruti Lunagariya

पनीर भुर्जी सैंडविच एक ऐसी डिश है जिसे किसी भी समय, चाहे वह सुबह का नाश्ता हो, दोपहर का हल्का भोजन या फिर शाम का स्नैक, आसानी से खाया जा सकता है। इसे घर पर बनाने के साथ-साथ यात्रा में भी ले जाया जा सकता है क्योंकि यह जल्दी खराब नहीं होती और इसे खाने के लिए किसी विशेष तैयारी की भी आवश्यकता नहीं होती। बच्चों के लंच बॉक्स के लिए भी यह एक बेहतरीन विकल्प है, जो उन्हें लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करता है। पनीर भुर्जी सैंडविच स्वाद और सेहत का बेहतरीन संगम है। इसे आप अपनी पसंद के अनुसार और भी खास बना सकते हैं, जैसे इसमें अलग-अलग तरह की सब्जियों का उपयोग करके या इसे टोस्टेड या ग्रिल्ड कर के। यह सैंडविच भारतीय मसालों और पनीर के स्वाद का एक अद्भुत मेल प्रस्तुत करता है, जो हर किसी के दिल को छू जाता है।

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Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 10 minutes mins

Total Time 20 minutes mins

Course Breakfast, Snack

Cuisine Indian

Servings 4 people

Calories 270 kcal

Ingredients

  

सामग्री

• पनीर – 200 ग्राम क्रम्बल किया हुआ
• प्याज – 1 मध्यम बारीक कटा हुआ
• टमाटर – 1 मध्यम बारीक कटा हुआ
• शिमला मिर्च – 1 छोटी बारीक कटी हुई
• हरी मिर्च – 1-2 बारीक कटी हुई
• अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
• हल्दी पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
• गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
• धनिया पत्ता – 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ
• नमक – स्वादानुसार
• मक्खन या तेल – 2 बड़े चम्मच
• ब्रेड स्लाइस – 8 ब्राउन या व्हाइट ब्रेड
• हरी चटनी – 2 बड़े चम्मच वैकल्पिक
• चीज़ स्लाइस – 2 वैकल्पिक

Instructions

 

विधि:

• एक पैन में मक्खन या तेल गरम करें और उसमें अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर हल्का भूनें।
• अब इसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालें और उसे सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
• प्याज के भुनने के बाद इसमें कटी हुई शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालें। 2-3 मिनट तक मध्यम आंच पर भूनें।
• फिर कटे हुए टमाटर डालें और उसे नरम होने तक पकाएं।
• अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर मसालों को अच्छी तरह मिलाएं।
• इसके बाद क्रम्बल किया हुआ पनीर डालें और इसे मसालों में मिलाकर 3-4 मिनट तक पकाएं।
• अंत में गरम मसाला और बारीक कटा हुआ धनिया पत्ता डालकर अच्छी तरह मिलाएं। आपकी पनीर भुर्जी तैयार है।
• ब्रेड स्लाइस पर हल्का मक्खन या हरी चटनी लगाएं।
• एक ब्रेड स्लाइस पर पनीर भुर्जी की एक लेयर फैलाएं। अगर आप चाहें तो इसके ऊपर चीज़ स्लाइस भी रख सकते हैं।
• दूसरे ब्रेड स्लाइस को ऊपर रखें और सैंडविच को हल्के हाथ से दबाएं।
• अब इसे तवे या सैंडविच मेकर में हल्का सा मक्खन लगाकर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेकें।
• पनीर भुर्जी सैंडविच को बीच में से काटकर सर्व करें।
• इसे हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसा जा सकता है|

Video

Notes

• ब्राउन ब्रेड या मल्टीग्रेन ब्रेड का इस्तेमाल सैंडविच को और ज्यादा पौष्टिक बनाने के लिए किया जा सकता है।
• अगर आप इसे अधिक हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो चीज़ न डालें। लेकिन चीज़ से इसका स्वाद और भी बेहतर हो जाता है।
• आप इसमें अन्य सब्जियां जैसे मटर, गाजर, या पालक भी डाल सकते हैं, जिससे सैंडविच और पौष्टिक हो जाएगा।
• अगर आपके पास सैंडविच ग्रिलर नहीं है, तो आप इसे तवे पर मक्खन लगाकर दोनों तरफ से अच्छी तरह सेक सकते हैं।

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