Paneer bhurji sandwich recipe in hindi| पनीर भुर्जी सैंडविच रेसिपी

हेलो दोस्तों स्वागत है हमारी नई पोस्ट में आज की पोस्ट में, मैं आपको बताऊंगा पनीर भुर्जी सैंडविच रेसिपी Paneer bhurji sandwich Recipe in hindi कैसे बनाते है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है। आज हम आपको यह बताएँगे की मार्केट जैसी Paneer bhurji sandwich banane ki vidhi और इसे बनाने हम किस-किस सामग्री का उपयोग और Paneer bhurji sandwich ke fayde और इसके बारें में भी detail से जानेंगे। यह झटपट बनकर तैयार हो जाता है इसे बारीक कटे प्याज,और टमाटर के साथ बनाया जाता है अगर आप इस रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फॉलो करते हैं तो आप Paneer bhurji sandwich Recipe in Hindi बहुत आसानी से घर पर बना सकते हैं। इस रेसिपी के माध्यम से आप के समय की बचत तो होगी ही साथ ही साथ आपको एक स्वस्थ और पोषक (healthy and nutritious) सब्जी भी खाने को मिलेगी।

Paneer bhurji sandwich का संक्षिप्त परिचय

पनीर भुर्जी सैंडविच एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भारतीय व्यंजन है, जो भारतीय रसोई में बेहद लोकप्रिय है। यह सैंडविच न केवल अपने बेहतरीन स्वाद के लिए पसंद किया जाता है, बल्कि इसमें इस्तेमाल होने वाले मुख्य तत्व पनीर के कारण यह सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। पनीर भुर्जी मूल रूप से पनीर (कॉटेज चीज़) का मसालेदार मिश्रण है, जिसे प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और विभिन्न मसालों के साथ तला जाता है। पनीर भुर्जी का यह स्वादिष्ट मिश्रण तब सैंडविच में उपयोग किया जाता है, जिससे यह व्यंजन नाश्ते या हल्के भोजन के रूप में आदर्श बन जाता है।

पनीर भुर्जी सैंडविच बनाना बेहद आसान है और यह कम समय में तैयार हो जाता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ा जाता है। फिर एक पैन में थोड़ी मात्रा में तेल या घी डालकर उसमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और अन्य मसालों के साथ पनीर को भून लिया जाता है। इस भुर्जी को ब्रेड के दो स्लाइस के बीच में रखकर सैंडविच तैयार किया जाता है। इस सैंडविच को ब्रेड टोस्टर या तवे पर हल्का सा सेंक कर कुरकुरा बनाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।

पनीर भुर्जी सैंडविच एक संपूर्ण भोजन के रूप में देखा जा सकता है, क्योंकि इसमें प्रोटीन, विटामिन्स, और फाइबर की पर्याप्त मात्रा होती है। पनीर भुर्जी प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है और मांसपेशियों की मजबूती में सहायक होता है। इसके अलावा, इसमें प्याज, टमाटर और हरी मिर्च जैसे सब्जियों का उपयोग किया जाता है, जो विटामिन A, विटामिन C और फाइबर से भरपूर होते हैं। यह सैंडविच बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है, और इसे नाश्ते, दोपहर के भोजन या शाम के नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है।

पनीर भुर्जी सैंडविच का एक और फायदा यह है कि इसे विभिन्न प्रकार की ब्रेड के साथ बनाया जा सकता है। अगर आप स्वास्थ्य को प्राथमिकता देते हैं, तो इसे ब्राउन ब्रेड, मल्टीग्रेन ब्रेड, या ओट्स ब्रेड के साथ बनाया जा सकता है। इससे सैंडविच में फाइबर की मात्रा बढ़ जाती है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है। वहीं, अगर आप थोड़ा और ज्यादा पौष्टिक बनाना चाहते हैं, तो इसमें शिमला मिर्च, गाजर, मटर जैसी सब्जियों को भी मिलाया जा सकता है।

Paneer bhurji sandwich ke fayde

प्रोटीन का अच्छा स्रोत: पनीर भुर्जी सैंडविच में पनीर होता है, जो प्रोटीन से भरपूर होता है। यह मांसपेशियों को मजबूत करने और शरीर की ऊर्जावान स्थिति को बनाए रखने में मदद करता है।

त्वरित और पौष्टिक नाश्ता: यह सैंडविच जल्दी बन जाता है और इसमें सब्जियों और पनीर के कारण कई पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर को आवश्यक विटामिन और मिनरल्स देते हैं।

वजन घटाने में मदद: पनीर में मौजूद प्रोटीन और कम कार्बोहाइड्रेट वजन को नियंत्रित करने में सहायक होते हैं, खासकर अगर इसे साबुत अनाज या ब्राउन ब्रेड के साथ खाया जाए।

हड्डियों को मजबूती: पनीर में कैल्शियम और फॉस्फोरस होता है, जो हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाए रखने में मदद करते हैं।

शक्ति और ऊर्जा: पनीर भुर्जी में मौजूद प्रोटीन और फाइबर शरीर को लंबे समय तक ऊर्जावान बनाए रखते हैं, जिससे थकान कम होती है।

पाचन में सहायक: इसमें उपयोग की गई सब्जियों और साबुत अनाज ब्रेड के कारण यह सैंडविच फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन को बेहतर बनाता है।

विटामिन्स और मिनरल्स: पनीर और सब्जियों के मिश्रण से विटामिन A, B12, और D जैसे जरूरी विटामिन मिलते हैं, जो इम्यूनिटी और मेटाबॉलिज़्म को बेहतर बनाते हैं।

उपकरण चेकलिस्ट | Equipment Checklist

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Paneer bhurji sandwich recipe in hindi| पनीर भुर्जी सैंडविच रेसिपी

Dhruti Lunagariya

इस सैंडविच की सबसे खास बात यह है कि यह स्वाद और सेहत दोनों का बेहतरीन मेल है। यह उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है, जो स्वादिष्ट खाना पसंद करते हैं लेकिन स्वास्थ्य को भी ध्यान में रखते हैं। पनीर भुर्जी सैंडविच का नियमित सेवन आपको प्रोटीन की पूर्ति करने के साथ ही वजन को नियंत्रित रखने में भी मदद कर सकता है, खासकर अगर इसे सही प्रकार की ब्रेड और संतुलित मात्रा में खाया जाए। इस सैंडविच को हरी चटनी या टोमेटो सॉस के साथ सर्व किया जा सकता है, जिससे इसका स्वाद और भी लाजवाब हो जाता है। इस प्रकार, पनीर भुर्जी सैंडविच एक ऐसा व्यंजन है जो जल्दी बनता है, सेहतमंद होता है और हर उम्र के लोगों को पसंद आता है। यह न केवल एक स्वादिष्ट नाश्ता है, बल्कि इसे आप हल्के भोजन के रूप में भी शामिल कर सकते हैं, जिससे आपकी सेहत और स्वाद दोनों का ध्यान रखा जा सके।

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Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 30 minutes mins

Course Breakfast

Cuisine Indian

Servings 4 people

Calories 240 kcal

Ingredients

  

सामग्री:

• पनीर – 200 ग्राम कद्दूकस किया हुआ या मसल कर तोड़ा हुआ
• ब्रेड स्लाइस – 4-6 सफेद या ब्राउन ब्रेड
• प्याज – 1 मध्यम आकार का बारीक कटा हुआ
• टमाटर – 1 मध्यम आकार का बारीक कटा हुआ
• हरी मिर्च – 1-2 बारीक कटी हुई
• शिमला मिर्च – 1/2 बारीक कटी हुई (वैकल्पिक)
• अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच
• हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
• धनिया पाउडर – 1/2 चम्मच
• गरम मसाला – 1/4 चम्मच
• नमक – स्वादानुसार
• धनिया पत्ती – सजाने के लिए बारीक कटी हुई
• तेल या घी – 1-2 चम्मच
• मक्खन – ब्रेड पर लगाने के लिए
• हरी चटनी या टोमेटो सॉस – सर्व करने के लिए

Instructions

 

विधि:

• एक पैन में तेल या घी गर्म करें। इसमें बारीक कटी हुई प्याज और हरी मिर्च डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
• अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और कुछ सेकंड तक भूनें।
• फिर कटी हुई शिमला मिर्च और टमाटर डालें और टमाटर के नरम होने तक भूनें।
• अब हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालें और मसाले को अच्छी तरह मिलाएँ।
• इसके बाद कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और सबको अच्छे से मिला लें। इसे मध्यम आँच पर 2-3 मिनट तक पकाएँ।
• गरम मसाला डालें और ऊपर से ताजी कटी हुई धनिया पत्ती डालकर मिलाएँ। पनीर भुर्जी तैयार है।
• ब्रेड स्लाइस लें और उन पर मक्खन की एक परत लगाएँ।
• एक स्लाइस पर तैयार पनीर भुर्जी की एक परत फैला दें और दूसरी स्लाइस को इसके ऊपर रखकर सैंडविच बना लें।
• तवे पर थोड़ा सा मक्खन डालें और सैंडविच को दोनों तरफ से हल्का सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंक लें।
• अगर आप सैंडविच मेकर का उपयोग कर रहे हैं तो इसे उसमें ग्रिल कर सकते हैं।
• तैयार सैंडविच को तिकोने टुकड़ों में काटें और हरी चटनी या टोमेटो सॉस के साथ गरमागरम सर्व करें।

Video

Notes

• सैंडविच को अधिक पौष्टिक बनाने के लिए ब्राउन ब्रेड, मल्टीग्रेन ब्रेड, या ओट्स ब्रेड का उपयोग करें।
• आप अपनी पसंद के अनुसार सैंडविच में शिमला मिर्च, गाजर, मटर, और पालक जैसी सब्जियाँ मिला सकते हैं ताकि इसे और भी पौष्टिक बनाया जा सके।
• अगर आप मक्खन नहीं चाहते हैं, तो सैंडविच को तेल या घी में भी सेंक सकते हैं।
• अगर आपको तीखा पसंद है, तो हरी मिर्च की मात्रा बढ़ा सकते हैं या कुछ चिली फ्लेक्स डाल सकते हैं।

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