पनीर चीज़ टोस्ट एक आसान और झटपट बनने वाली स्नैक रेसिपी है, जिसे ब्रेकफास्ट, शाम की चाय या बच्चों के टिफिन के लिए बनाया जा सकता है। यह टोस्ट कुरकुरा, मसालेदार और चीज़ी स्वाद से भरपूर होता है, जो हर उम्र के लोगों को पसंद आता है। पनीर और चीज़ का अनोखा मेल इसे खास बनाता है, साथ ही यह प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर एक हेल्दी स्नैक भी है। पनीर चीज़ टोस्ट रेसिपी | Paneer cheese toast Recipe in Hindi कैसे बनाते है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है। आज हम आपको यह बताएँगे की मार्केट जैसी Paneer cheese toast banane ki vidhi और इसे बनाने हम किस-किस सामग्री का उपयोग और Paneer cheese toast ke fayde और इसके बारें में भी detail से जानेंगे। इस रेसिपी को बनाने के लिए ब्रेड के स्लाइस पर मसालेदार पनीर और चीज़ की टॉपिंग लगाकर टोस्ट किया जाता है, जिससे यह स्वाद में लाजवाब बन जाता है। इसे हरी चटनी, केचप या मेयोनेज़ के साथ सर्व किया जा सकता है। अगर आप जल्दी कुछ टेस्टी और हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो पनीर चीज़ टोस्ट एक बेहतरीन विकल्प है, जिसे आप अपने स्वादानुसार मसाले और सब्जियां डालकर और भी टेस्टी बना सकते हैं।
Paneer cheese toast का संक्षिप्त परिचय
पनीर चीज़ टोस्ट एक स्वादिष्ट, झटपट बनने वाली और हेल्दी स्नैक रेसिपी है, जो नाश्ते, शाम की चाय या बच्चों के टिफिन के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। यह टोस्ट कुरकुरा, मसालेदार और चीज़ी स्वाद से भरपूर होता है, जिससे हर उम्र के लोग इसे बहुत पसंद करते हैं। पनीर और चीज़ का मेल इसे खास बनाता है, साथ ही यह प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर होता है, जिससे यह एक हेल्दी स्नैक के रूप में भी जाना जाता है।
पनीर चीज़ टोस्ट बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड के स्लाइस पर मक्खन या बटर लगाया जाता है, जिससे टोस्ट अच्छा कुरकुरा बनता है। इसके बाद मसालेदार पनीर और चीज़ की टॉपिंग तैयार की जाती है, जिसमें पनीर, कद्दूकस किया हुआ चीज़, शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और मसालों का उपयोग किया जाता है। इस मिश्रण को ब्रेड के ऊपर लगाकर टोस्ट किया जाता है, जिससे यह सुनहरा और कुरकुरा बन जाता है। टोस्टर, तवा या ओवन में इसे आसानी से बनाया जा सकता है। इसे हरी चटनी, टमैटो सॉस या मेयोनेज़ के साथ सर्व किया जाता है, जो इसके स्वाद को और भी लाजवाब बना देता है।
यह टोस्ट बच्चों के लिए एक परफेक्ट स्नैक है, क्योंकि इसमें चीज़ और पनीर दोनों होते हैं, जो प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत हैं। अगर आप जल्दी कुछ स्वादिष्ट और हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो पनीर चीज़ टोस्ट एक बेहतरीन विकल्प है। इसे और भी टेस्टी बनाने के लिए आप इसमें अलग-अलग मसाले जैसे चाट मसाला, ऑरेगानो, चिली फ्लेक्स और हर्ब्स डाल सकते हैं। साथ ही, आप इसमें स्वीट कॉर्न, ब्रोकली या मशरूम जैसी अन्य सब्जियां भी मिला सकते हैं, जिससे इसका स्वाद और पोषण दोनों बढ़ जाएं।
Paneer cheese toast ke fayde
पनीर चीज़ टोस्ट सिर्फ स्वाद में ही नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। इसमें मौजूद पनीर, चीज़ और सब्जियां इसे पोषण से भरपूर बनाते हैं। आइए जानते हैं इसके कुछ महत्वपूर्ण फायदे:
1. प्रोटीन से भरपूर
पनीर और चीज़ में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है, जो मांसपेशियों की मजबूती और शरीर की ग्रोथ के लिए फायदेमंद होता है। यह विशेष रूप से बच्चों, जिम जाने वालों और हेल्दी डाइट फॉलो करने वालों के लिए लाभकारी है।
2. हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है
इसमें मौजूद कैल्शियम और फॉस्फोरस हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। पनीर और चीज़ दोनों ही कैल्शियम के अच्छे स्रोत हैं, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डियों की बीमारियों का खतरा कम होता है।
3. एनर्जी बूस्टर
पनीर चीज़ टोस्ट कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और हेल्दी फैट का अच्छा मिश्रण होता है, जो तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है। इसे सुबह के नाश्ते में या शाम के स्नैक के रूप में लेने से शरीर को दिनभर एक्टिव बनाए रखा जा सकता है।
4. इम्यूनिटी को बढ़ाता है
इसमें मौजूद पनीर, चीज़ और सब्जियां आवश्यक विटामिन्स और मिनरल्स प्रदान करती हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता (इम्यूनिटी) को बढ़ाने में मदद करती हैं।
5. वेट गेन के लिए फायदेमंद
जो लोग वजन बढ़ाना चाहते हैं, उनके लिए यह एक हेल्दी और स्वादिष्ट स्नैक हो सकता है। पनीर और चीज़ में मौजूद हेल्दी फैट वजन बढ़ाने में मदद कर सकते हैं, खासकर अगर इसे सही मात्रा में लिया जाए।
6. दिल के लिए अच्छा (मॉडरेशन में सेवन करें)
अगर इसे मॉडरेशन में खाया जाए, तो इसमें मौजूद हेल्दी फैट और प्रोटीन हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद होते हैं। इसे बनाने के लिए मल्टीग्रेन या होल व्हीट ब्रेड का इस्तेमाल करना ज्यादा फायदेमंद रहेगा।
7. पाचन के लिए फायदेमंद
इसमें फाइबर युक्त सब्जियां जैसे शिमला मिर्च, टमाटर और प्याज डाले जाते हैं, जो पाचन को दुरुस्त रखते हैं और कब्ज की समस्या को कम करने में मदद करते हैं।
8. ब्रेन फंक्शन के लिए अच्छा
पनीर में ओमेगा-3 फैटी एसिड और विटामिन बी होते हैं, जो मस्तिष्क के विकास और स्मरण शक्ति को बढ़ाने में सहायक होते हैं। यह बच्चों और छात्रों के लिए एक बेहतरीन ब्रेन बूस्टर स्नैक है।
9. टेस्टी और हेल्दी स्नैक ऑप्शन
बाजार के तले-भुने और प्रोसेस्ड फूड की तुलना में पनीर चीज़ टोस्ट एक हेल्दी और स्वादिष्ट स्नैक है, जिसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है।
10. बच्चों के लिए परफेक्ट स्नैक
बच्चे अक्सर हेल्दी चीजें खाने से बचते हैं, लेकिन पनीर चीज़ टोस्ट का स्वाद और चीज़ी टेक्सचर उन्हें बहुत पसंद आता है, जिससे यह उनके लिए एक परफेक्ट हेल्दी स्नैक बन जाता है।
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Paneer cheese toast recipe in hindi| पनीर चीज़ टोस्ट रेसिपी
Ingredients
समग्री
- ब्रेड स्लाइस – 4 व्हाइट/ब्राउन/होल व्हीट
- पनीर – 1 कप कद्दूकस किया हुआ
- चीज़ – ½ कप मोज़ेरेला या प्रोसेस्ड, कद्दूकस किया हुआ
- शिमला मिर्च – ¼ कप बारीक कटी हुई
- टमाटर – ¼ कप बारीक कटे हुए, बीज निकालकर
- प्याज – ¼ कप बारीक कटा हुआ
- हरी मिर्च – 1 बारीक कटी हुई
- धनिया पत्ती – 2 टेबलस्पून बारीक कटी हुई
- चिली फ्लेक्स – ½ टीस्पून
- ऑरिगैनो – ½ टीस्पून
- काली मिर्च पाउडर – ¼ टीस्पून
- नमक – स्वादानुसार
- मक्खन – 1 टेबलस्पून
- टोमेटो केचप या ग्रीन चटनी – सर्व करने के लिए
Instructions
विधि
- एक बड़े बाउल में कद्दूकस किया हुआ पनीर और चीज़ लें।
- इसमें बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और धनिया पत्ती डालें।
- अब इसमें चिली फ्लेक्स, ऑरिगैनो, काली मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें।
- सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं ताकि मसाले और सब्जियां अच्छी तरह से मिक्स हो जाएं।
- ब्रेड स्लाइस लें और उन पर मक्खन हल्का सा लगाएं।
- अब तैयार पनीर-चीज़ मिश्रण को ब्रेड पर अच्छी तरह फैला दें।
- ऊपर से थोड़ा और चीज़ डालें ताकि टोस्ट और भी क्रिस्पी और चीज़ी बने।
- गैस पर तवा गर्म करें और हल्का मक्खन लगाएं।
- तैयार ब्रेड स्लाइस को तवे पर रखें और ढककर धीमी आंच पर सेंकें।
- जब चीज़ पिघल जाए और ब्रेड का निचला हिस्सा कुरकुरा हो जाए, तो इसे सावधानी से निकाल लें।
- आप इसे ओवन या एयर फ्रायर में भी 180°C पर 5-7 मिनट के लिए बेक कर सकते हैं।
- तैयार पनीर चीज़ टोस्ट को तिरछे काट लें।
- इसे टोमेटो केचप या ग्रीन चटनी के साथ गरमागरम सर्व करें।
Video
Notes
- होल व्हीट, ब्राउन या मल्टीग्रेन ब्रेड ज्यादा हेल्दी ऑप्शन रहेगा।
- ब्रेड को पहले हल्का सेंक लें और फिर स्टफिंग डालें, इससे टोस्ट ज्यादा क्रिस्पी बनेगा।
- बहुत ज्यादा स्टफिंग ना डालें, वरना टोस्ट सेंकने में मुश्किल होगी।
- मोज़ेरेला चीज़ अधिक स्ट्रेची और स्वादिष्ट बनाता है, जबकि प्रोसेस्ड चीज़ ज्यादा क्रीमी टेक्सचर देता है।
- थोड़ी सी चाट मसाला या पिज्जा सीज़निंग डाल सकते हैं।
FAQ
Paneer cheese toast बनाने के लिए कौन सी ब्रेड सबसे अच्छी होती है?
आप व्हाइट ब्रेड, ब्राउन ब्रेड, मल्टीग्रेन ब्रेड या होल व्हीट ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं। ब्राउन और होल व्हीट ब्रेड हेल्दी विकल्प हैं।
Paneer cheese toast को और हेल्दी कैसे बनाया जा सकता है?
इसे हेल्दी बनाने के लिए ब्राउन ब्रेड या होल व्हीट ब्रेड का उपयोग करें, मक्खन की जगह ऑलिव ऑयल या घी लगाएं और स्टफिंग में अधिक हरी सब्जियां मिलाएं।
Paneer cheese toast में कौन-कौन सी सब्जियां डाल सकते हैं?
शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, स्वीट कॉर्न, पालक, गाजर और हरी मिर्च डाल सकते हैं। इससे स्वाद और पोषण दोनों बढ़ेंगे।
Paneer cheese toast में कौन सा चीज़ इस्तेमाल करें?
मोज़ेरेला चीज़ स्ट्रेची बनाता है, जबकि प्रोसेस्ड चीज़ इसे क्रीमी बनाता है। आप अपनी पसंद के अनुसार चुन सकते हैं।
क्या Paneer cheese toast को बच्चों के लंच बॉक्स के लिए पैक किया जा सकता है?
हां, लेकिन इसे हल्का ठंडा होने दें ताकि चीज़ ज्यादा चिपचिपा न हो और ब्रेड सॉगी न बने।