हेलो दोस्तों स्वागत है हमारी नई पोस्ट में आज की पोस्ट में, मैं आपको बताऊंगा पुदीना पुलाव रेसिपी | Pudina Rice Recipe in Hindi कैसे बनाते है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है। आज हम आपको यह बताएँगे की मार्केट जैसी Pudina Rice banane ki vidhi और इसे बनाने हम किस-किस सामग्री का उपयोग और Pudina Rice ke fayde और इसके बारें में भी detail से जानेंगे। यह झटपट बनकर तैयार हो जाता है इसे बारीक कटे प्याज,और टमाटर के साथ बनाया जाता है अगर आप इस रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फॉलो करते हैं तो आप Pudina Rice Recipe in Hindi बहुत आसानी से घर पर बना सकते हैं। इस रेसिपी के माध्यम से आप के समय की बचत तो होगी ही साथ ही साथ आपको एक स्वस्थ और पोषक (healthy and nutritious) सब्जी भी खाने को मिलेगी।
Pudina Rice का संक्षिप्त परिचय
पुदीना राइस भारतीय व्यंजनों में एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट चावल का व्यंजन है, जिसे विशेष रूप से पुदीना (मिंट) की ताजगी और खुशबू से तैयार किया जाता है। यह व्यंजन खासतौर पर दक्षिण भारतीय खाने का हिस्सा है, लेकिन पूरे भारत में इसे बड़े चाव से खाया जाता है। पुदीना राइस का मुख्य आकर्षण इसकी सुगंधित और स्वादिष्ट चावल होता है, जिसमें पुदीना के पत्तों का प्रयोग किया जाता है।
इस व्यंजन की तैयारी में सबसे पहले चावल को अच्छी तरह धोकर और भिगोकर रखा जाता है। पुदीना राइस के लिए ताजे पुदीना पत्ते, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, और लहसुन का पेस्ट बनाया जाता है। इसमें गरम मसाले जैसे दारचीनी, लौंग, इलायची, और जीरा भी डाले जाते हैं, जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाते हैं। मसालेदार पुदीना पेस्ट को प्याज और अन्य मसालों के साथ भूनकर इसमें चावल डालते हैं।
इस व्यंजन को पकाने की प्रक्रिया में, चावल और मसालों को एक साथ अच्छे से मिला कर, पानी डालकर उबाला जाता है। चावल के पकने के बाद पुदीना राइस का रंग और सुगंध बेहद आकर्षक हो जाती है। यह व्यंजन अक्सर दही, रायता या सादे सलाद के साथ परोसा जाता है।
पुदीना राइस न केवल स्वाद में शानदार होता है, बल्कि इसमें पुदीना के गु
Pudina Rice ke fayde
पुदीना चावल एक स्वादिष्ट और सेहतमंद भोजन है, और इसके कई फायदे हो सकते हैं। यहाँ पुदीना चावल के कुछ प्रमुख फायदे दिए गए हैं:
- पाचन तंत्र के लिए लाभकारी: पुदीना पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करता है। यह पेट की समस्याओं जैसे गैस, अपच और सूजन को दूर करने में सहायक हो सकता है।
- वजन नियंत्रण: पुदीना चावल में कम कैलोरी होती है और इसमें उच्च फाइबर सामग्री होती है, जिससे वजन नियंत्रण में मदद मिल सकती है।
- खूबसूरती में वृद्धि: पुदीना में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।
- सर्दियों और गर्मियों में राहत: पुदीना में ठंडक देने वाले गुण होते हैं, जो गर्मी में राहत प्रदान कर सकते हैं और सर्दियों में ठंडक को दूर कर सकते हैं।
- इम्यून सिस्टम को मजबूत करना: पुदीना में विटामिन C और अन्य पोषक तत्व होते हैं जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मदद कर सकते हैं।
- मौखिक स्वास्थ्य: पुदीना मुँह के स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा होता है। यह सांस की बदबू को दूर करने में मदद करता है और मौखिक हाइजीन में सहायक हो सकता है।
- विटामिन और मिनरल्स: पुदीना में आयरन, कैल्शियम, और विटामिन A जैसे पोषक तत्व होते हैं जो शरीर की संपूर्ण सेहत के लिए आवश्यक हैं।
- एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण: पुदीना में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो सूजन और दर्द को कम करने में मदद कर सकते हैं।
उपकरण चेकलिस्ट | Equipment Checklist
| Product | Product Reviews | Check Price |
| Pigeon Stainless Steel Kitchen Knives Set of 3 | 4/5 | Buy Now Amazon |
| Prestige Non-Stick Omega Deluxe Granite Fry Pan | 4/5 | Buy Now Amazon |
| Wooden Utensils Non Stick Spatula Set | 4.7/5 | Buy Now Amazon |
| Pigeon by Stovekraft Kitchen Tools | 4.2/5 | Buy Now Amazon |
| Washer Bowl for Rice Vegetable & Fruits | 4/5 | Buy Now Amazon |
| URBAN CHEF Microwave safe Bowl | 4/5 | Buy Now Amazon |
Affiliate Disclosure: This post contains Amazon affiliate links, i.e., when you buy any product using the links below, we get commissions. but it doesn’t cost you anything extra. If you do purchase any product using the given links, we thank you in advance!
इस तरह बनाये पुदीना पुलाव रेसिपी| Easy Pudina Rice recipe in hindi
Ingredients
सामग्री:
- चावल – 1 कप बासमती या आपकी पसंद का चावल
- पुदीना पत्ते – 1 कप कटा हुआ
- प्याज – 1 मध्यम पतला कटे हुए
- हरी मिर्च – 2-3 बारीक कटी हुई
- अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 टेबल स्पून
- टमाटर – 1 मध्यम कटे हुए
- दही – 1/2 कप
- जीरा – 1 टीस्पून
- लौंग – 2-3
- इलायची – 1
- दारचीनी – 1 इंच का टुकड़ा
- धनिया पाउडर – 1 टीस्पून
- हल्दी पाउडर – 1/2 टीस्पून
- मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून स्वाद अनुसार
- नमक – स्वाद अनुसार
- तेल या घी – 2 टेबल स्पून
- पानी – 2 कप
Instructions
विधि:
- सबसे पहले चावल को अच्छे से धोकर 20-30 मिनट के लिए भिगोकर रखें। फिर पानी निकालकर चावल को अलग रख लें।
- एक पैन में तेल या घी गरम करें। उसमें जीरा, लौंग, इलायची, और दारचीनी डालें। जब ये चटकने लगें, तब प्याज डालें और सुनहरा भूनें।
- प्याज भुनने के बाद अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और अच्छे से भूनें। फिर हरी मिर्च डालें और भूनते रहें। इसके बाद टमाटर डालें और पकाएं जब तक टमाटर नरम न हो जाएं।
- पुदीना पत्ते डालें और 2-3 मिनट तक भूनें। अब दही डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- भिगोए हुए चावल डालें और अच्छी तरह से मसालों के साथ मिला लें।
- पानी और नमक डालें, और उबालने दें। जब पानी उबालने लगे, तो आँच को धीमा कर दें और ढक्कन बंद करके चावल को 15-20 मिनट तक पकाएं।
- चावल पक जाने के बाद, गैस बंद कर दें और 5 मिनट के लिए ढक्कन बंद करके रखें। फिर फोर्क से हल्का हिला लें।
- गरमागरम पुदीना राइस को दही, रायता, या सलाद के साथ परोसें।
Video
Notes
- ताजे पुदीना पत्ते इस्तेमाल करें, इससे अधिक सुगंध और स्वाद आएगा।
- चावल पकाने के बाद उसे बहुत अधिक न हिलाएं, इससे चावल टूट सकते हैं।
- आप अपनी पसंद के अनुसार मसालों की मात्रा को बढ़ा या घटा सकते हैं।
FAQ
Pudina Rice का स्वाद बढ़ाने के लिए क्या करें?
पुदीना के अलावा, आप चाट मसाला, कसूरी मेथी या निम्मो के रस का उपयोग कर सकते हैं। इसके साथ ही, भुने हुए सूखे मेवे (काजू, बादाम) भी डाल सकते हैं।
Pudina Rice को अधिक खुशबूदार कैसे बनाएं?
पुलाव को पकाते समय इसमें एक छोटी सी दारचीनी की छड़ी, लौंग, और इलायची डालें। इससे पुलाव में अद्भुत खुशबू आएगी।
Pudina Rice को बनाने में कितनी देर लगती है?
पुदीना पुलाव को बनाने में लगभग 30-40 मिनट का समय लगता है, जिसमें चावल के पकने का समय भी शामिल है।
Pudina Rice को किसके साथ परोसा जा सकता है?
पुदीना पुलाव को दही, रायता, चटनी, या सब्जी के साथ परोस सकते हैं। यह भी अकेले एक अच्छा भोजन होता है।
क्या Pudina Rice को फ्रीज किया जा सकता है?
हाँ, पुदीना पुलाव को आप एयरटाइट कंटेनर में फ्रीज कर सकते हैं। जब भी आप इसका सेवन करें, इसे पहले माइक्रोवेव या पैन में गर्म करें।
