Mix Veg sabji Recipe in Hindi | रेस्टोरेंट स्टाइल मिक्स वेज सब्जी

हेलो दोस्तों स्वागत है हमारी नई पोस्ट में, मैं आपको बताऊंगा स्वादिष्ट Mix Veg sabji Recipe in Hindi | रेस्टोरेंट स्टाइल मिक्स वेज सब्जी कैसे बनाते है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है। आज हम आपको यह बताएँगे की मार्केट जैसा Mix Veg sabji kaise banaen और इसे बनाने हम किस-किस सामग्री का उपयोग और कोनसी विधि का इस्तेमाल करेंगे और इसके बारें में भी detail से जानेंगे। यह सब्जी झटपट बनकर तैयार हो जाता है इसे बारीक कटे प्याज, और टमाटर के साथ बनाया जाता है अगर आप इस रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फॉलो करते हैं तो आप Mix Veg Sabji recipe बहुत आसानी से घर पर बना सकते हैं।

Mix Veg sabji का संक्षिप्त परिचय

Mix Veg sabji बची हुई सब्ज़ियों से बनी स्वाद से भरपूर डिश है। जब भी आपके पास इतनी सब्जियाँ कम मात्रा में हो तो इस सब्जी को बनाकर देखें। शादी हो या कोई पार्टी हो मिक्स वेज की डिमांड बहोत रहती है | मिक्स वेज लोगो में बहोत लोकप्रिय है |आप मिक्स वेज आसानी से घर पर बना सकते है, रोटी, पराठा और नान के साथ परोसने पर अलग ही स्वाद आएगा। इसमे जितनी भी सब्जियां है वो विटमिन्स और मिनरल्स से भरपूर है।इसे खाकर आप रेस्टोरेंट का मज़ा घर पर ले सकते है। मिक्स वेज सब्जी में आप बच्चों के पसंद की सब्जियां डाल सकते हैं सब्जी को आप बच्चों के लिए बना रहे हैं तो कम मसाले में भी बना सकते हैं अगर आप इस सब्जी को घर के बड़ों के लिए या मेहमानों के लिए बना रहे हैं तो आप अपने अनुसार मसाले डाल कर मिक्स वेज सब्जी को चटपटा मसालेदार और स्वादिष्ट बना सकते हैं |

तो आइए सीखते हैं घर मे कैसे आसानी से mix veg recipe restaurant style बनाये जाते है। (Mix Veg Recipe in Hindi) इसे बनाने में ज्यादा समय भी नही लगता है और आसान रेसिपी बताने जा रही हूँ जिसकी मदद से आप भी बहुत टेस्टी Shahi Paneer Recipe बना पायेगे। इसे तैयार करने में 35 मिनट से भी कम समय लगता है। mix veg banane ki vidhi जैसे कि इडली,सांभर, पोहा, Dhokla और उपमा, आलू पराठा ,शाही पनीर, जो उत्तर भारत में सबसे प्रसिद्ध हैं, हमारे पास नाश्ता की Healthy mix veg recipe एक और डिश है।

Mix Veg sabji खाने के फायदे

• पोषण से भरपूर: इसमें विभिन्न सब्जियों का मिश्रण होता है जो विटामिन, मिनरल्स, और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं।
• वजन नियंत्रण: मिक्स वेज सब्जी कम कैलोरी और ऊर्जा के साथ पूर्ण होती है, जिससे वजन नियंत्रित रहता है।
• हृदय स्वास्थ्य: इसमें फाइबर और अन्य पोषक तत्व होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
• इम्यून सिस्टम को मजबूत करना: इसमें विटामिन C और अन्य पोषक तत्व होते हैं जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मदद करते हैं।
• पाचन को सुधारना: मिक्स वेज सब्जी में फाइबर होती है जो पाचन को सुधारती है और पेट संबंधी समस्याओं को कम करती है।

उपकरण चेकलिस्ट | Equipment Checklist

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मिक्स वेज सब्जी कैसे बनाते हैं? Mix Veg Recipe in Hindi

Dhruti Lunagariya

मिक्स वेज सब्जी भारतीय खाने की एक लोकप्रिय डिश है जो हर उम्र के लोगों को पसंद आती है। यह एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन है जो बाजार में आसानी से उपलब्ध विभिन्न प्रकार की सब्जियों का उपयोग करके बनाया जाता है।ये सारी सब्जियों को मिलाकर बनाई जाती है इसे बनाना बहुत आसान हैं | ताजी सब्जियों से बना यह व्यंजन टमाटर की ग्रेवी  में पकाया गया एक भारतीय व्यंजन है जो आपकी थाली को जरूर स्वाद और पौष्टिकता से भर देगा।तो आइए Mix Veg Recipe in Hindi के माध्यम से ऐसी सब्जी बनाए जो कि स्वाद और सेहत का खजाना है और आप का समय भी बचाए।

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Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 15 minutes mins

Rest time 5 minutes mins

Total Time 35 minutes mins

Course Dinner, Lunch, Main Course

Cuisine Indian

Servings 6 People

Calories 247 kcal

Ingredients

  

आवश्यक सामग्री

• ताजा या फ्रोजन मटर
• ताजी फूलगोभी
• में कटा हुआ बींस
• छोटे टुकड़ों में कटा हुआ गाजर
• छोटे टुकड़ों में कटा हुआ शिमला मिर्च
• प्याज
• टमाटर
• हरी मिर्च
• अदरक
• जीरा
• दालचीनी का टुकड़ा
• लौंग
• इलायची
• काली मिर्च साबुत
• हरी इलायची
• धनिया पाउडर
• लाल मिर्च पाउडर
• हल्दी पाउडर
• मसाला पाउडर
• तेल
• नमक स्वाद अनुसार
• ताजा हरा धनिया

Instructions

 

मिक्स वेज सब्जी बनाने की विधि

• सबसे पहले सब्जियों को धो कर, छोटा छोटा काट लीजिये.
• अब टमाटर की प्यूरी बनाने के लिए टमाटर, अदरक, काजू और हरी मिर्च को मिक्सर जार में डाल लीजिये। इसकी प्यूरी तैयार करने के लिए इसे कुछ सेकंड के लिए पीस लें।
• कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. तेल में हींग और जीरा डालिये. जीरा भुनने के बाद हल्दी पाउडर और धनियां पाउडर डाल दीजिये. जब मसालों से सुगंध आने लगें, तो कटा हुआ प्याज डालें और 1 से 2 मिनट तक भूनें। अब टमाटर का पेस्ट डालकर मसाले को तब तक भूनिये जब तक कि वह दाने दार हो जाय.
• 2-3 मिनिट तक पकाएँ जब तक कि ग्रेवी से तेल अलग न होने लगे।
• भुने मसाले में सारी कटी हुई सब्जियां, नमक और लाल मिर्च पाउडर डाल कर, चमचे से 2-3 मिनिट चला चला कर भूनिये. एक चमचा पानी डाल कर, सब्जी को ढककर, धीमी गैस पर 6-7 मिनिट पकने दीजिये.
• अब आप सब्जी को खोलकर देखिये, वे नरम हो गयीं हैं. सब्जी में गरम मसाला और हरा धनियां ( थोड़ा सा हरा धनियां सब्जी में ऊपर से डालने के लिये बचा लें ) डाल कर मिला दीजिये. आपकी मिक्स वेज सब्जी तैयार है.
• मिक्स वेज सब्जी को प्याले में निकालिये. हरा धनियां सब्जी के ऊपर डाल कर सजाइये. गरमा गरम मिक्स वेज सब्जी को, नान, परांठे, चपाती या चावल के साथ परोसिय और खाइये.

Video

Notes

• यदि आप चाहें तो इसमें पनीर का भी प्रयोग कर सकते हैं।
• अपनी पसंद के अनुसार मिर्च की मात्रा घटाया बढ़ा सकते हैं।
• इस डिश को बनाने के लिए आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जी इस्तेमाल कर सकते हैं.
• अगर आप गाढ़ी ग्रेवी चाहते हैं तो पानी कम डालें।
• सब्जी को क्रीमी बनाने के लिए आप उसमें मलाई का भी इस्तेमाल कर सकते है | 

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