हेलो दोस्तों स्वागत है हमारी नई पोस्ट में आज की पोस्ट में, मैं आपको बताऊंगा शक्कर पारा रेसिपी | Shakkar Para Recipe in Hindi कैसे बनाते है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है। आज हम आपको यह बताएँगे की मार्केट जैसी Shakkar Para banane ki vidhi और इसे बनाने हम किस-किस सामग्री का उपयोग और Shakkar Para ke fayde और इसके बारें में भी detail से जानेंगे। यह झटपट बनकर तैयार हो जाता है इसे बारीक कटे प्याज,और टमाटर के साथ बनाया जाता है अगर आप इस रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फॉलो करते हैं तो आप Shakkar Para Recipe in Hindi बहुत आसानी से घर पर बना सकते हैं। इस रेसिपी के माध्यम से आप के समय की बचत तो होगी ही साथ ही साथ आपको एक स्वस्थ और पोषक (healthy and nutritious) सब्जी भी खाने को मिलेगी।
Shakkar Para का संक्षिप्त परिचय
शक्कर पारा एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है, जो विशेष रूप से त्योहारों और खास मौकों पर बनाई जाती है। यह एक कुरकुरी, मिठी और स्वादिष्ट स्नैक होती है, जो खासतौर पर उत्तर भारतीय घरों में लोकप्रिय है। शक्कर पारा को गेंहू के आटे, घी या तेल, और चीनी के मिश्रण से तैयार किया जाता है, जो इसे एक अनूठा स्वाद और कुरकुरा बनाता है।
इस मिठाई की तैयारी में सबसे पहले, गेंहू के आटे को घी या तेल के साथ मिलाकर एक मुलायम आटा गूंधा जाता है। इस आटे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर बेलने के बाद, इसे छोटे-छोटे चौकोर या डायमंड शेप में काटा जाता है। इसके बाद, इन टुकड़ों को गरम तेल में तला जाता है, जिससे यह कुरकुरी और सुनहरी हो जाती है।
शक्कर पारा को मीठा बनाने के लिए, तले हुए टुकड़ों को एक चाशनी में डुबोया जाता है, जो चीनी और पानी से बनाई जाती है। यह चाशनी मिठास और एक चिपचिपे लेयर को शक्कर पारा पर चढ़ाती है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
इस मिठाई की खासियत यह है कि यह लंबे समय तक ताजगी बनाए रखती है और इसे आप सफर या पिकनिक के दौरान भी ले जा सकते हैं। शक्कर पारा के कुरकुरे और मिठे स्वाद के कारण यह हर उम्र के लोगों के बीच लोकप्रिय है। यह एक आदर्श स्नैक है जिसे चाय, दूध या किसी भी गर्म पेय के साथ खाया जा सकता है।
Shakkar Para ke fayde
शक्कर पारा एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जिसे गेंहू के आटे और चीनी से बनाया जाता है। यह स्वादिष्ट स्नैक विभिन्न अवसरों पर और त्योहारों में बनाया जाता है। यहाँ शक्कर पारा के कुछ फायदे दिए गए हैं:
- तुरंत ऊर्जा देने वाला: शक्कर पारा में चीनी होती है जो जल्दी से ऊर्जा प्रदान करती है। इसे आप जब भी थकान महसूस करें, तब खा सकते हैं।
- पोर्टेबल स्नैक: शक्कर पारा एक ऐसा स्नैक है जिसे आप आसानी से अपने साथ कहीं भी ले जा सकते हैं। यह सफर के दौरान या पिकनिक पर खाने के लिए आदर्श है।
- लंबे समय तक ताजगी बनाए रखना: शक्कर पारा को सही तरीके से स्टोर किया जाए तो यह लंबे समय तक ताजा रहता है। यह बिना खराब हुए लंबे समय तक चलता है।
- स्वादिष्ट और कुरकुरा: शक्कर पारा का स्वाद और कुरकुरापन इसे बच्चों और बड़ों दोनों के बीच लोकप्रिय बनाता है।
- घर पर बनाना आसान: शक्कर पारा बनाने की विधि सरल होती है और इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। इसमें ज्यादा सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है।
- तत्काल भूख मिटाने वाला: यह हल्का और तुरंत भूख मिटाने वाला स्नैक है, जिसे आप किसी भी समय खा सकते हैं।
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Shakkar Para recipe in hindi| शक्कर पारा रेसिपी
Ingredients
शक्कर पारा के लिए सामग्री
- गेंहू का आटा – 2 कप
- घी या तेल – 1/4 कप आटे में मिलाने के लिए और तलने के लिए
- चीनी – 1 कप
- पानी – 1/2 कप चाशनी के लिए
- काला तिल – 1 टेबलस्पून वैकल्पिक, सजावट के लिए
- इलायची पाउडर – 1/2 टीस्पून स्वाद के लिए
Instructions
विधि
- एक बड़े बर्तन में गेंहू का आटा डालें। इसमें घी या तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब थोड़े-थोड़े पानी की मात्रा डालते हुए मुलायम आटा गूंध लें।
- गूंधे हुए आटे को एक बेलन से बेलें। बेलते समय आटे को बहुत पतला न बेलें, बल्कि मध्यम मोटाई में बेलें।
- बेलने के बाद आटे को छोटे-छोटे चौकोर या डायमंड शेप में काट लें।
- एक छोटे पैन में चीनी और पानी डालें और इसे मध्यम आंच पर गरम करें। जब चीनी पूरी तरह से घुल जाए और चाशनी थोड़ा गाढ़ा हो जाए, तो इसे आंच से हटा लें। इसमें इलायची पाउडर डालें।
- एक कढ़ाई में घी या तेल गरम करें। गरम तेल में काटे हुए आटे के टुकड़ों को डालें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
- तले हुए शक्कर पारा को तुरंत गरम चाशनी में डालें और कुछ मिनट तक चाशनी में डुबोएं। फिर चाशनी से निकालकर एक प्लेट पर रखकर ठंडा होने दें।
- यदि चाहें, तो शक्कर पारा पर काला तिल छिड़क सकते हैं।
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Notes
- चाशनी को ज्यादा गाढ़ा न बनाएं, वरना शक्कर पारा चिपक सकती है। चाशनी को सही गाढ़ाई में रखें ताकि शक्कर पारा अच्छी तरह से कोट हो सके।
- तेल को मध्यम आंच पर गरम करें। अत्यधिक गरम तेल में शक्कर पारा जल सकती है, जबकि ठंडे तेल में वह सही से तलेगी नहीं।
- काला तिल के अलावा आप नट्स या ड्राई फ्रूट्स का उपयोग भी कर सकते हैं सजावट के लिए।
- ठंडा होने के बाद शक्कर पारा को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। यह कई हफ्तों तक ताजगी बनाए रखेगी।
FAQ
Shakkar Para कितने समय तक ताजा रहता है?
यदि सही तरीके से स्टोर किया जाए, तो शक्कर पारा एक एयरटाइट कंटेनर में 2-3 सप्ताह तक ताजा रह सकती है।
क्या Shakkar Para को पहले से बना सकते हैं?
हाँ, आप शक्कर पारा को पहले से बना सकते हैं और इसे लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं। इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
Shakkar Para को कुरकुरी बनाने के लिए क्या टिप्स हैं?
आटे को सही मोटाई में बेलें और तेल को सही तापमान पर गरम करें। तेल बहुत गर्म नहीं होना चाहिए, और आटे के टुकड़ों को क्रिस्पी होने तक तलें।
क्या Shakkar Para को ओवन में भी बनाया जा सकता है?
पारंपरिक रूप से शक्कर पारा को तलकर बनाया जाता है, लेकिन आप इसे ओवन में भी बेक कर सकते हैं। ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें और शक्कर पारा को सुनहरा और कुरकुरा होने तक बेक करें।
