Sharifa Rabdi Recipe in hindi | सीताफल बासूंदी रेसिपी

हेलो दोस्तों स्वागत है हमारी नई पोस्ट में आज की पोस्ट में, मैं आपको बताऊंगा सीताफल बासूंदी रेसपी | Sharifa Rabdi Recipe in hindi कैसे बनाते है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है। आज हम आपको यह बताएँगे की मार्केट जैसी Sharifa Rabdi banane ki vidhi और इसे बनाने हम किस-किस सामग्री का उपयोग और Sharifa Rabdi ke fayde और इसके बारें में भी detail से जानेंगे। यह झटपट बनकर तैयार हो जाता है इसे बारीक कटे प्याज,और टमाटर के साथ बनाया जाता है अगर आप इस रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फॉलो करते हैं तो आप Sharifa Rabdi Recipe in Hindi बहुत आसानी से घर पर बना सकते हैं। इस रेसिपी के माध्यम से आप के समय की बचत तो होगी ही साथ ही साथ आपको एक स्वस्थ और पोषक (healthy and nutritious) सब्जी भी खाने को मिलेगी।

Sharifa Rabdi का संक्षिप्त परिचय

शरीफा रबड़ी एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जो शरीफा (सीताफल) और दूध से बनाई जाती है। यह मिठाई अपने समृद्ध स्वाद और मलाईदार बनावट के लिए प्रसिद्ध है, और इसे विशेष अवसरों और त्योहारों पर परोसा जाता है। शरीफा, जिसे कस्टर्ड एप्पल भी कहा जाता है, एक मीठा और मलाईदार फल है जो विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। रबड़ी, एक गाढ़ी और मलाईदार मिठाई है जो धीमी आंच पर दूध को उबालकर बनाई जाती है।

शरीफा रबड़ी की तैयारी के लिए सबसे पहले दूध को धीमी आंच पर गाढ़ा किया जाता है। इस प्रक्रिया में दूध को लगातार हिलाते रहना आवश्यक होता है ताकि वह बर्तन के तले में चिपके नहीं। जब दूध लगभग आधा हो जाए और उसमें मलाई की परतें बनने लगें, तो उसमें थोड़ी सी चीनी और इलायची पाउडर मिलाया जाता है। इलायची पाउडर रबड़ी को एक अनूठा स्वाद और सुगंध प्रदान करता है।

दूसरी तरफ, शरीफा को छीलकर उसके बीज निकाल दिए जाते हैं। इसके बाद शरीफा के गूदे को अच्छे से मैश कर लिया जाता है। इस मैश किए हुए गूदे को गाढ़े दूध में मिलाया जाता है। शरीफा का मीठा और मलाईदार स्वाद रबड़ी के साथ मिलकर इसे और भी स्वादिष्ट बना देता है। मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाने के बाद इसे कुछ देर तक और पकाया जाता है ताकि सभी स्वाद एक साथ मिल जाएं। इसके बाद इसे ठंडा होने के लिए रखा जाता है।शरीफा रबड़ी को ठंडा करके परोसा जाता है। इसे फ्रिज में कुछ घंटों तक रखकर ठंडा किया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। परोसते समय इसे पिस्ता, बादाम और केसर से सजाया जा सकता है, जो इसकी सुंदरता और स्वाद को और भी बढ़ा देते हैं।

sharifa rabdi khane ke fayde

शरीफा रबड़ी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई है जो शरीफा (सीताफल) और दूध से बनाई जाती है। यह मिठाई न केवल स्वाद में अद्वितीय होती है, बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। नीचे शरीफा रबड़ी के कुछ प्रमुख फायदे दिए गए हैं:

1. उच्च पोषण मूल्य:

• शरीफा और दूध दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। शरीफा में विटामिन सी, विटामिन ए, पोटैशियम, और फाइबर होते हैं, जबकि दूध में कैल्शियम, प्रोटीन, और विटामिन डी प्रचुर मात्रा में होते हैं।

2. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए:

• शरीफा में विटामिन सी की उच्च मात्रा होती है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करती है। यह सर्दी-जुकाम और अन्य संक्रमणों से लड़ने में सहायक होता है।

3. हड्डियों को मजबूत बनाता है:

• दूध में कैल्शियम और विटामिन डी होते हैं, जो हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। शरीफा रबड़ी नियमित रूप से खाने से हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार होता है।

4. पाचन के लिए लाभकारी:

• शरीफा में फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है। यह कब्ज और अन्य पाचन संबंधी समस्याओं को कम करने में सहायक हो सकता है।

5. ऊर्जा का अच्छा स्रोत:

• शरीफा और दूध में प्राकृतिक शर्करा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो त्वरित ऊर्जा प्रदान करते हैं। यह मिठाई विशेष रूप से बच्चों और व्यस्कों के लिए एक अच्छा एनर्जी बूस्टर हो सकती है।

6. त्वचा के लिए लाभकारी:

• शरीफा में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन सी त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाए रखने में मदद करते हैं। यह त्वचा को फ्री रेडिकल्स से बचाने में भी सहायक होता है।

7. दिल के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद:

• शरीफा में पोटैशियम और मैग्नीशियम होते हैं, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने और हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। यह हृदय रोगों के जोखिम को कम कर सकता है।

8. मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा:

• शरीफा में विटामिन बी6 होता है, जो मस्तिष्क के कार्य को सुधारने और मानसिक स्वास्थ्य को बनाए रखने में सहायक होता है। यह स्मृति और संज्ञानात्मक क्षमताओं को बढ़ाने में मदद कर सकता है।

9. वजन बढ़ाने में सहायक:

• यह मिठाई कैलोरी में समृद्ध होती है, जो उन लोगों के लिए फायदेमंद हो सकती है जो स्वस्थ तरीके से वजन बढ़ाना चाहते हैं। शरीफा और दूध की पोषक तत्वों की उच्च मात्रा वजन बढ़ाने में मदद करती है।

उपकरण चेकलिस्ट | Equipment Checklist

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