हेलो दोस्तों स्वागत है हमारी नई पोस्ट में आज की पोस्ट में, मैं आपको बताऊंगा क्रिस्पी और टेस्टी आलू ब्रेड रोल्स रेसिपी | Simple Potato Bread Roll Recipe in hindi कैसे बनाते है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है। आज हम आपको यह बताएँगे की मार्केट जैसी Potato Bread Roll banane ki vidhi और इसे बनाने हम किस-किस सामग्री का उपयोग और Potato Bread Roll ke fayde और इसके बारें में भी detail से जानेंगे। यह झटपट बनकर तैयार हो जाता है इसे बारीक कटे प्याज,और टमाटर के साथ बनाया जाता है अगर आप इस रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फॉलो करते हैं तो आप Potato Bread Roll Recipe in Hindi बहुत आसानी से घर पर बना सकते हैं। इस रेसिपी के माध्यम से आप के समय की बचत तो होगी ही साथ ही साथ आपको एक स्वस्थ और पोषक (healthy and nutritious) सब्जी भी खाने को मिलेगी।
Potato Bread Roll का संक्षिप्त परिचय
Potato Bread Roll एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट भारतीय स्नैक है, जिसे ब्रेड स्लाइस और मसालेदार आलू के मिश्रण से बनाया जाता है। यह रोल बाहर से क्रिस्पी और अंदर से मुलायम होता है, जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है। इसे बनाने के लिए ब्रेड स्लाइस के अंदर मसालेदार आलू का मिश्रण भरकर रोल किया जाता है और फिर डीप फ्राई या बेक किया जाता है।
पोटैटो ब्रेड रोल को अक्सर चटनी, केचप या चाय के साथ परोसा जाता है। यह शाम के नाश्ते, पार्टी या पिकनिक के लिए एक आदर्श स्नैक है। इसका स्वादिष्ट और कुरकुरा बाहरी हिस्सा और मसालेदार आलू का भरावन इसे हर अवसर के लिए एक पसंदीदा नाश्ता बनाता है।
क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर सबसे उत्तम और टेस्टी Bread Roll Kaise Banate Hain? इसे तैयार करने में 30 मिनट से भी कम समय लगता है। Potato Bread Roll banane ki vidhi जैसे कि इडली,सांभर, पोहा, Dhokla और उपमा, आलू पालक की सब्जी ,शाही पनीर, मिक्स वेज सब्जी , टमाटर की चटनी जो उत्तर भारत में सबसे प्रसिद्ध हैं, हमारे पास नाश्ता की Easy Potato Bread Roll Recipe एक और डिश है। चलिए बिना समय गवाए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Potato Bread Roll ke fayde
पोटैटो ब्रेड रोल एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट भारतीय स्नैक है, जिसे विशेष रूप से चाय के साथ या शाम के नाश्ते के रूप में खाया जाता है। यह ब्रेड और मसालेदार आलू के मिश्रण से बनाया जाता है। पोटैटो ब्रेड रोल के कुछ प्रमुख फायदे निम्नलिखित हैं:
1. त्वरित ऊर्जा का स्रोत:
पोटैटो ब्रेड रोल में आलू और ब्रेड दोनों होते हैं, जो कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत हैं। यह शरीर को त्वरित ऊर्जा प्रदान करता है, जो खासकर बच्चों और सक्रिय व्यक्तियों के लिए लाभकारी है।
2. संतोषजनक और स्वादिष्ट:
पोटैटो ब्रेड रोल का स्वाद और इसका मसालेदार भरावन मन को तृप्ति प्रदान करता है। इसे खाने से संतुष्टि का अनुभव होता है, जो मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होता है।
3. विभिन्न पोषक तत्वों का स्रोत:
ब्रेड में फाइबर, विटामिन बी और आयरन होते हैं, जबकि आलू में विटामिन सी, पोटैशियम और फाइबर होते हैं। यह रोल विभिन्न आवश्यक पोषक तत्वों का स्रोत होता है, जो समग्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं।
4. आसान और त्वरित नाश्ता:
पोटैटो ब्रेड रोल बनाना आसान है और इसमें अधिक समय नहीं लगता। यह त्वरित नाश्ता है, जिसे जल्दी से तैयार किया जा सकता है, खासकर जब समय कम हो।
5. स्वाद के अनुसार अनुकूलन:
इस रोल को अपने पसंदीदा मसालों और सब्जियों के साथ अनुकूलित किया जा सकता है। आप इसमें हरी मटर, गाजर, शिमला मिर्च, या किसी भी अन्य सब्जी को मिला सकते हैं ताकि इसे और भी पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाया जा सके।
6. बेक करने का विकल्प:
यदि आप तला हुआ खाना नहीं खाना चाहते, तो पोटैटो ब्रेड रोल को बेक भी किया जा सकता है। इससे यह कम तेल और वसा में बना रहता है, जो इसे स्वास्थ्यवर्धक विकल्प बनाता है।
7. बच्चों के लिए आकर्षक:
पोटैटो ब्रेड रोल बच्चों को बहुत पसंद आते हैं। इसका कुरकुरा बाहरी हिस्सा और मुलायम अंदरूनी भरावन बच्चों के लिए इसे और भी आकर्षक बनाता है। साथ ही, इसमें सब्जियां छुपाने का एक अच्छा तरीका है।
8. पाचन के लिए फायदेमंद:
इसमें उपयोग किए जाने वाले मसाले, जैसे अदरक, हिंग और धनिया, पाचन में सहायक होते हैं। सही मसालों का उपयोग इसे पाचन के लिए अच्छा बनाता है।
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Potato Bread Roll banane ki vidhi | आलू ब्रेड रोल्स रेसिपी
Ingredients
सामग्री:
- 5 मीडियम साइज़ के आलू
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच चिली फ्लैक्स
- 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच अजवाईन
- थोड़ी सी बारीक कटी धनिया पत्ती
- थोड़ी सी बारीक कटी शिमला मिर्च
- थोड़ी सी हरी मिर्च वैकल्पिक
- 1/2 चम्मच गरम मसाला
- 1/2 चम्मच आमचूर पाउडर
- ब्रेड स्लाइस
- चीज़ स्लाइस
- 2-3 चम्मच मक्के का आटा
- 2-3 चम्मच मैदा
- ब्रेड क्रम्ब्स
- तलने के लिए तेल
Instructions
विधि
- इस रेसपी को बनाने के लिए सबसे पहले 5 मिदीउम साइज़ के आलू ले , फिर आलू को छीलकर क्यूब मे इसे काट ले । फिर इसके बाद आलू को पानी मे डालकर उबाल ले । जब आलू उबल जाए तब इसे एक कटोरे मे निकाल ले ,फिर 1 ग्लास की मदद से आलू को मसलकर कद्दूकस कर ले ।
- आलू को मैस और ठंडा करने के बाद, इसमे 1/2 चम्मच नमक,1/2 चम्मच चिली फ्लैग, 1/2 चम्मच काली मिर्च , 1/2 चम्मच अजवाईन ,थोड़ा सा काली मिर्च , थोड़ा सा बारीक कटी धनिया और थोड़ी सी बारीक कटी शिमला मिर्च ऐड करे । इसके अलावा आप इसमे थोड़ी सी हरी मिर्च, थोड़ी सी गरम मसाला और 1/2 चम्मच आलचूर पाउडर डाले , फिर इसे हाथों की मदद से अच्छे से मिल ले ।
- आलू और मसालों को अच्छे से मिक्स करने के बाद, थोड़ा- थोड़ा मिक्स्चर हाथों मे लेकर रोल / अगुली का आकार दे । इसी तरह से बचे हुए मिक्स्चर से सभी रोल बना ले ।
- अब आप ब्रेड को ले, फिर इसके चारों साइड को काट ले , क्योंकि ये थोड़ा हार्ड होता है इसलिए इसे काट कर निकाल दे । फिर ब्रेड को बेलन की मदद से बेल कर चपटा कर ले । याद रहे इसमे आप पानी ना लगाए । फिर इसके बाद 1 ब्रेड को ले और इसके ऊपर चीज़ स्लाइस को रखे, चीज स्लाइस को रखने के बाद इसके ऊपर आलू से बने रोल को रखे ,फिर तीनों को एक साथ रोल कर ले और सिलेंडर का आकार दे ।
- फिर इसके छोर को बंद /चिपकाने के लिए सैलरी बनाए । इसको बनाने के लिए 1 बर्तन मे 2-3 चम्मच मक्के का आटे , 2-3 चम्मच मैदा ,1/2 नमक और थोड़े से चिली फ्लैग ऐड करके अच्छे से मिक्स करे । फिर इसमे थोड़ा -थोड़ा पानी डालते हुए इसे मिक्स करे , एक साथ पानी डालकर मिक्स ना करे वरना इसमे लंब्स पड़ जाएगा । ऐसा करते हुए इसका पतला घोल बना ले ।
- घोल तैयार करने के बाद , 1 चम्मच घोल ले फिर रोल के आगे वाले हिस्से मे इसे लगाकर चिपका ले । ऐसा करने से ये ब्रेड के साथ अच्छे से चिपक जाएगा और खुलेगा भी नहीं ।
- फिर इसी तरह से सभी रोल को बना कर रेडी कर ले ।
- जब रोल बनाकर तैयार हो जाए तो , तब आप ब्रेड क्रम्ब्स को एक प्लेट मे ले , फिर सभी रोल को एक -एक आपने जो घोल बनाया है उसमे डुबोए । रोल को डुबोने के बाद ब्रेड क्रम्ब्स वाले प्लेट मे डालकर अच्छे से रोल के ऊपर ब्रेड क्रम्ब्स को लगाए । ऐसा करने से ब्रेड और भी क्रंची हो जाएगा और तेल इसके अंदर तक नहीं जाएगा । इसी तरह सारे रोल के ऊपर ब्रेड क्रम्ब्स कोट कर दे ।
- रोल के ऊपर ब्रेड क्रम्ब्स को कोट करने के बाद , 1 कड़ाई को मीडीअम फ्लैम पर रखकर, तेल को गर्म करे । फिर इसमे रोल को डालकर गोल्डन कॉलर होने तक फ्राई करे ।
- फ्राई करने के बाद इसे आप गर्मागरम अपने बच्चों या फॅमिली को पुदीने के चटनी के साथ सर्व करे ।
Video
Notes
- ताजे ब्रेड स्लाइस का उपयोग करें ताकि वे आसानी से रोल हो सकें और टूटें नहीं।
- ब्रेड को हल्का नम करने के लिए पानी का उपयोग करें, अधिक पानी से ब्रेड गीला हो सकता है और रोल करना मुश्किल हो सकता है।
- मध्यम आंच पर तलें ताकि रोल्स अंदर से भी अच्छे से पक जाएं और बाहर से कुरकुरे हों।
- आलू के मिश्रण में हरी मटर, गाजर, शिमला मिर्च या अपनी पसंद की अन्य सब्जियाँ मिलाकर इसे और भी पौष्टिक और स्वादिष्ट बना सकते हैं |
FAQ
पोटैटो ब्रेड रोल कैसे बनाएं?
ब्रेड स्लाइस को चपटा करें, भरावन डालें, कसकर रोल करें और किनारों को पानी से सील करें।
Simple potato bread roll recipe in hindi ?
उबले हुए आलू में नमक, लाल मिर्च पाउडर, हरा धनिया मिलाएं। ब्रेड स्लाइस को चपटा करें, भरावन डालें, रोल करें और किनारों को पानी से सील करें। गरम तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
