हेलो दोस्तों स्वागत है हमारी नई पोस्ट में आज की पोस्ट में, मैं आपको बताऊंगा Suji Aloo Nasta Recipe in Hindi | रेस्टोरेंट स्टाइल में बनाएं सूजी आलू का टेस्टी नाश्ता रेसिपी कैसे बनाते है| और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है। आज हम आपको यह बताएँगे की मार्केट जैसी Suji Aloo Nasta banane ki vidhi और इसे बनाने हम किस-किस सामग्री का उपयोग और Suji Aloo Nasta ke fayde और इसके बारें में भी detail से जानेंगे। यह झटपट बनकर तैयार हो जाता है इसे बारीक कटे प्याज,और टमाटर के साथ बनाया जाता है अगर आप इस रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फॉलो करते हैं तो आप Suji Aloo Nasta Recipe in Hindi बहुत आसानी से घर पर बना सकते हैं। इस रेसिपी के माध्यम से आप के समय की बचत तो होगी ही साथ ही साथ आपको एक स्वस्थ और पोषक (healthy and nutritious) सब्जी भी खाने को मिलेगी।
Suji Aloo Nasta का संक्षिप्त परिचय
आलू और सूजी के साथ बनाई गई एक अत्यंत सरल, स्वादिष्ट, और अधिक महत्वपूर्ण रूप से स्वादिष्ट इंस्टेंट स्नैक रेसिपी। यह मूल रूप से लोकप्रिय सूजी रेसिपी का एक विस्तार है, लेकिन इसमें एक ट्विस्ट और आलू स्टार्च की अच्छाई के साथ। यह एक आदर्श चाय के समय का स्नैक या मसालेदार चटनी या केचप सॉस के विकल्प के साथ एक पूर्ण नाश्ता भोजन हो सकता है ताकि इसे सही कॉम्बो भोजन बनाया जा सके।
आज मै आपको लिए लेकर आई हु एक ऐसी रेसिपी जिसको बनाने के लिए आपको न आटा गुथना पड़ेगा, न ही बेलन को चलाना पड़ेगा । यह नास्ता झटपट बनकर तैयार हो जाता है . और यह बहुत ही ज्यादा हेल्दी और बच्चो के टिफिन के लिए बेस्ट माना जाता है । क्योंकि इसको बनाने के लिए सूजी दही और आलू के साथ हरी सब्जियों का इस्तेमाल होता है ।
सूजी की यह रेसिपी बस आधे घंटे में बनकर तैयार हो जाती है। यह टेस्टी क्रिस्पी नाश्ता आपके पूरे परिवार को काफी पसंद आएगा।
Suji Aloo Nasta खाने से क्या फायदा होता है?
1. उच्च पोषण मूल्य: सूजी और आलू दोनों ही पोषण से भरपूर होते हैं। सूजी में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन होते हैं, जबकि आलू विटामिन सी, पोटेशियम और फाइबर का अच्छा स्रोत है।
2. ऊर्जा प्रदान करता है: सूजी और आलू से बना नाश्ता ऊर्जा का अच्छा स्रोत होता है, जो दिनभर की गतिविधियों के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करता है।
3. पाचन में मददगार: सूजी में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन को बेहतर बनाने में मदद करता है। इसके सेवन से पेट संबंधी समस्याएं कम होती हैं।
4. बच्चों के लिए पौष्टिक: सूजी और आलू दोनों ही बच्चों के विकास के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करते हैं। यह नाश्ता बच्चों को आवश्यक ऊर्जा और पोषण प्रदान करता है।
5. वजन प्रबंधन में सहायक: सूजी और आलू का संयोजन आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे भूख कम लगती है और वजन प्रबंधन में मदद मिलती है।
6. हृदय स्वास्थ्य: सूजी में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। इसके अलावा, आलू में पोटेशियम होता है जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
7. ग्लूटेन फ्री विकल्प: अगर आप ग्लूटेन असहिष्णु हैं, तो आप ग्लूटेन फ्री सूजी का उपयोग कर सकते हैं। यह नाश्ता ग्लूटेन असहिष्णुता वाले लोगों के लिए भी उपयुक्त हो सकता है।
8. बहुमुखी और स्वादिष्ट: यह नाश्ता स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बहुमुखी भी है। आप इसमें विभिन्न सब्जियाँ, मसाले और जड़ी-बूटियाँ डालकर इसे अपने स्वाद के अनुसार बना सकते हैं।
9. आसानी से उपलब्ध सामग्री: सूजी और आलू जैसी सामग्री हर रसोई में आसानी से उपलब्ध होती है, जिससे यह नाश्ता बनाने में आसान और सुलभ होता है।
10. त्वरित और आसान: सूजी आलू नाश्ता बनाने में बहुत कम समय लगता है और इसे आसानी से तैयार किया जा सकता है, जिससे यह व्यस्त दिनों के लिए एक अच्छा विकल्प है।
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Suji Aloo Nasta recipe in hindi: सूजी आलू का टेस्टी नाश्ता, बच्चों के टिफिन के लिए है बिलकुल परफेक्ट
Ingredients
सूजी आलू का नास्ता बनाने के लिए सामग्री
सूजी बैटर के लिए:
- 1 कप सूजी
- 1/2 कप दही
- 1/2 कप पानी
स्टाफिंग के लिए:
- 1/2 स्पून बटर
- बारीक कटा हुआ लहसुन
- बारीक कटा हुआ अदरक
- बारीक कटा हुआ प्याज
- बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
- स्वीटकॉर्न
- बारीक कटी हुई गाजर
- 2 उबले हुए आलू मैश किए हुए
- चिली फ्लेक्स स्वाद अनुसार
- नमक स्वाद अनुसार
पेस्ट के लिए:
- सूजी और दही का मिश्रण जो पहले तैयार किया गया है
- 1/2 कप पानी
- 1/2 स्पून काली मिर्च पाउडर
- बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- नमक स्वाद अनुसार
रोल को तैयार करने के लिए:
- ग्रिल पैन
- तेल ग्रीसिंग के लिए
- टोमेटो केचप
- चीज
- सेव भुजिया
- चीज स्प्रे
Instructions
विधि:
- इसको बनाने के लिए सबसे पहले आप एक कटोरे में एक कप सूजी को ले . इसके साथ आप इसमें 1/2 कप दही को डाल दे . फिर इसमें आप 1/2 कप पानी को डालकर अच्छे से मिक्स कर ले . फिर इसको ढककर 8 से 10 मिनट के लिए छोड़ दे |
- इसके बाद आप एक पैन को ले और इसको गैस पर रखकर गर्म करे, पैन गर्म हो जाने के बाद आप इसमें 1/2 स्पून बटर को डाल दे . फिर इसमें आप बारीक़ कटा हुआ लहसुन और अदरक को डाल दे , और इसको थोड़े देर तक भुन ले .
- इसके बाद आप इसमें कुछ सब्जिया जैसे – प्याज , शिमला मिर्च , स्वीटकॉर्न , गाजर को डालकर इसको तेज आच पर फ्राई कर ले . सब्जिया डालने से यह बहुत ही ज्यादा हेल्दी बनाता है ।
- इसके बाद जब सब्जिया थोड़ी पक जाये तो आप इसमें 2 उबले हुए आलू को हाथो से मैश करके डाल दे। और इसके साथ आप इसमें चिली फ्लिक्स और स्वाद के अनुसार नमक को डाल दे और इसको अच्छे से मिक्स कर दे ।
- इसके बाद आपका सूजी दही के साथ अच्छे से फुल चूका होगा तो आप इसको एक मिक्सर जार में डाल दे , और इसके साथ आप इसमें 1/2 कप पानी को डालकर इसको महीन पिस ले .
- इसके बाद आप इसमें 1/2 स्पून काली मिर्च पाउडर , बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया और स्वाद के अनुसार नमक को डाल दे . और इसको अच्छे से मिक्स कर दे .
- इसके बाद आप ग्रिल पैन को ले और इसको गैस पर रखकर गर्म करे । अगर आप के पास ग्रिल पैन नहीं है तो आप सिम्पल पैन ले सकते है । इस पैन में आप अच्छे से तेल से ग्रीश कर ले .इसके बाद आप इस पैन में बैटर को डालकर अच्छे से फैला दे और कूक होने दे , ये लगभग 30 सेकंड मे सीट का आकर ले लेगी । फिर इसको आप दोनों तरफ से पलटकर पका ले . इस तरह से सभी बैटर का सिट बनाकर तैयार कर ले .
- इसके बाद आप एक सिट को ले और इसके बीच मे टोमेटो केचप को लगा दे और इसके बाद आप इसके उपर आलू को स्टाफिंग को रखे . फिर इसके उपर थोडा सा चीज को डाल दे , इसके बाद इसको चटपटा बनाने के लिए इसपर सेव भुजिया को डाल दे .फिर इसके उपर चीज स्प्रे को लगाकर इसको रोल कर ले .
- इसके बाद आप देखेगे की आपका स्वादिष्ट , चटपटा सूजी आलू का रोल बनकर तैयार हो चूका है अब आप इसको सर्व कर सकते है .
Video
Notes
- पेस्ट बनाने के लिए आप दही सूजी को मिलाकर 10 मिनट के लिए सूजी को फूलने के लिए छोड़ दे .
- स्टाफिंग बनाने के लिए आप बहुत सी सब्जिया या आलू के जगह पर पनीर को भी डाल सकते है .
- अगर आपको आलू नहीं डालना है तो आप इसमें पनीर को भी डाल सकते है .
FAQ
Suji Aloo नाश्ता को स्वस्थ कैसे बनाया जा सकता है?
सूजी आलू नाश्ता को कम तेल में तलकर या एयर फ्रायर में बनाकर इसे स्वस्थ बना सकते हैं। इसके अलावा, इसमें अधिक सब्जियाँ डालकर भी इसका पोषण मूल्य बढ़ा सकते हैं।
क्या Suji Aloo नाश्ता को पहले से तैयार किया जा सकता है?
हां, आप सूजी और आलू का मिश्रण पहले से तैयार करके फ्रिज में रख सकते हैं और जब भी बनाना हो, तब ताज़ा तल सकते हैं। इससे समय की बचत होगी।
Suji Aloo नाश्ता कितने समय तक ताज़ा रहता है?
सूजी आलू नाश्ता तले जाने के बाद 2-3 घंटे तक ताज़ा रहता है। अगर इसे अधिक समय तक रखना हो, तो फ्रिज में स्टोर करके ओवन या तवे पर गरम कर सकते हैं।
Suji Aloo नाश्ता में कौन-कौन से वैरिएशन कर सकते हैं?
आप सूजी आलू नाश्ता में मटर, गाजर, बीन्स जैसी सब्जियाँ मिलाकर वैरिएशन कर सकते हैं। इसके अलावा, पनीर या चीज़ डालकर भी इसे नया स्वाद दे सकते हैं।
Suji Aloo नाश्ता किस मौसम में सबसे अच्छा लगता है?
सूजी आलू नाश्ता सभी मौसमों में अच्छा लगता है, लेकिन बारिश के मौसम में गरमागरम नाश्ता विशेष रूप से आनंददायक होता है।
