Tacos Recipe in hindi: भूल जाइए पिज्जा, मैदे और आलू से बनाएं यह लाजवाब और क्रिस्पी टाकोज़ नाश्ता

हेलो दोस्तों स्वागत है हमारी नई पोस्ट में आज की पोस्ट में, मैं आपको बताऊंगा Tacos Recipe in Hindi | रेस्टोरेंट स्टाइल में बनाएं टाकोज़ नाश्ता रेसिपी कैसे बनाते है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है। आज हम आपको यह बताएँगे की मार्केट जैसी Tacos banane ki vidhi और इसे बनाने हम किस-किस सामग्री का उपयोग और Tacos ke fayde और इसके बारें में भी detail से जानेंगे। यह झटपट बनकर तैयार हो जाता है इसे बारीक कटे प्याज,और टमाटर के साथ बनाया जाता है अगर आप इस रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फॉलो करते हैं तो आप Tacos Recipe in Hindi बहुत आसानी से घर पर बना सकते हैं। इस रेसिपी के माध्यम से आप के समय की बचत तो होगी ही साथ ही साथ आपको एक स्वस्थ और पोषक (healthy and nutritious) सब्जी भी खाने को मिलेगी।

Tacos recipe का संक्षिप्त परिचय

क्रिस्पी पापड़, बची हुई चपाती या हेल्दी डो के साथ आप टैकोज को हेल्दी ट्विस्ट दे सकती हैं। पर इसे और भी हेल्दी बनाना है तो इसकी भरावन में रसोई की पारंपरिक सामग्री को एड करें।

हल्के और टेस्टी टैकोज सभी को पसंद होते हैं। ये हल्का-फुल्का नाश्ता आपके शाम की चाय या मिड मील स्नैक्स के तौर पर भी शामिल किया जा सकता है। परन्तु बाजार में मिलने वाले टैकोज में इस्तेमाल हुई अनहेल्दी सामग्री के कारण अकसर फिटनेस फ्रीक इन्हें खाने से बचते हैं। टैकोज भी एक प्रकार का जंक फूड है, परन्तु आप चाहें तो इसे हेल्दी बना सकती हैं। तो चलिए इसकी फिलिंग के साथ एक्सपेरिमेंट करते हुए इसे बनाते हैं और भी हेल्दी।

बाजार में मौजूद टैकोज में इस्तेमाल होने वाली मेयोनीज की जगह आप घर पर अलग- अलग प्रकार के हेल्दी सॉस भी तैयार कर सकती हैं। तो आज आपकी सेहत, वजन के साथ ही टेस्ट बड्स को ध्यान में रखते हुए हम लेकर आए हैं हेल्दी और टेस्टी टैकोज की रेसिपी। तो हमारे साथ जानें टैकोज को हेल्दी बनाने के आसान से तरीके।

Tacos खाने से क्या फायदा होता है?

Tacos खाने के कई फायदे हो सकते हैं, विशेष रूप से जब इन्हें संतुलित और पौष्टिक सामग्री के साथ तैयार किया जाता है। यहाँ कुछ मुख्य फायदे दिए गए हैं:

1. पौष्टिकता: टाकोज़ में विभिन्न प्रकार की सामग्री शामिल होती है जैसे कि ताजे सब्जियाँ, फलियां, मांस, पनीर, और एवोकाडो। ये सभी सामग्री विटामिन, मिनरल, प्रोटीन, और फाइबर से भरपूर होती हैं, जो समग्र स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हैं।
2. फाइबर का स्रोत: अगर टाकोज़ में साबुत अनाज की टॉर्टिला, बीन्स, और सब्जियाँ शामिल की जाएं तो यह फाइबर का अच्छा स्रोत बन जाते हैं। फाइबर पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है और पेट को लंबे समय तक भरा रखता है।
3. प्रोटीन का अच्छा स्रोत: टाकोज़ में चिकन, बीफ, फिश, या बीन्स जैसे प्रोटीन स्रोत शामिल होते हैं। प्रोटीन शरीर की मांसपेशियों की मरम्मत और वृद्धि के लिए आवश्यक होता है।
4. स्वाद और विविधता: टाकोज़ में विभिन्न प्रकार की सामग्री डालकर इन्हें अलग-अलग स्वाद और बनावट में तैयार किया जा सकता है, जिससे खाने में रूचि बनी रहती है और खाने का आनंद बढ़ता है।
5. लो-कार्ब विकल्प: अगर आप कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को कम करना चाहते हैं, तो आप लेट्यूस रैप का उपयोग कर सकते हैं या टॉर्टिला के बिना टाकोज़ का आनंद ले सकते हैं। यह वजन नियंत्रण में मदद कर सकता है।
6. ताजगी और एंटीऑक्सीडेंट्स: टाकोज़ में ताजे सब्जियाँ और हर्ब्स डालकर इन्हें और भी स्वास्थ्यवर्धक बनाया जा सकता है। ताजी सब्जियाँ एंटीऑक्सीडेंट्स और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं, जो शरीर को मुक्त कणों से बचाने में मदद करते हैं।
7. कैलोरी नियंत्रित: यदि सही सामग्री का चयन किया जाए और अत्यधिक तेल या प्रोसेस्ड सामग्री से बचा जाए, तो टाकोज़ कैलोरी नियंत्रित आहार का हिस्सा हो सकते हैं, जो वजन प्रबंधन में सहायक हो सकते हैं।

उपकरण चेकलिस्ट | Equipment Checklist

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Tacos Recipe in hindi: भूल जाइए पिज्जा, मैदे और आलू से बनाएं यह लाजवाब और क्रिस्पी टाकोज़ नाश्ता

Dhruti Lunagariya

दोस्तों अगर आप कम समय मे जल्दी से बनने वाले नाश्ते के तलाश मे है, जो स्वादिष्ट और हेल्थी दोनों हो तो ये रेसपी आपके लिए ही है , इस रेसपी का नाम है ‘टकोज रेसपी ‘। ये रेसपी देखने मे जितना सुंदर लगता है , उससे कही ज्यादा ये बनने मे आसान है और क्रिस्पी होने के साथ- साथ ये बहुत ही टेस्टी होता है । तो इस रेसपी को एक बार जरूर ट्राइ करे ।

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Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 30 minutes mins

Course Breakfast

Cuisine Indian

Servings 5 people

Calories 270 kcal

Ingredients

  

सामग्री:

• 1 कप मैदा
• 1 कप गेहूं का आटा
• 1 बड़ा चम्मच नमक
• 2 चम्मच तेल
• पानी आवश्यकतानुसार
• 2-3 बड़े चम्मच तेल स्टफिंग के लिए
• 1 प्याज बारीक और लंबा कटा हुआ
• 4-5 उबले हुए आलू
• 1 चम्मच चिली फ्लेक्स
• 1/2 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
• 1/4 छोटी चम्मच चाट मसाला
• स्वादनुसार नमक
• थोड़ी सी धनिया की पत्तियां
• टोमेटो केचप रोटी पर लगाने के लिए
• थोड़ा सा चीज़ स्टफिंग के लिए
• थोड़ा सा बटर टाकोज़ को पकाने के लिए

Instructions

 

विधि

• दोस्तों इस नाश्ते को बनने के लिए सबसे पहले डो तैयार करे , जिसके लिए
• आप सबसे पहले 1 कप मैदा और 1 कप गेहू के आटे को ले ,फिर इसमे 1 बड़े चम्मच नमक और 2 चम्मच तेल को डाले और फिर थोड़ा -थोड़ा पानी डालते हुए एक अच्छा डो तैयार करे । याद रहे डो को जितना मुलायम बनाएंगे उतना अच्छा होगा। एक बार जब डो रेडी हो जाए तो फिर इसे 10 – 15 मिनट रेस्ट करने के लिए छोड़ दे ।
• जब तक ये डो रेस्ट करता है तब तक आप बाकी की तैयारी करे ।
• अब आप एक पैन मे 2 -3 बड़े चम्मच तेल ले , जब तेल गर्म हो जाए । तब आप इसमे डाले 1 प्याज ,यह प्याज बारीक और लंबा कटा होना चाहिए । फिर इसे भूरा होने तक फ्राई करे । जब प्याज भूरा रंग मे या जाए तब आप इस प्याज को पैन से बाहर निकाल ले ।
• अब आप 4-5 उबले हुए आलू ले , फिर इसे आप रेतनी की मदद से ग्रेड कर ले । आलुओ को ग्रेड करने के लिए मैं इसलिए बोल रही हु ताकि इसमे आलुओ के बड़े -बड़े टुकड़े ना रह जाए । सभी आलुओ को ग्रेड करने के बाद , फ्राई कीये हुए प्याज को इसमे डाले ।
• इसी के साथ इसमे 1 चम्मच चिली फ्लेक्स, 1/2 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर ,चटपटा टेस्ट लाने के लिए 1/4 छोटी चम्मच चाट मसाला , स्वादनुसार नमक और थोड़ा-सा धनिया की पत्ती को डाले । फिर इन सभी को हाथों की मदद से मिक्स करे । फिर आपका स्टफिंग हो जाएगा तैयार ।
• अब आपके डो को भी रेस्ट कीये हुए काफी समय हो गया होगा । तो आप डो को ले और फिर से इसे 1 मिनट के लिए मसले । फिर इस डो को 2 बराबर भाग मे बाट ले , इसके बाद इसे एक फ्लैट सतह पर रखकर इसे रोल करे और चाकू की मदद से इसे बराबर- बराबर हिस्सों मे काट ले ।
• इतने डो से आप लगभग 10-12 तकोस बना सकते है। अब 1 हिस्से हो हाथों मे रखकर एक गोल आकार दे ,फिर बेलन की मदद से रोटी बेल ले । इसकी मोटाई इमेज मे दिखाई गई मोटाई के बराबर रखे । इसी तरीके से आप बाकी रोटी को बना कर रेडी करे ।
• जब रोटी तैयार हो जाए तब आप इसे सेके । सेकने के लिए आप तवा को अच्छे से गर्म करे , फिर इन रोटियों को तेज आंच पर सेके । याद रहे इन रोटियों को कच्चा – पक्का सेकना है , इसे पूरी तरीके से ना सेके क्योंकि इसे हमे दूसरी बार भी सेकना है । इसे तरीके से सभी को कच्चा – पक्का सेक ले ।
• अब आप 1 रोटी ले , फिर इसके ऊपर थोड़ा सा टोमेटो केचप डाले और पूरी रोटी पर इसे फैला ले । इसके बाद अपने जो आलू का स्टफिंग तैयार किया था ,उसे आप रोटी के 1/2 भाग पर रखे और फैला ले । फिर इस स्टफिंग के ऊपर थोड़ा चीज डाले और फिर रोटी को मोड़कर स्टफिंग के ऊपर रखकर थोड़ा सा दबाए ताकि दोनों तरफ से रोटी स्टफिंग के साथ चिपक जाए ।
• टाकोज को रेडी करने के बाद , अब उसी पैन मे थोड़ा सा बटर डालकर फैलाए । फिर इसके बाद टकोज को पैन मे रखे और इन्हे स्लो फ्लैम पर सेंके । अगर आप टकोज को क्रिस्पी बनाना चाहते है तो टाकोज को कम फ्लैम पर सेंके । कुछ देर बाद इसे उलट -पलटकर चारों तरफ से पका ले ।
• अब आपका क्रिस्पी और हेल्थी नाश्ता बनकर तैयार है , जिसे आप अपने परिवार के साथ सर्व करके इस लजीज नाश्ते का लुप्त उठाए ।

Video

Notes

• चाट मसाला की जगह आप इसमे थोड़ा – सा नीबू का रस भी डाल सकते हो ।
• यहा रोटी के ऊपर हमने टोमेटो केचप डाला है , इसकी जगह आप रेड चिली सॉस या सेजवान सॉस का भी इस्तेमाल कर सकते है ।

• आप इस टाकोस को सिर्फ और सिर्फ मैदा से भी बना सकते हो , अगर इसे आप हेल्थी बनाना चाहते है आप इसमे सिर्फ गेहू के आटे का इस्तेमाल करे।
• अगर आप के पास चिली फ्लेक्स ना हो तब आप लाल मिर्च पाउडर का इस्तेमाल कर सकते है । यदि आपको चिली फ्लेक्स घर पर बनानी हो तो आप थोड़ी सी सुखी लाल मिर्च लीजिए और उसको मिक्सी मे डालकर ग्राइन्ड कर ले ।
• नमक डालते समय एक बात का ध्यान रखे ,आप को इसमे बहुत ज्यादा नमक नहीं डालना है, क्योंकि आपने इसमे चाट मसाले का इस्तेमाल किया है |

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