हेलो दोस्तों स्वागत है हमारी नई पोस्ट में आज की पोस्ट में, मैं आपको बताऊंगा टूटी फ्रूटी केके रेसिपी Tutti Frutti cake Recipe in hindi कैसे बनाते है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है। आज हम आपको यह बताएँगे की मार्केट जैसी Tutti Frutti cake banane ki vidhi और इसे बनाने हम किस-किस सामग्री का उपयोग और Tutti Frutti cake ke fayde और इसके बारें में भी detail से जानेंगे। यह झटपट बनकर तैयार हो जाता है इसे बारीक कटे प्याज,और टमाटर के साथ बनाया जाता है अगर आप इस रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फॉलो करते हैं तो आप Tutti Frutti cake Recipe in Hindi बहुत आसानी से घर पर बना सकते हैं। इस रेसिपी के माध्यम से आप के समय की बचत तो होगी ही साथ ही साथ आपको एक स्वस्थ और पोषक (healthy and nutritious) सब्जी भी खाने को मिलेगी।
Tutti Frutti cake का संक्षिप्त परिचय
टूटी फ्रूटी केक एक स्वादिष्ट और रंग-बिरंगी मिठाई है, जो खासकर बच्चों और परिवार के सदस्यों के बीच लोकप्रिय है। इस केक में मुख्य सामग्री के रूप में टूटी फ्रूटी का उपयोग किया जाता है, जो इसे न केवल सुंदर दिखने में बल्कि स्वाद में भी अनोखा बनाती है। टूटी फ्रूटी आमतौर पर पपीते से बनाई जाती है और छोटे-छोटे रंगीन टुकड़ों में काटकर केक के अंदर और ऊपर सजावट के रूप में डाली जाती है। टूटी फ्रूटी के चमकीले रंग केक को न केवल आकर्षक बनाते हैं बल्कि बच्चों को इसे खाने के लिए भी उत्साहित करते हैं। यह केक आमतौर पर सभी विशेष अवसरों, जैसे जन्मदिन, सालगिरह या घर की किसी छोटी पार्टी में परोसा जाता है।
इस केक को बनाने की विधि बहुत सरल है। इसमें मैदा, चीनी, दूध, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और मक्खन का इस्तेमाल किया जाता है। टूटी फ्रूटी केक को तैयार करने के लिए सबसे पहले सूखी और गीली सामग्रियों को मिलाया जाता है और फिर टूटी फ्रूटी को बैटर में मिलाया जाता है। बेकिंग के दौरान, केक में से मीठी खुशबू निकलती है, जो इसके स्वाद का अंदाज़ा देती है। बेकिंग के बाद केक का स्वाद हल्का मीठा और फूला हुआ होता है, जिसमें टूटी फ्रूटी की मिठास और रसभरी बनावट इसे और भी लाजवाब बना देती है।
टूटी फ्रूटी केक न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें पोषण के तत्व भी शामिल होते हैं। पपीते से बनने वाली टूटी फ्रूटी में विटामिन ए, विटामिन सी और फाइबर होता है, जो शरीर के लिए लाभकारी हैं। विटामिन ए आंखों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है, जबकि विटामिन सी इम्यूनिटी को मजबूत बनाता है। इसके अलावा, टूटी फ्रूटी पाचन में मददगार होती है, जिससे पेट की समस्याओं में भी आराम मिलता है। यह केक हल्का और फूला हुआ होता है, इसलिए इसे खाने के बाद पेट भरा हुआ महसूस नहीं होता है और आप इसे हल्के नाश्ते के रूप में भी ले सकते हैं।
Tutti Frutti cake ke fayde
ऊर्जा से भरपूर: टूटी फ्रूटी में शर्करा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो ऊर्जा का अच्छा स्रोत हैं। केक में यह तत्परता से ऊर्जा देता है, खासकर बच्चों और बड़े दोनों के लिए नाश्ते या खाने के बीच में।
पाचन के लिए सहायक: टूटी फ्रूटी आमतौर पर पपीते से बनाई जाती है, जो फाइबर युक्त होती है। इससे पाचन तंत्र को मदद मिलती है और पेट की समस्याओं में सुधार होता है।
विटामिन और मिनरल्स: पपीते से बनी टूटी फ्रूटी में विटामिन ए और सी पाया जाता है, जो इम्यूनिटी को बढ़ाता है और शरीर की कोशिकाओं की मरम्मत में सहायक है।
बच्चों के लिए आकर्षक और पौष्टिक: बच्चों को टूटी फ्रूटी के रंगीन टुकड़े पसंद आते हैं, जिससे वे इसे आसानी से खा लेते हैं। केक में शामिल करने से बच्चों को पोषण भी मिलता है और वे इसे खाने में रुचि दिखाते हैं।
त्वचा के लिए फायदेमंद: टूटी फ्रूटी में विटामिन ए और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाए रखते हैं। यह त्वचा में नमी बनाए रखने में भी सहायक है।
वजन बढ़ाने में सहायक: यह उन लोगों के लिए अच्छा विकल्प हो सकता है जो अपने आहार में थोड़ी कैलोरी जोड़ना चाहते हैं। इसमें कार्बोहाइड्रेट और प्राकृतिक शर्करा होती है, जो वजन बढ़ाने के इच्छुक लोगों के लिए लाभकारी हो सकता है।
दिमाग को सक्रिय रखता है: इसमें मौजूद प्राकृतिक शर्करा त्वरित ऊर्जा प्रदान करती है और मानसिक सतर्कता को बनाए रखने में सहायक है, जिससे काम करने की क्षमता में सुधार होता है।
दांतों और हड्डियों के लिए सहायक: पपीता में कैल्शियम की मात्रा होती है, जो टूटी फ्रूटी में आंशिक रूप से मौजूद रहती है और यह हड्डियों तथा दांतों की मजबूती में मददगार हो सकता है।
चाय के साथ खाने में आनंददायक: यह केक चाय के साथ खाने में बहुत अच्छा लगता है, जिससे आपका मूड भी अच्छा रहता है और खाने का मजा भी दोगुना हो जाता है।
पौष्टिक और स्वादिष्ट विकल्प: टूटी फ्रूटी केक में संतुलित मात्रा में मिठास और पोषक तत्व होते हैं, जो इसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनाते हैं।
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Tutti Frutti cake recipe in hindi| टूटी फ्रूटी केके रेसिपी
Ingredients
सामग्री:
- मैदा ऑल-पर्पज फ्लोर – 1.5 कप
- चीनी – 1 कप या स्वाद अनुसार
- दही – 1/2 कप या दही के बदले एक अंडा
- दूध – 1/2 कप
- बेकिंग पाउडर – 1.5 चम्मच
- बेकिंग सोडा – 1/2 चम्मच
- नमक – 1 चुटकी
- मक्खन या तेल – 1/4 कप (मैल्टेड)
- टूटी फ्रूटी – 3/4 कप आपकी पसंद के अनुसार
- वनीला एसेंस – 1 चम्मच
- सजाने के लिए: कटे हुए नट्स पिसी चीनी, या क्रीम (वैकल्पिक)
Instructions
विधि:
- ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। एक केक टिन को मक्खन लगाकर चिकना करें और मैदा छिड़कें।
- एक बड़े बर्तन में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को छान लें। इसे अच्छे से मिलाएं।
- एक दूसरे बर्तन में दही, चीनी, दूध, वनीला एसेंस और पिघला हुआ मक्खन डालकर अच्छे से फेंटें। चीनी पूरी तरह घुल जाए, यह सुनिश्चित करें।
- अब गीली सामग्री को सूखी सामग्री में धीरे-धीरे मिलाएं। इसे अच्छी तरह से मिलाएं, लेकिन ज्यादा फेंटें नहीं।
- अंत में, टूटी फ्रूटी को बैटर में डालकर हल्के हाथ से मिलाएं ताकि यह बैटर में अच्छे से फैल जाए।
- तैयार बैटर को केक टिन में डालें और इसे प्रीहीटेड ओवन में 30-35 मिनट के लिए बेक करें। केक तैयार है या नहीं, यह जानने के लिए बीच में एक टूथपिक डालकर देखें; यदि वह साफ बाहर आती है, तो केक तैयार है।
- केक को ओवन से निकालें और ठंडा होने दें। ठंडा होने पर, आप इसे चाहें तो कटे हुए नट्स, पिसी चीनी या क्रीम से सजा सकते हैं।
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Notes
- सेब या अन्य फल का मिश्रण: यदि आप चाहें, तो टूटी फ्रूटी के साथ-साथ छोटे टुकड़ों में काटे हुए सेब या अन्य फल भी मिला सकते हैं।
- चीनी की मात्रा: टूटी फ्रूटी में भी मिठास होती है, इसलिए आप चीनी की मात्रा को अपने स्वाद के अनुसार कम कर सकते हैं।
- हर ओवन का तापमान भिन्न हो सकता है, इसलिए 25 मिनट के बाद केक को चेक करते रहें।
- ऊपर से कुछ रंग-बिरंगी चॉकलेट चिप्स या कोकोनट फ्लेक्स डालकर सजावट कर सकते हैं, जिससे यह और भी आकर्षक लगेगा।
- यदि आपके पास ओवन नहीं है, तो गैस पर एक प्रेशर कुकर में बिना सीटी के बेक कर सकते हैं। इसमें 30-40 मिनट लग सकते हैं।
- बैटर को अधिक नहीं मिलाएं, वरना केक का टेक्स्चर कड़ा हो सकता है।
- यदि आपको बिना दही के बनाने की इच्छा हो, तो आप सेब की प्यूरी का उपयोग कर सकते हैं, जिससे यह और भी नरम हो जाएगा।
FAQ
Tutti Frutti cake क्या है?
टूटी फ्रूटी केक एक मीठा और रंग-बिरंगा केक है जिसमें टूटी फ्रूटी (पपीते के छोटे टुकड़े) डाले जाते हैं। यह खासकर बच्चों और पार्टी के मौकों पर लोकप्रिय है।
Tutti Frutti cake को कैसे स्टोर करें?
इसे एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2-3 दिनों तक रखा जा सकता है। यदि फ्रिज में रखें, तो यह एक सप्ताह तक ताजा रहेगा।
Tutti Frutti cake को कैसे सजाएं?
इसे क्रीम, कटे हुए नट्स, या पिसी चीनी से सजाया जा सकता है। इसके अलावा, ऊपर से और टूटी फ्रूटी डालकर भी सजावट कर सकते हैं।
क्या मैं Tutti Frutti cake में अन्य फलों का इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हां, आप इसमें किशमिश, सूखे मेवे या अन्य फलों के छोटे टुकड़े भी मिला सकते हैं, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
बिना ओवन के Tutti Frutti cake कैसे बनाएं?
गैस पर एक प्रेशर कुकर में बिना सीटी के बेकिंग कर सकते हैं। इसे कढ़ाई में भी धीमी आंच पर 30-40 मिनट तक पकाया जा सकता है।
क्या Tutti Frutti cake बच्चों के लिए सुरक्षित है?
हां, यह केक बच्चों के लिए एक सुरक्षित और पौष्टिक विकल्प है, जिसमें प्राकृतिक फलों की मिठास और पोषण होता है।
