हेलो दोस्तों स्वागत है हमारी नई पोस्ट में आज की पोस्ट में, मैं आपको बताऊंगा Paneer Butter Masala Recipe in Hindi। ढाबा स्टाइल पनीर बटर मसाला रेसिपी कैसे बनाते है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है। आज हम आपको यह बताएँगे की मार्केट जैसी Paneer Butter Masala Recipe in Hindi और इसे बनाने हम किस-किस सामग्री का उपयोग और Paneer Butter Masala Recipe in Hindiऔर इसके बारें में भी detail से जानेंगे। यह झटपट बनकर तैयार हो जाता है इसे बारीक कटे प्याज,और टमाटर के साथ बनाया जाता है अगर आप इस रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फॉलो करते हैं तो आप Paneer Butter Masala Recipe in Hindi बहुत आसानी से घर पर बना सकते हैं। इस रेसिपी के माध्यम से आप के समय की बचत तो होगी ही साथ ही साथ आपको एक स्वस्थ और पोषक (healthy and nutritious) सब्जी भी खाने को मिलेगी।
Paneer Butter Masala का संक्षिप्त परिचय और खाने के फायदे
पनीर की किसी भी रेसिपी का नाम सुनकर बच्चों के ही नहीं, बल्कि बड़ों के मुंह में भी पानी आने लगता है। पनीर बटर मसाला, एक ऐसा भारतीय व्यंजन है जो हर किसी को बहुत ही खुश कर देता है। इस रेसिपी का स्वाद इतना अद्भुत है कि इसे बनाने के बाद आप खुद को एक शेफ की तरह महसूस करेंगे। इसे बनाना इतना मुश्किल नहीं है, और यह एक स्वादिष्ट और सात्विक व्यंजन है जो आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ साझा कर सकते हैं। पनीर बटर मसाला नाम ही काफी है, अगर भूख नहीं भी हुई तो भी आप खाना खाएंगे। बच्चे हो या बड़े पनीर बटर मसाला सबको बहुत स्वादिष्ट लगता है। तो फिर देर किस बात की बना कर सबको खिलाईये। पनीर बटर मसाला खाने में बेहद स्वादिष्ट और बनाने में बहुत आसान है। आप इसे रोटी, पराठा, पूरी, नान या मटर पुलाओ के साथ परोस सकते है।
पनीर बटर मसाला (Paneer Butter Masala Recipe) पनीर की खास डिश है जिसे आप पार्टी या खास मेहमान के आने पर बना सकते हैं. इसे कई तरह से बना सकते हैं. निम्न आसान तरीके से बना तरीके से बने पनीर बटर मसाला का स्वाद एकदम रेस्टोरेन्ट स्टायल पनीर बटर मसाला (Restaurant Style Paneer Butter Masala) होता है और इसे बनाने में समय भी बहुत कम लगता है.इसे जो भी एक बार पनीर सब्जी खा लेता है, वह इसका दिवाना हो जाता है। तो फिर आप क्या सोच रहे हैं, फटाफट पनीर बटर मसाला बनाने की विधि नोट करिए और आज ही इसे ट्राई करिए। हमें पूरा यकीन है कि आपको पनीर बटर मसाला रेसिपी इन हिंदी पसंद आएगी।
उपकरण चेकलिस्ट | Equipment Checklist
| Product | Product Reviews | Check Price |
| Pigeon Stainless Steel Kitchen Knives Set of 3 | 4/5 | Buy Now Amazon |
| Prestige Non-Stick Omega Deluxe Granite Fry Pan | 4/5 | Buy Now Amazon |
| Wooden Utensils Non Stick Spatula Set | 4.7/5 | Buy Now Amazon |
| Pigeon by Stovekraft Kitchen Tools | 4.2/5 | Buy Now Amazon |
| Washer Bowl for Rice Vegetable & Fruits | 4/5 | Buy Now Amazon |
| URBAN CHEF Microwave safe Bowl | 4/5 | Buy Now Amazon |
Affiliate Disclosure: This post contains Amazon affiliate links, i.e., when you buy any product using the links below, we get commissions. but it doesn’t cost you anything extra. If you do purchase any product using the given links, we thank you in advance!
पनीर बटर मसाला रेसिपी। Paneer Butter Masala Recipe in Hindi
Ingredients
पनीर बटर मसाला रेसिपी की आवश्यक सामग्री
- 250- ग्राम पनीर
- 3- टमाटर बारीक कटे हुए
- 2- प्याज लंबे कटे हुए
- 2- हरी मिर्च
- 1/2- टीस्पून अदरक बारीक कटे हुए
- 2- हरी इलायची
- 1/2- तेज पत्ता
- 1/4- टीस्पून जीरा पाउडर
- 1- टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/4- टी स्पून जीरा पाउडर
- 1/4- टीस्पून हल्दी
- 1/2- टीस्पून गरम मसाला पाउडर
- 2- टेबलस्पून मक्खन
- 2- टेबलस्पून क्रीम
- 2- टेबल स्पून धनिया पत्ता बारीक कटा हुआ
- 8/10- काजू
- 1- टीस्पून कसूरी मेथी
- 2 टेबलस्पून तेल
- नमक स्वाद अनुसार
Instructions
पनीर बटर मसाला रेसिपी बनाने की विधि
- पनीर बटर मसाला रेसिपी (Paneer Butter Masala Recipe in Hindi) बनाने के लिए हमें सबसे पहले एक नॉन स्टिक कढ़ाई लेनी है|
- फिर गरम कढ़ाई में 1 टीस्पून मक्खन और 1 ही टीस्पून तेल डालें और उन्हें गर्म करें।
- इसके बाद गर्म तेल में लहसुन, हरी मिर्च और अदरक डालकर उन्हें 30 सेकंड से 1 मिनट तक भूनें। फिर उसमें प्याज डालकर प्याज के सिकुड़ने तक लगभग 2 मिनट तक उसे भून ले। इसके अलावा उसमें काजू और टमाटर डालकर कढ़ाई का ढक्कन लगाकर 10 मिनट तक पका लें। या फिर टमाटर के नरम हो जाने तक पका लें।
- आप गैस ऑफ कर के मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा करके मिक्सर ग्राइंडर के जार में डालकर उसका बारीक पेस्ट बना लें। आप फिर कढ़ाई को बेस पर रखकर गर्म करें। तथा कर्म कढ़ाई में 2 टेबलस्पून मक्खन को डालें और मक्खन को गर्म कर लें।
- अब गरम मक्खन में इलायची और तेज पत्ते को डालें, तेज पत्ते के रेट होने पर गैस कि आंच को लो करके उसमें हेल्दी, लाल मिर्च, जीरा पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालें। तथा मसालों की एक अच्छी सी खुशबू आने तक भूनें।
- इसके बाद हमने जो प्याज, टमाटर का पेस्ट तैयार किया है उसे भी डालें और अच्छे से मिलाकर भुने।
- जब आपके मसाले भूनकर किनारे से तेल छोड़ने लगे हैं तो 1 कप पानी, 1 टीस्पून नमक और 1/2 चीनी डालकर उसे अच्छे से मिला लेंगे और इसके अलावा 2 टेबल स्पून क्रीम डालें और अच्छे से मिला ले। फिर उसमें पनीर के कटे हुए टुकड़े को डालें।
- और इसे ढक्कर 10 से 15 मिनट के लिए उबालें ताकि पनीर अच्छे से मसाले और नमक को ऑब्जर्व कर ले।
- इसके बाद एक टीस्पून गरम मसाला 2 टेबल स्पून बारीक कटी हुई धनिया पत्ता, 1 टीस्पून कसूरी मेथी डालकर अच्छे से मिला लेंगे और गैस को ऑफ कर दें।
- आप हमारा पनीर बटर मसाला रेसिपी(Paneer Butter Masala Recipe in Hindi) बनाकर तैयार है। पनीर बटर मसाला को रोटी ना चपाती परांठे चावल प्राइस के साथ लंच में सर्व करें।
Video
Notes
- यदि बैटर बहुत गाढ़ा है, तो कोटिंग की स्थिरता प्राप्त करने के लिए थोड़ा और पानी मिलाएं।
- पनीर बटर मसाला की ग्रेवी मक्खन में ही बनाएं इससे पनीर बटर मसाला सब्जी का टेस्ट बहुत अच्छा हो जाता है।
- पनीर बटर मसाला में चीनी ऑप्शनल है। पर चीनी के डालने से सब्जी की खटास बैलेंस हो जाती है।
- पनीर बटर मसाला का टेस्ट मलाईदार, क्रीमी ग्रेवी हो तो वह ज्यादा अच्छा लगता है
FAQ
Paneer Butter Masala के लिए मुख्य सामग्री क्या हैं?
मुख्य सामग्री में पनीर, टमाटर, प्याज, मक्खन, क्रीम, अदरक, लहसुन और गरम मसाला, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर जैसे भारतीय मसालों का मिश्रण शामिल है।
क्या मैं Paneer Butter Masala के लिए स्टोर से खरीदा हुआ पनीर उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप स्टोर से खरीदा हुआ पनीर उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि, यदि आपके पास समय है, तो घर का बना पनीर पकवान में एक ताज़ा स्वाद जोड़ सकता है।
मैं Paneer Butter Masala को कम मसालेदार कैसे बनाऊं?
इसे कम तीखा बनाने के लिए, आप लाल मिर्च पाउडर की मात्रा कम कर सकते हैं या हल्की किस्म का उपयोग कर सकते हैं। अपने स्वाद के अनुसार मसालों की मात्रा को समायोजित करने से तीखापन नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।
क्या मैं समय से पहले Paneer Butter Masala बना सकता हूँ?
हां, आप समय से पहले ग्रेवी बनाकर फ्रिज में रख सकते हैं. इसकी बनावट बनाए रखने के लिए परोसने से ठीक पहले पनीर डालें। स्टोव पर धीरे से गरम करें, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी या क्रीम मिलाएं।
Paneer Butter Masala रेफ्रिजरेटर में कितने समय तक रहता है?
इसे 2-3 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है। परोसने से पहले इसे अच्छी तरह से दोबारा गर्म कर लें।
Explain Paneer Butter Masala Recipe in Hindi ?
पनीर बटर मसाला बनाने के लिए, पहले पनीर को टुकड़ों में काटें। फिर टमाटर प्यूरी, प्याज़, लहसुन, हरी मिर्च, धनिया पाउडर, गरम मसाला और बटर को मिक्स करें। अब पनीर को इस मिश्रण में मिलाकर पकाएं। साथ में क्रीम डालें। अखरोट और हरा धनिया से सजाकर परोसें।
